安吉白茶玻璃杯子泡多少克合适 安吉白茶玻璃杯子泡多少克茶叶

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按照300ml的玻璃杯标准，需要投入6g安吉白茶，其茶水比例为1：50。安吉白茶属于绿茶，主产于浙江省湖州市安吉县，其茶富含大量氨基酸，而鲜爽、叶白脉绿是其显著特点，其茶条直显芽，芽壮匀整，汤色嫩绿明亮，其茶嫩香持久，且滋味鲜醇甘爽。

很多都都以为安吉白茶是白茶，因为他的名字让人产生误解。

其实安吉白茶是实打实的绿茶。

安吉白茶的茶树为白叶一号的品种，属低温敏感型，其白化表达温度阈值在20～22℃，初春温度较低，叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色，而谷雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。（这也是取名白茶的原因之一）。

而其茶青一年采一次，采摘时间20天左右。且不同于其他茶类可按节气多次采摘，故产量较少。

而采摘后的茶青，按照绿茶的方法制作而成的。

新叶按照一定的温度和时间进行杀青，再这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。

因此安吉白茶是按照绿茶的标准工艺制成，是绿茶无疑。

那么安吉白茶的品质特征如何

精品安吉白茶外形条直显芽，色泽匀整、肥壮、鲜亮，条直显芽，芽壮匀整，嫩绿鲜活，泡开后除了中间的叶脉是绿色的，叶面的其他地方都发白，即叶白脉翠。

而且越泡越白，汤色透亮、但比较浅，比白水颜色深不了多少，有明显的嫩香，汤水醇滑。“叶白脉绿”是安吉白茶叶底的标志特点。

另外，安吉白茶经生化测定，氨基酸含量高达10.6%，为普通绿茶的2倍以上，茶多酚含量则在10%～14%，故茶汤口感非常好，不苦不涩，清香扑鼻。

安吉白茶泡茶水温多少度合适

安吉白茶属绿茶类，其泡茶水温为80~85℃，此水温指的是开水晾置后的温度，而并非未烧开之水，因安吉白茶是选用优质白化鲜叶制作而成，茶叶细嫩鲜爽，且未经发酵，因此不宜高温冲泡，冲泡时将茶叶投入玻璃杯中后，注入80~85℃的水七分满，晾置5分钟左右即可饮用。

安吉白茶的冲泡：

安吉白茶属于不耐泡的茶叶，水温适合80~85℃。茶水比例为1:50，即5g茶叶250ml的水。

其次茶具宜选择玻璃杯茶具为佳，最好是透明的，因安吉白茶在注水冲泡的时候，茶叶是上下舞动翩翩起舞的，而玻璃杯高且透明，能淋漓尽致得展现白茶的美，在欣赏如此美景之后小饮一口更是美上加美。

而且水温为85度最佳，大概就是刚烧开的水，静置三到五分钟，这种水温的水冲泡之后茶叶的香味和口感都是最佳的。

用高透的玻璃杯加上85摄氏度的水冲泡，茶叶香味口感与茶叶飞舞的景色都是上上乘的。

安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。

以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。

谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。

至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底也呈现玉白色，因此被誉为“绿茶中的皇后”。

安吉白茶的冲泡方法以及冲泡水温

安吉白茶为绿茶类，属于浙江名茶，其茶外形美观，滋味鲜爽甘醇，兰香显著。

安吉白茶的冲泡方法

1、择具

冲泡安吉白茶最通常的是透明玻璃杯。

透明之杯不仅可以观赏茶叶在水中的姿态，亦能及时品味安吉白茶之香气。

同时，容量不宜太大，也不宜过小，一般300毫升左右即可。

2、温杯

冲泡安吉白茶通常条件下选用纯净水亦可。

由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85℃左右为宜。

泡茶前，先用热水温杯，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，这样可以充分激发茶叶的香气。

3、置茶

泡茶根据茶具大小稍有变化。

一般茶水比例为1:50，即300毫升的玻璃杯，投茶6克便是好的。

此投茶量，最能反映茶汤品质，水过之太淡，茶过之则苦涩。

4、冲泡

沿着杯壁先注入约1/4的水，顺时针摇动茶杯，使茶叶初步吸收水分，茶叶慢慢展开。

之后再注水茶杯茶杯七分满的水，冲泡后静放三五分钟即可。

5、品茶

品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶。

然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香，鲜爽度较高，且兰花香明显。

饮用至茶杯三分之处，即可再次续水泡饮，可连续冲泡三次左右。

安吉白茶注意点

安吉白茶是比较特殊的茶类，它是根据绿茶的制茶工艺制作而成，因此，是属于绿茶类茶品，而并非白茶。

之所以名字含有白茶字眼，是因为安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种（白叶一号茶树），色白也是由品种而来。

安吉白茶，早春幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白。春茶后期随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间。

气温超过23℃，夏秋茶为绿色，故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右，每年采摘时间都不一样，视气温而定，不分清明前后茶。

安吉白茶的冲泡方法及正确步骤

安吉白茶的冲泡主要有八个步骤：

1、择具

冲泡白茶最通常的是透明玻璃杯，或者陶瓷白色盖碗。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。

2、备水

冲泡安吉白茶通常条件下选用纯净水亦可。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。

3、烫杯

为了洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

4、置茶

冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1：50，最能反映茶汤品质，水过之太淡，茶过之则苦涩。

5、润茶

轻轻的在杯中注入约1/4的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分，茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒。

6、冲泡

冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

7、品茶

品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

8、赏茶

欣赏安吉白茶优美的姿态，安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

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在安吉白茶冲泡过程中最关键的一点是水温要控制在85°C左右，不要超过这个温度，尤其是明前好白茶。另外茶汤饮用至1/3时，即可续水

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