信阳喝茶的来历 信阳人爱喝茶

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，信阳人爱喝茶的精彩内容等你来阅览，里面有信阳喝茶的来历和信阳人爱喝茶都是给您精心准备的哦！

信阳喝茶的来历 信阳人爱喝茶

南国的韵哟北国的风，南湾湖的水哟大别山的情。茶乡的妹子嗓门亮，云彩眼儿里飘歌声。一山山茶园绿如海，一年年茶叶好收成；一张张笑脸美如画，一声声茶歌表心情。

哥哥腊月要婚庆，茶乡风俗待亲朋。南来北往都是客，劝君端杯品香茗。毛尖绿茶是传统，新添精品传美名。莫问客从哪里来，喝茶要喝信阳红。信阳红品鉴会

2023年9月27日上午中共信阳市浉河区委、信阳市浉河区政府人民政府主办的“祁氏杯”第三届“信阳毛尖”手工炒茶大赛暨信阳红品鉴会在美丽的茶叶之乡—谭家河乡土门村隆重开幕。来自产茶乡镇和茶企业的30名顶级制茶大师会决与现场，展示切磋手艺。市、区领导，和来自乡镇企业负责人等近500多人出席开幕典礼并参观了比赛过程。

信阳毛尖素以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。

此次大赛的目的旨在传承和发扬信阳毛尖传统炒制工艺，巩固和提升信阳毛尖全国十大名茶地位，弘扬信阳毛尖茶文化，提高信阳毛尖茶叶市场竞争力，增强茶农质量意识，促进茶农增收。以全面推进浉河区茶产业又好又快的发展。

比赛过程中同时举办“信阳红”茶品鉴会。10多家红茶企业在冲泡了“信阳红”茶，让与会人员一同品尝新派信阳红茶。

信阳红茶怎么泡

准备一只白瓷盖碗、信阳红茶5g、一壶开水，首先用准备的开水将盖碗、其他茶具清洗一便，然后将温杯之水倒掉，将5g信阳红茶投入盖碗中，之后向盖碗注满水，注水的方式可选择环绕注水，注水后等待5s即可出汤，最后将茶汤分入品茗杯饮用。

泡茶前的准备工作：

茶器：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯

盖碗容量：110毫升

茶量：信阳红茶5g（茶水比例1:20）

水温：90~95℃

冲泡信阳红茶，一般选择白瓷盖碗，白色之杯，红艳之汤，简洁不失大气。冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。

1、温杯

先用烧水器烧好一壶开水，用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，温杯之后快速倒掉水，然后立即剪开信阳红茶的泡袋。

2、投茶

信阳红茶的投茶量不宜过多，以免茶汤过浓，导致轻微的苦涩，而投茶过少，则口感平平，也无风雨也无晴，一切刚好才是最好，所以信阳红茶的投茶量一般为5g（注水量则为100ml左右）。

3、冲 泡

一切准备工作都已做好，接下来就是冲水了。冲水原则为高温之水冲泡、环壁注水、快出水，高温意味着95℃以上。

首先，提起茶壶，沿着盖碗杯壁顺时针注水，环壁注水，是成全一杯好茶的利器。环壁状态下，水流缓慢地流入盖碗中，浸润每一根条索。

前后时间不过3-5秒钟。快出汤是红茶冲泡的主旋律，尤其是前四冲，出水速度尽可能快。

在第3冲左右，可以适当坐杯。

坐杯时间参考。前3泡5s左右时间，4泡开始10s、15s、20s左右。具体的坐杯时长，根据个人口感喜好微调。

有的茶友会问，信阳红茶洗不洗茶，其实只要购买的正规的茶叶是可以不洗的，洗茶基本上没什么必要，如若是散茶，即便要洗茶，洗茶速度也要快，快进快出。

4、分 汤

注水之后5s就可以准备出汤了，首先将盖碗拿起，将茶汤均匀滤入公道杯，看着透亮的茶汤，正如夏日暖阳，最后将茶汤倒入茶杯，细细品饮，甘甜醇厚，暖如心窝。

关于冲泡信阳红茶的水温：

泡茶时，水温的高低是泡好一杯茶的关键。水温过高，茶叶析出快，不利于饮用以及茶汤饱满度的平衡。水温过低，茶叶浮在汤面上，香气低，汤色浅，滋味淡，无法体现茶叶的色、香、味形的特征。

冲泡信阳红茶，通常为90~95℃左右沸水冲泡，冲水后可快速出汤，不宜浸泡时间过长。100℃的水温不是不能用，但这个温度之下的茶汤会更加浓、冲泡的次数也会大大降低，

信阳红茶的功效与作用禁忌

信阳红茶的功效与作用禁忌：信阳红茶含有丰富的咖啡碱、儿茶素物质，信阳红茶有滋润肠胃，提神醒脑，促进新陈代谢的功效；信阳红茶属于红茶，长期饮用可促进消化，改善食欲，有提神醒脑，抗氧化功效；但火气较大人群禁忌饮用，其次隔夜茶易滋生细菌亦禁忌饮用。

信阳红茶的功效与作用禁忌：

1.信阳红能强壮骨骼

信阳红可以强壮骨骼，它含有的茶多酚和儿茶素等物质可以促进人体对钙质的吸收，能搞高骨密度，也能清除身体内的自由基，中老年人群饮用以后可以有效预防骨质疏松和多种骨关节疾病的发生。

2.信阳红能提神醒脑

提神醒脑是信阳红的重要功效之一，它含有的咖啡因可以刺激人类的大脑皮层，也能兴奋中枢神经，能起到提神和提高思考力的重要功效，还肥让人们的思维能力更加敏锐，也能是高记忆力。

3.信阳红能消除疲劳

信阳红茶有缓解疲劳的功效，它能含有的咖啡因和茶多酚等物质呆以加快人体新陈代谢，也能保护心脑血管，加快血液流动，还能提高心脏功能，促进人体内乳酸的排出，能让人们疲劳的症状很快消失，能快速恢复体力。

信阳红茶的特点：

信阳红产属于红茶类，产于河南信阳市，以信阳毛尖为原料，经九道工序加工制成了信阳红这一新的茶叶品种。它的开发和生产是信阳市茶叶生产领域中的一次重大科技创新，改变了信阳只有绿茶没有红茶的历史。

信阳红具有清新的花果香，既区别于祁红的“甜花香”，即俗称的蜜糖香，又区别于川红的橘子香气、滇红的鲜浓香气，特征明显。信阳红现在已经成为了深受消费者喜爱的新兴红茶品种之一，是红茶市场上的“新贵”。

红茶茶叶的功效与作用及禁忌

红茶属于全发酵茶，茶性温和，其功效为增强食欲，利尿解渴，生津解乏，抗寒保暖，可保护肠胃，同时增强身体的免疫力以及抵抗能力，有促进排泄，缓解感冒，调节体温，利尿提神的作用，但睡前、空腹状态禁忌饮用。

红茶茶叶的功效与作用：

适当饮用红茶，除了可以起到促进消化、增强食欲以外，最直接的作用是可以增加饮水量，从而起到利尿解渴的作用；另外，红茶中所含的黄酮类物质可以适当消除自由基，可以适当降低心肌梗死的患病几率。

经常喝淡红茶饮可以较好的减轻人的口臭。一般来说，红茶只要泡得好，味道就会很醇厚，会有特殊的香味。对于那些有口臭的人来说，喝红茶可以得到一定的缓解。

红茶当中含有一部分茶氨酸和儿茶素，经常被人体吸收可以增强身体的免疫力，对于病毒等有害物质具有良好的预防作用；同时具有增强身体的抵抗能力，预防感冒，暖胃抗寒。

饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

红茶茶叶的禁忌以及注意事项：

1、不建议饭后饭前立即饮茶

建议饭前30分钟内不饮茶，避免冲淡胃液，给肠胃增添负担；另外空腹饮茶很容易导致身体出现心烦、心悸等“茶醉”现象。

建议您在饭后一小时后饮茶，小口慢饮，以品鉴为主。

2、睡前不喝茶

茶叶本身有利尿和兴奋神经的作用，建议您在睡前不饮茶，避免影响睡眠质量；以睡前两小时为限定。另外，喝红茶也不能乱喝，建议您在服药之后和饮酒之后不饮茶，避免多身体造成负担。

红茶的种类有哪些：

1、正山小种

外形条索粗壮长直，身骨重实，色泽乌黑油润，具有松烟香;汤色深金黄，呈糖浆状，滋味醇厚，类似桂圆汤味;叶底厚实光滑，呈古铜色。滇红工夫茶外形条索肥壮，紧结重实，色泽乌润，带红褐色，金毫多，香气高鲜;汤色红艳带金圈，滋味浓厚，刺激性强;叶底肥厚。

2、金骏眉

外形条索紧秀，重实，色泽金、黄、黑;汤色金黄,有金圈，香气为花果蜜香，滋味鲜活甘爽;叶底舒展。

3、川红工夫茶

外形条索紧结，壮实美观，有锋苗，色泽乌润，毫多;汤色红亮，香气鲜，带桔子香，滋味鲜醇爽口;叶底匀整。

4、宁红工夫茶

外形条索紧结，色泽灰而带红，有红筋，稍短碎，香气清鲜;汤色红亮稍浅，滋味尚浓略甜;叶底开展。

5、宜红工夫茶

外形条索紧细有毫，色泽尚乌润，香气甜纯；汤色红亮，滋味尚鲜醇，叶底红亮。

6、白琳工夫茶

外形条索细长弯曲，色泽黄黑，白毫多，香气纯，带甘草香;汤色浅而明亮，滋味清鲜稍淡;叶底鲜红带黄。

7、坦洋工夫茶

外形条索细薄而飘，色泽乌黑有光，有白毫,香气稍低；汤色深金黄，滋味清鲜甜和，叶底光滑。

8、政和工夫茶

外形条索紧细，卷曲，色泽灰黑，香气高而带鲜甜;汤色鲜红，滋味醇厚;叶底肥壮尚红。

9、湖红工夫茶

外形条索紧结重实，有毫，色泽乌润，香气高长;汤色红亮，滋味醇和;叶底红亮。

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