公道杯的用途是什么 公道杯是干啥用的
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公道杯的用途是什么 公道杯是干啥用的
茶具中的公道杯，又称匀杯，分茶器。
一壶茶，如果直接倒进杯子，先倒出来的茶淡，后倒出来的茶浓，每个人杯中的茶浓淡都不一样。
使用公道杯，就是为了均分茶汤，由此也升华到精神层面，继承了“公道”精神。
使用公道杯倒茶，有不少礼仪上的讲究。
公道杯用得不好，不知不觉就会得罪人，下面我们就一起来了解一下。
1、不拭干底部
公道杯放在茶盘上底部容易沾到水。
给客人倒茶前， 先把公道杯在茶巾上“蘸”一下，保持干爽清洁，避免底部滴水。
2、不低斟
泡茶时可以选择“高冲”，冲茶时需要悬壶高冲，意在激发茶香。
但也并非必须。
而用公道杯给客人斟茶时需要尽量靠近杯子，不宜高冲，一方面可以减少香气散失，另一方面避免溅出茶汤，避免烫伤客人，或影响用茶体验。
3、茶倒得过满
俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。
茶只倒七分满 已经成为茶人的共识，方便客人拿起茶杯而不会烫手，茶量也正好适合小口慢品。
4、不及时续茶
公道杯中应一直保持有茶的状态，当客人的杯子空了，尽快续上；如果留意到客人杯子中的茶一直没动，就要关心一下客人是否身体不适，或是泡的茶不合胃口。
5、倒茶时“交叉越物”
倒茶时注意不能“越物、交叉”， 所谓“越物”，即手从其他茶具上方越过，这样容易失手碰倒茶具、衣袖沾湿。
所谓“交叉”，即用左手给右侧客人倒茶，用右手给左侧的客人倒茶，这样动作幅度过大，身体容易歪斜，会给人不协调、不美观的视觉感受。
所谓“公道”精神，正是由公道杯的功能和特性决定的。
公道杯是茶桌上的其中一件茶具，它的使用方法折射出的礼仪和规范，对于其他茶具也一样适用。
喝茶时，这些礼仪常识一定要知道，别再无知了
茶桌上的礼仪常识
01.衣着
喝茶时候的衣着，最好不要太浮夸、太潮流，衣着低调一些，才更符合喝茶时候的情境，否则会给人哗众取宠的感觉，很不和谐。
可以穿颜色素雅，质地稍软的衣服，视觉上给人感到舒服。即便是在家中请客人喝茶，也不能穿睡衣，这也是对客人的尊重。
02.交谈
茶桌上可以谈话，但需注意声音不可过大，可以谈论茶，也可以谈论别的，但是话题要跟其他喝茶的人合得上。
作为主人，忌讳对自己的茶叶自吹自擂夸大其词；作为客人可以适当对茶叶进行赞赏。
03.妆容
女士的妆容以淡雅为主，最好不要喷香水，以免影响到其他茶客喝茶的感受。口红如果沾染到杯子上，也会不够雅观，有失礼节。
04.离场
若无特殊情况，喝茶中途不要轻易离场。若要离场，可以轻声跟茶主人示意，小心离开便可。
请客喝茶时应该这样做
01.询问
出于对客人的尊重，请客喝茶需要多准备几种不同的茶叶，事前询问客人喜欢喝什么茶，有什么茶忌口或不太喜欢喝的。
02.泡茶
泡茶时候需要注意一些细节，比如茶嘴不要对着人；茶具尖锐的部分也不能与人相对；出汤时候最好使用茶滤，以免让客人喝到茶渣；泡茶的过程动作不能太大，不要发出过大的碰撞声；另外，女生泡茶的时候，要把长发挽起，以免头发掉落茶汤中。
03.奉茶
奉茶也是有讲究的，俗话说酒满茶半，茶以八分满为宜。有两位茶客以上，端出的汤色要均匀。若有杯耳的茶杯，应将杯耳朝向客人，使客人方便持杯。注意不能单手奉茶。待确认客人已经拿稳茶杯后，方可放手。
奉茶的顺序为：先客后主；先女后男；先长后幼。等其他人都已接受茶杯后，自己方可取杯。
04.续茶
主人和客人在边饮边谈的过程中，主人应该注意续茶这个环节，空杯时要及时续茶，如果杯中还留有半杯，则表示“还不需要给我倒茶”的意思。如客人杯中茶汤已冷，需要帮客人倒掉，然后重新倒上热茶。当客人杯里的茶空了的话，得及时添上，不能让客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。
05.换茶
茶汤泡了几泡以后，明显淡了下来，这个时候需要及时更换茶叶，并询问客人想再喝什么茶，否则客人会认为你在下逐客令。
做客喝茶时应该这样做
01.时间
要按照约定的时间到达，不迟到是作客的基本礼节。
02.叩手
叩手礼即表示感谢的意思。
晚辈向长辈：五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。
平辈之间：食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
长辈向晚辈：食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。
03.喝茶
喝茶不用担心发出响声不礼貌。吸吮式的啜茶不仅能够让茶汤与口腔充分接触，淋漓尽致地表现出茶的滋味，同时喝茶发出声音也是对茶的赞叹之意。
另外，有些人可能会因为茶水入口烫而皱眉，但喝茶时皱眉通常传递出一种不满的信息，表示对茶水的不满。
04.赞赏
赞赏的过程一定要有的，这样可以表达出对主人热情款待的感激之情。赞赏可以对茶汤、泡茶手法及环境之言。
“以茶待客”需要的不仅是主人的诚意，也需要彼此间的互相尊重此。喝茶是个好习惯，偶尔邀上几个好朋友，也是一种享受。
喝茶是一种享受，不必刻意去懂
茶，觉得好喝就行，不用刻意去懂。
不懂茶并不影响一个人体验茶带给他的乐趣。
人人都知道茶是中华民族的国饮，
我国的饮茶人数也在逐年增多。
但是也常会遇到一些朋友，
提及茶总是小心地说自己不懂，
即便是喝茶，也是随便喝喝。
不管这谨慎的态度是不是谦虚，
其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。
如果喝了某个茶感觉还不错，
能接着喝下去就足够了。
茶不是功课不是束缚，
不是只有“懂”的人才有资格爱好。
茶是享受，本着享受和放松的心态喝茶，
暂时不必想着去弄懂它，
反而会越喝越懂，
要是一开始就说自己不懂，
对茶有隔阂感，
岂不是越来越不懂？
懂茶与不懂茶不重要，
重要的是我们每天都在喝茶。
好茶在手，一人得幽，二人得趣，
三人成品，
于尘世偷来闲暇时光，
不啻为人生之一大乐事。
无论是高官权贵，
还是普通百姓，
茶喝的是口感，
喝茶应该是一件轻松、享受而又健康的事情。
希望所有的茶友能抱着一个健康、简单的心态去喝茶，
真正地在茶中喝出健康，喝出快乐。
常说茶能修心，
当我们喝茶的时候，
请把身份放在一边；
请把虚荣放在一边；
请把贪欲放在一边。
茶承受不起那些分量，
平静的人才能从茶中寻到惬意时光.
喝茶时，这些礼仪常识一定要知道，别再无知了
茶桌上的礼仪常识
01.衣着
喝茶时候的衣着，最好不要太浮夸、太潮流，衣着低调一些，才更符合喝茶时候的情境，否则会给人哗众取宠的感觉，很不和谐。
可以穿颜色素雅，质地稍软的衣服，视觉上给人感到舒服。即便是在家中请客人喝茶，也不能穿睡衣，这也是对客人的尊重。
02.交谈
茶桌上可以谈话，但需注意声音不可过大，可以谈论茶，也可以谈论别的，但是话题要跟其他喝茶的人合得上。
作为主人，忌讳对自己的茶叶自吹自擂夸大其词；作为客人可以适当对茶叶进行赞赏。
03.妆容
女士的妆容以淡雅为主，最好不要喷香水，以免影响到其他茶客喝茶的感受。口红如果沾染到杯子上，也会不够雅观，有失礼节。
04.离场
若无特殊情况，喝茶中途不要轻易离场。若要离场，可以轻声跟茶主人示意，小心离开便可。
请客喝茶时应该这样做
01.询问
出于对客人的尊重，请客喝茶需要多准备几种不同的茶叶，事前询问客人喜欢喝什么茶，有什么茶忌口或不太喜欢喝的。
02.泡茶
泡茶时候需要注意一些细节，比如茶嘴不要对着人；茶具尖锐的部分也不能与人相对；出汤时候最好使用茶滤，以免让客人喝到茶渣；泡茶的过程动作不能太大，不要发出过大的碰撞声；另外，女生泡茶的时候，要把长发挽起，以免头发掉落茶汤中。
03.奉茶
奉茶也是有讲究的，俗话说酒满茶半，茶以八分满为宜。有两位茶客以上，端出的汤色要均匀。若有杯耳的茶杯，应将杯耳朝向客人，使客人方便持杯。注意不能单手奉茶。待确认客人已经拿稳茶杯后，方可放手。
奉茶的顺序为：先客后主；先女后男；先长后幼。等其他人都已接受茶杯后，自己方可取杯。
04.续茶
主人和客人在边饮边谈的过程中，主人应该注意续茶这个环节，空杯时要及时续茶，如果杯中还留有半杯，则表示“还不需要给我倒茶”的意思。如客人杯中茶汤已冷，需要帮客人倒掉，然后重新倒上热茶。当客人杯里的茶空了的话，得及时添上，不能让客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。
05.换茶
茶汤泡了几泡以后，明显淡了下来，这个时候需要及时更换茶叶，并询问客人想再喝什么茶，否则客人会认为你在下逐客令。
做客喝茶时应该这样做
01.时间
要按照约定的时间到达，不迟到是作客的基本礼节。
02.叩手
叩手礼即表示感谢的意思。
晚辈向长辈：五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。
平辈之间：食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
长辈向晚辈：食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。
03.喝茶
喝茶不用担心发出响声不礼貌。吸吮式的啜茶不仅能够让茶汤与口腔充分接触，淋漓尽致地表现出茶的滋味，同时喝茶发出声音也是对茶的赞叹之意。
另外，有些人可能会因为茶水入口烫而皱眉，但喝茶时皱眉通常传递出一种不满的信息，表示对茶水的不满。
04.赞赏
赞赏的过程一定要有的，这样可以表达出对主人热情款待的感激之情。赞赏可以对茶汤、泡茶手法及环境之言。
“以茶待客”需要的不仅是主人的诚意，也需要彼此间的互相尊重此。喝茶是个好习惯，偶尔邀上几个好朋友，也是一种享受。
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