紫砂壶需要晒太阳吗? 紫砂壶需要晒太阳吗为什么
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紫砂壶需要晒太阳吗? 紫砂壶需要晒太阳吗为什么
一把好的紫砂壶,需要我们好好的对待,如处理不当,损坏也是分分钟的事情。
对于一些茶友也有这样的问题:说紫砂壶需要晒太阳吗?
昵茶网给到的回答是当然不能。
首先,暴晒是温度、紫外线等的集合体,把茶壶置放于阳光下暴晒,会对壶体表面的光泽造成一定影响。
特别是已经包浆的壶,更是怕晒太阳。
其次,如果长期放在阴凉处存放紫砂壶,长时间暴晒,也有可能导致出现裂纹。
因此,日常的紫砂壶,使用完毕,用软毛巾、茶笔等工具将水分处理干,放于干燥通风、无异味处阴干即可。
保养紫砂壶的一些方法
1、 新壶使用时应首先用茶汤泡上一番,除去新壶的烟土味和洗除污垢即可使用。
2、 旧壶重新使用,应做到每次冲完茶后,将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤,以保持清洁。
3、 注意壶内茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干,日久后累积茶垢。但如果维护不当,壶内就易生异味。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番。
4、 把茶渣存在壶内养壶,这种方法不可取。茶渣闷在壶内易发酸馊异味,有害于壶。
5、 壶在使用时应做到经常擦拭,并应不断用手抚摸。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅,耐人寻味无穷。
6、 清洗壶的表面时,用干净的细棉布或其它柔细的布擦拭,然后放于干燥通风又无异味处阴干,久而久之,你自然会与这把紫砂壶发生深厚感情。
正确的紫砂壶储存办法
储存紫砂壶的时候一定要让茶壶阴干。
一定要让茶壶内达到干燥的情况才可以储存起来。
检查壶内是否干燥的方法有很多种,最常见的就是在茶壶内放一个纸巾,第二天看一下纸巾的情况就知道了。
一般让茶壶晾干的时候我们不采用暴晒的方法。同时壶干燥之后要在壶内放些干茶叶,方便存储。
买一些多宝阁等储物架,把紫砂壶放在货架上保存是最可取的,这样也能够方便我们摆弄一下平时。
这种储存方法一定要保证通风,远离油烟。
长时间的油烟加灰尘会使得紫砂壶的盖子非常难打开,而且等茶壶再次使用的时候也会达不到紫砂的特效。
如果我们用晾干的保存方法,尽量要让盖子与壶分开保存。
普洱茶存放时间长要不要晒太阳吗
普洱茶存放时间较长,但存放时不需要晒太阳,根据《GB/T22222-2023普洱茶》标准,普洱茶的存放应保持清洁、通风、避光、干燥、无污染的环境,因此,普洱茶的存放需保持常温(25℃左右),同时需远离光源、日照,不宜晒太阳,避免导致茶内风味流失、变质。
普洱茶的储存条件
1、流通的空气
流通的空气指的是存茶的空间,环境中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化。
但不能直接将茶叶置于流通的环境中,更不能放于风口。
2、适宜的温度和湿度
普洱茶的转化是一种生物化学作用,这个陈化过程是需要一定的温度和湿度的,存放普洱茶最理想的环境就是在恒温状态下。
这个环境的关键点是:相对于人舒适生活的温度与湿度,通常人感到比较舒适的温度大概在摄氏20—30℃,以25℃左右为佳,而相对湿度则是在50%—60%左右,对于普洱茶而言这个也是适合的。
另外,也需要特别注意,普洱茶不能放入冰箱。
3、无异味环境
不仅仅是普洱茶,对于所有茶叶来说,保持干净、无异味是存茶的必要条件。
因为茶叶具有较强的吸附性,有时在家庭中为了去除异味也会选用茶叶,而普洱茶通常是不会密封存放,所以更加容易吸收到其它异味,存放普洱茶一个重点就是不要让茶吸收到家庭中产生的异味。
将茶叶放置于干燥、清洁的茶室、书房都可以,厨房、卧室等是万万不可以的。
GB/T 22222-2023普洱茶中关于存储的标示
4、尽量减少太阳光的直接照射
相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。不可被太阳照射,在阴凉处为好。
5、避免潮湿
好的普洱茶都讲究要“干仓”存放,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。
太过潮湿的环境会导致普洱茶砖的快速变化,但这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。
过于严重,会导致茶叶快速变质,发霉等,所以需要特别注意。
结语
普洱茶的存放常温即可,不能将其放置于阳光之下,直接晾晒,如小范围潮湿,或发霉,可选择阳光天气,放入竹制簸箕或铺在棉纸上,放在阴凉、干燥的地方晾至。
最后,储存也需要注意防异味、防潮、温度等。
普洱茶存放时间越久越好吗
普洱茶没有明确的保质期,但依据《GB/T22222-2023》执行标准,即在符合环境良好,保存得当的条件下可长期保存,其次保存时仍需要注意湿度与温度,同时放置在避光、通风无异味处常温保存,存储得当则普洱茶越陈越香,也就是说存放时间越久越好。
现行国家标准《GB/T2222-2023 地理标注产品 普洱茶 》中明确规定普洱茶:“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
“普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮,叶底肥厚黄绿。”
“普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。”
普洱茶能够长期保存的原因主要是因为普洱茶具有后发酵的特性,使普洱茶(生茶)经过后发酵的工艺使茶多酚等生化成分经氧化聚合水解系列生化反应最终形成普洱茶特定品质。
普洱茶转化的适宜条件,在一般环境中,可参考温度控制在20~30℃左右,湿度在55%-75%左右为宜。一言以蔽之:普洱茶应在避光、适当通风、洁净无异味的环境中储存。
在适宜条件下,经由时间的沉淀,转化的力量在普洱茶香气、滋味、汤感三个维度上都有体现,最终可呈现出「汤质厚、喉韵深、体感明显、香气丰富」的良好质感。
若藏茶量不大,建议选择容量适中的茶罐,存茶桶,如建水紫陶等容器。不建议用纸箱或纸盒,这类材质容易受潮、变质而产生异味。藏茶量大的话,建议保留完整笋壳存贮于适宜环境中。
切记不要用塑料袋保存普洱茶。因为塑料袋的透气性较差,普洱茶里的水分蒸发出来后,会被闷在袋子里,茶品容易受潮霉变;且塑料袋隔绝了空气,茶品难以转化。
普洱茶年份越久越好吗
普洱茶年份越久不一定越好,这取决于保存方法和原料是否优质。普洱茶的陈化受时间、光线、温度、湿度等因素影响,且普洱茶不能完全密封,要让普洱茶与空气接触,发生氧化。而优质的大叶种原料,其内质才会在陈化的过程充分转化、饱满,满足这两点普洱茶的年份越久才越好。
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