红茶冲泡方法与流程 红茶冲泡步骤和注意事项

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，红茶冲泡步骤和注意事项的精彩内容等你来阅览，里面有红茶冲泡方法与流程和红茶冲泡步骤和注意事项都是给您精心准备的哦！

红茶冲泡方法与流程 红茶冲泡步骤和注意事项

红茶是六大茶类之一，经发酵制成，其茶香甜醇厚，温润醇爽，适宜日常冲泡饮用。

而冲泡红茶分为5个步骤，首先我们需要准备妥当需要使用的茶具，如盖碗、公道杯、茶杯等，之后用沸腾的开水，烫洗一遍茶具；然后投入5克红茶干茶，提起水壶，沿着盖碗边缘，冲入沸腾之水。

注水后，放下水壶，方可合上盖碗准备出汤，出汤之后，再将茶汤倒入盖碗，便可饮之。

红茶最佳冲泡方法

1、准备茶具

泡红茶之前，准备好需要用到的茶具，才能顺心应手，避免忙碌。

首先，准备一只白瓷盖碗，容量不要太大的，一般110毫升左右为佳。

其次，备上公道杯、茶滤、品茗杯（茶杯）、茶巾....

最后，从茶叶袋中取5克红茶备用。

2、温杯洁具

冲泡红茶，烫洗杯具是一定不能少的。

取出烧水壶，冲入适量的山泉水、纯净水，开火烧开。

烧开之后，将沸水注入盖碗，烫洗一次，之后将水一次倒入公道杯、茶杯等茶具之中，最后倒掉。

此举一是有利于有清洁茶具异味，二是能提高茶具之温度，令红茶可完全发挥茶叶之色、香、味。

3、投茶

对于不同的茶具，投茶量是不仅相同的。

正如，我们泡一杯茶水，杯子大了，自然要多放些糖，而小杯子则需要减少放糖的量。

而泡红茶有着相似的道理，不过对于泡茶，我们一般选择的盖碗大小有限，一般以110毫升左右的为佳。

而110毫升的盖碗，投茶5克，则更为适宜，风味适中，能满足大多数人的口味。

明白了这一点，我们直接将红茶投入盖碗之中即可。

（注意：泡茶时，尽量使用茶具，避免直接用手接触茶叶。）

4、 注水

提起水壶，沿着盖碗边缘环壁注水，环壁注水，是成全一杯好红茶的秘诀。

环壁注水，缓缓而下，绕圈，一圈一圈注水，水流缓慢地流入盖碗中，浸润每茶叶的每一根条索。

注水的速度保持匀速即可，直到注满盖碗为止，便可放下水壶。

5、 出汤

红茶的出汤，莫过于一个“快”字。

出汤过慢则会太浓，放下水壶之后，便可合上盖碗出汤。

出汤时倾斜盖碗，使茶汤析出至公道杯中，均匀茶汤。

尤其是前三冲，出水速度尽可能快，一般5s左右即可，在第三冲之后，可以适当坐杯，根据情况适度增加5~15s，

如，第三冲，坐杯五秒。第四冲，坐杯十秒。第五冲，坐杯十五秒。

最后，将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。闻香气，观汤色，品滋味，慢慢感受一杯香茗。

泡红茶小贴士

1、茶水比例很关键，如110毫升的盖碗，投茶5克为佳。

2、泡茶之前，注意温杯洁具，这样才能激发茶叶的香气，同时去除茶具的异味。

3、冲泡红茶的水温，必须是95℃以上的高温，而不是低温之水。

4、关于出汤，务必要快，同时出汤时一定要倒干净，否则会影响下一泡的茶汤。

冲泡红茶的正确方法以及步骤

红茶做为六大茶类之一，具有独特的香甜甘醇特征，而冲泡红茶亦讲究方法，首先需要准备恰达好处的茶具，如白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯等，用开水将其烫洗干净，之后方可将红茶投入盖碗之中，接着，注如沸腾之水，环绕注水，稍作停留，便可将茶汤快速倒出饮用。

红茶的冲泡方法

准备工作：

白瓷盖碗一只（110毫升）、茶杯、公道杯、茶巾、红茶5克、一壶开水

1、烫壶温杯

泡茶前，先准备上一壶开水，用滚烫的开水将茶具烫洗一次，干净又卫生，可以将残留在茶具中的异味散掉，避免对红茶的轻盈纯正茶香造成干扰。

同时亦能激发茶香，对于有客人在的时候，更起着礼节性的作用。

2、置茶

红茶冲泡，不多不少，才可得到真实的香甜的茶汤。

对于110毫升的盖碗而言，5克红茶的量足矣，在此投茶量之下，符合大多数人的口感。

用茶匙将5g干茶置入盖碗中，注意投茶时不要直接用手，另外，如果个人口味偏重一些，可以适度增加。

3、冲泡

这是关键性的一步，提起准备好的开水壶，沿盖碗边缘环绕注水，注意水温一定是100℃。

高温之下，红茶的沸点物质才可以得到充分的释放。

同时，注水时绕着盖碗边缘，一圈一圈画圈注水，这样可以让红茶的条索与水分、温度完全接触，从而使得浓醇的茶香被彻底激发。

4、出汤

出汤是最后一步，红茶的出汤要快，快出汤是准则。

注水完毕之后，5s左右的时间，便可以安排出汤。

合上盖碗盖子，持盖碗向前呈弧度前倾，将茶汤倒入公道杯之中，然后再倒入茶杯中饮用。

前3冲，出水速度尽可能快，5s左右出汤。在第四冲之后，可以适当坐杯。

坐杯时间参考。前3泡5s左右时间，4泡开始10s、15s、20s左右，好的祁门红茶冲泡7左右不成问题。具体的坐杯时长，根据个人口感喜好微调。

小贴士

冲泡红茶，需要注意温杯洁具，此过程非必须，但尤为关键。

关于投茶量，一般110毫升的盖碗，投茶量为5克，茶具稍大的，可以根据比例调整。

水温则必须是100℃，低温不是成全一杯好茶的因子，即使是芽头类的金骏眉红茶，沸水依旧是成全色香味俱全的不二法则。

最后一点就是出汤，出汤必须快速，且务必倒干倒净，以免影响下一泡的茶汤风味。

总之，多冲泡，多实践，便会由自己的方法论。

红茶最佳冲泡方法 红茶冲泡技巧与步骤

红茶是六大茶类之一，经发酵制成，其茶香甜醇厚，温润醇爽，适宜日常冲泡饮用。

而冲泡红茶分为5个步骤，首先我们需要准备妥当需要使用的茶具，如盖碗、公道杯、茶杯等，之后用沸腾的开水，烫洗一遍茶具；然后投入5克红茶干茶，提起水壶，沿着盖碗边缘，冲入沸腾之水。

注水后，放下水壶，方可合上盖碗准备出汤，出汤之后，再将茶汤倒入盖碗，便可饮之。

红茶最佳冲泡方法

1、准备茶具

泡红茶之前，准备好需要用到的茶具，才能顺心应手，避免忙碌。

首先，准备一只白瓷盖碗，容量不要太大的，一般110毫升左右为佳。

其次，备上公道杯、茶滤、品茗杯（茶杯）、茶巾....

最后，从茶叶袋中取5克红茶备用。

2、温杯洁具

冲泡红茶，烫洗杯具是一定不能少的。

取出烧水壶，冲入适量的山泉水、纯净水，开火烧开。

烧开之后，将沸水注入盖碗，烫洗一次，之后将水一次倒入公道杯、茶杯等茶具之中，最后倒掉。

此举一是有利于有清洁茶具异味，二是能提高茶具之温度，令红茶可完全发挥茶叶之色、香、味。

3、投茶

对于不同的茶具，投茶量是不仅相同的。

正如，我们泡一杯茶水，杯子大了，自然要多放些糖，而小杯子则需要减少放糖的量。

而泡红茶有着相似的道理，不过对于泡茶，我们一般选择的盖碗大小有限，一般以110毫升左右的为佳。

而110毫升的盖碗，投茶5克，则更为适宜，风味适中，能满足大多数人的口味。

明白了这一点，我们直接将红茶投入盖碗之中即可。

（注意：泡茶时，尽量使用茶具，避免直接用手接触茶叶。）

4、 注水

提起水壶，沿着盖碗边缘环壁注水，环壁注水，是成全一杯好红茶的秘诀。

环壁注水，缓缓而下，绕圈，一圈一圈注水，水流缓慢地流入盖碗中，浸润每茶叶的每一根条索。

注水的速度保持匀速即可，直到注满盖碗为止，便可放下水壶。

5、 出汤

红茶的出汤，莫过于一个“快”字。

出汤过慢则会太浓，放下水壶之后，便可合上盖碗出汤。

出汤时倾斜盖碗，使茶汤析出至公道杯中，均匀茶汤。

尤其是前三冲，出水速度尽可能快，一般5s左右即可，在第三冲之后，可以适当坐杯，根据情况适度增加5~15s，

如，第三冲，坐杯五秒。第四冲，坐杯十秒。第五冲，坐杯十五秒。

最后，将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。闻香气，观汤色，品滋味，慢慢感受一杯香茗。

泡红茶小贴士

1、茶水比例很关键，如110毫升的盖碗，投茶5克为佳。

2、泡茶之前，注意温杯洁具，这样才能激发茶叶的香气，同时去除茶具的异味。

3、冲泡红茶的水温，必须是95℃以上的高温，而不是低温之水。

4、关于出汤，务必要快，同时出汤时一定要倒干净，否则会影响下一泡的茶汤。

冲泡滇红茶的正确方法，滇红冲泡技巧

滇红茶属于全发酵茶，主产于云南凤庆、临沧等地，其味甘性温，红茶红汤明显。那么滇红茶怎么泡呢，冲泡滇红茶的正确方法又是怎样的？下面我们一起来看一下。

1、主要用具

冲泡滇红茶的时候，一般使用白瓷杯、玻璃杯，这样的话可以从外观角度上去欣赏到它那迷人的颜色；当然，保温杯是不适合用来泡红茶的；除此之外，大家还需要准备一些公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉等。

2、冲泡用水

好水源，好水质，对冲泡出一杯好茶，是非常关键的因素，只有水质好，才可以让茶味发挥到最佳；冲泡滇红茶，应选择用无色、无味的含氧量高的水来泡茶，当然选择山泉水、井水、溪水都是最佳的；市场上的纯净水、天然水都可以用；如果是用自来水的话，那么最好是静置一天时间，让里面的氯气挥发掉；家庭过滤器的水也可以用。

3、冲泡水温

冲泡滇红茶，水温应该控制在85-98度之间；注意水温，一定要先把水烧开，然后放置几分钟时间，让它稍微降低下温度就可以了；最好是不要加冷水，或是水还没有烧开的情况下，就开始冲泡。

4、茶叶用量

冲泡滇红茶，一般用茶量只需要控制在3-5克就可以了；茶水比例大概为1：50左右，1g干茶50ml的水；茶叶用量很关键，或多或少都会直接影响了它的口感；如果是重口味的朋友，可以放多点哦。

一、温杯

烧开的开水，然后把茶具，如白瓷杯、茶杯、公道杯，都用开水全部烫洗一遍。

二、投茶

用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中，注意茶叶的量不要太多，每次使用3-5克就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

三、冲泡

烧开的开水，然后沿着茶杯边缘慢慢的倒下，让茶叶充分的浸润；注意不要把开水直接淋在茶叶上面哦；边缘冲泡法，可以更加有利于茶叶色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。不要太满，有7~8分左右即可。

四、品饮

倒完水以后，盖上白瓷杯盖子，然后静静等待20秒时间，即可倒出分杯品饮。

一品有三口，所以大家品尝滇红茶的时候，一个公道杯，可分3口喝完。

其实，冲泡滇红茶的过程中，出汤时间也是非常关键的，毕竟每个人的口感都不同，有的喜欢浓一点，出汤时间可以延长一些；如果喜欢淡一点，出汤时间可以早一点。大家可以根据自己的口味选择出汤时间。

高档滇红茶，泡饮茶人不仅仅可以从不同的角度去观赏它释放过程中的魅力，更可以从中品味出滇红茶的醇味，还可以领会其中的乐趣，获得人生的感悟。

以上内容是小编整理的关于红茶冲泡方法与流程和红茶冲泡步骤和注意事项的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。