茯砖茶工艺介绍怎么写 茯砖茶工艺介绍图片

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茯茶茶工艺茯茶的压制方法分毛茶拼配筛制、汽蒸沤淮、压制定型、发花干燥和成品包装等作业。按照毛茶配方比例领料，采取“切碎多抖，循环切料，分身取料，四孔成茶”的筛制方法，经风选隔砂后即成茶坯。汽蒸是将茶坯过磅，送入蒸汽机加热，汽蒸时间为50秒钟。汽蒸后沤堆，堆高2-3m，时间3-4小时，当叶温达75-88℃，应即时翻堆散热，促使整个茶堆冷热干湿均匀。

茶坯沤堆后，经水分检验，即可进行称茶、加茶汁、搅拌、蒸茶，然后装匣紧压，冷却定型。当砖温由80℃左右下降到50℃左右时约历时80分钟，便可用退砖机把茶砖退出，按照品质规格检查验收。合格者进入烘房，侧立排列在烘架上。进烘后有12-15天内为发花期阶段，以后的5-7天为干燥期阶段。

发花阶段的室温应保持在28℃左右，相对湿度保持在80%左右，以利灰绿曲霉的繁殖生长；干燥期的温度则应逐渐升高，一般自30℃上升至45℃为止。出烘后应立即包装。

茯砖茶是什么茶

茯砖茶属于黑茶类，是陕西咸阳人发明的一种茶叶加工方式，约在公元1368年（明朝初）前后，于陕西咸阳正式加工而成砖茶。因在伏天加工，又称“伏茶”，其效用类似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”和“福砖”。

泾渭茯茶的功效有：改善睡眠、增强免疫力、减肥促进消化的功效，饮用泾渭茯茶可以增加血液中白细胞和淋巴细胞的数量，从而提高机体自身的免疫功能。此外，还可以增加肠道中的有益细菌（双歧杆菌）数量，减少有害细菌数量，从而减少疾病的发生。

茯茶砖茶是黑茶吗？

黑茶是中国六大茶类之一，茯茶与砖茶属于黑茶中的一个品类。

茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。边销茶之一，原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。

因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。

砖茶又称蒸压茶（俗称边销茶），顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。

茯茶有的品种也是砖形的。

茯砖茶是什么茶

茯砖茶属于黑茶类，是陕西咸阳人发明的一种茶叶加工方式，约在公元1368年（明朝初）前后，于陕西咸阳正式加工而成砖茶。因在伏天加工，又称“伏茶”，其效用类似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”和“福砖”。

泾渭茯茶的功效有：改善睡眠、增强免疫力、减肥促进消化的功效，饮用泾渭茯茶可以增加血液中白细胞和淋巴细胞的数量，从而提高机体自身的免疫功能。此外，还可以增加肠道中的有益细菌（双歧杆菌）数量，减少有害细菌数量，从而减少疾病的发生。

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