易武茶区茶园历史悠久吗 易武茶区介绍
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易武茶区茶园历史悠久吗 易武茶区介绍
易武茶区
现今狭义的“易武茶区”则只称易武与曼撒，市场广义的“易武茶区”涵盖范围包括易武、基诺山、攸乐、倚邦等茶区。清朝普洱茶极盛时期即以普洱为集散地，所依赖为名的即江北的大山茶，就是所谓的澜沧江以北的江内茶，涵盖当时六大茶山。目前易武茶区并无大型制茶厂，然因有古老历史制茶传统，茶区中还有许多野生型与栽培型古树茶、大量野放茶园及少数民族栽培茶园，目前坊间仍有大量标榜易武茶区的茶品为消费者所喜爱。
此茶区因人工栽培茶园历史悠久，目前尚有许多百年左右之古茶园；也因此许多古茶园变异茶种甚多，在茶种与茶性、茶质上的特色较难分辨，只能以地理气候环境造成的特质加以分析。纬度与海拔较低，气温最高、雨量最多，古老原始茶种种类多、茶质厚重、各种茶种香气特异、苦涩度低，是此茶区茶菁特色。
易武茶区的普洱茶怎么样，有哪些特点
易武，位于云南西双版纳州勐腊县北部的一个历史名镇，由于茶山自然条件优越，土地肥沃、气候温润，雨量充沛，云雾笼罩，茶叶占天赋条件而得美名。早在南宋时期，易武就成为“普洱茶”的故乡。那么易武茶区普洱茶有哪些特点呢？今天为大家简单总结一下。
易武茶外形：
易武茶种群体较纯，从叶型可初步分为长叶型、椭圆型、卵圆形，边缘齿明显，条索肥壮显豪；从茶芽可分为红梗绿芽、绿梗绿芽两种。叶底鲜活，韧性好，叶面均匀齐整，茶质优良耐泡。
易武茶口感:
易武茶开汤后，汤色明亮，生茶呈微黄色，味道醇和甘甜，少苦味，微涩，香气轻柔。茶饼光泽，茶质厚重，活性不错。舌面与上颚中后段的香气感饱满，韵味十足，陈化后的茶香更是与众不同。
1、刮风寨：
刮风寨离易武有30多公里，海拔1160米，位于易武乡麻黑村公所刮风寨村。刮风寨的古树茶和原始森林混生，没有经过矮化，人工管理比较少，保持着自然生长，这是刮风寨古树茶品质优秀的一个原因。
刮风寨的茶属于大叶种型，树龄都在几百年以上，树型乔木，树姿直立，叶形平整，叶缘锯齿浅，叶色深绿，叶背茸毛多。
对比易武其它寨子的特点是：叶底黑、长、粗、厚，汤色较浅、清亮透明，香气高扬有蜜香，回甘快而持久，滋味清淡而香甜。
2、麻黑：
麻黑是易武最具韵味的茶，麻黑的茶气和香味没有刮风寨的高扬。麻黑的茶醇厚饱满，汤色黄亮，柔糯清雅之味延续至十六泡，茶汤入嘴无比纯净无半点邪杂之味，条索整壮，叶底色泽鲜明。南方人更偏爱麻黑的醇厚。
对比易武其它寨子的特点是：叶底厚、大但比刮风寨短，汤色重，口感微涩，润喉，味重而回甘。
3、落水洞：
落水洞和麻黑村相邻，传说是七仙女洗澡的地方，四周环山，整个村子如同坐在锅底。村子背后有一棵名气极大的茶王树，据说树龄800年左右，许多爱茶人去到易武都一定要去看看这棵茶王树。
茶饼条索紧实，白毫显露，汤色透亮金黄，蜜香馥郁，叶底细长，味微苦，淡而绵软。
对比易武其它寨子的特点是：叶底细长，汤水柔和，花果香高扬，韵味无穷，滋味甘甜醇厚。
4、高山村：
高山村是纯彝族村，古茶园生态环境保持的相当好，茶树未经矮化，基本属于自然生长。高山村当地彝族的制茶工艺在这几年有非常大的提升，加上优质的原料，高山村的古树茶产品走俏，供不应求，火热度在未来几年应会持续上涨。
对比易武其它寨子的特点是：条索紧结，完整度好，汤色金黄透亮、蜜香浓郁，回甘持久，空杯留香，香气余韵悠长。
5、曼撒寨：
曼撒是普洱茶中非常重要的一个点，位于一个山脊上，地形特殊，隔山头望去，就像一条腾飞的巨龙伏在山脊上，海拔非常高。
这座茶山所产的大叶种茶，叶芽宽大、肥硕、结实，被人认为是普洱茶中雄性之美的代表。口感微苦涩，香气高，在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘强烈生津好，香扬水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品。
史料记载，清朝乾隆年间是曼撒茶山最繁华的时期，它是当时易武片区的茶叶集散中心。有人认为，曼撒茶山实际上就是易武茶山。当然，史书的更改，地名的易换，折射出的只是六大茶山茶业变化与村寨的兴衰。
在普洱茶界有“班章为王，易武为后”的说法，可见易武在普洱茶发展历史中占据着非常重要的地位。虽然以上列举了小部分出自易武的茶，但是不同茶山受环境等外在因素影响，造就了他们自己独有的味道，具体滋味还是需要自己去深刻品味，了解其中奥秘。
易武普洱茶熟茶特点
易武普洱熟茶是经过渥堆发酵制成，且经过后期的陈化，滋味更显醇爽，浓厚，易武熟茶兼具清甜陈、刚刚柔并济特征，而浓、厚是易武熟茶的明显特点，茶汤不仅浓厚、粘稠，且滋味丰富有层次，富于变化，入口柔顺，细腻厚实，而在香气上，则以木质香、花果香显著。
易武产区的优势
1、历史悠久
这里有着普洱茶最响亮的历史，作为古六山的核心，承载着普洱茶上个时代的辉煌。传奇般地破败一地，当代普洱茶从这里开始复兴，被江湖中的制茶人奉为“起点”和“终点”。
2、表现俱佳
浓的熟茶不一定厚，但是厚的熟茶一定浓，厚的晒青毛茶发酵成熟茶也厚，而且是浓厚。
易武料在生茶阶段就厚，在发酵以后其内质被释放出来，因为原料、初制的限制而难以表现的厚，在熟茶中完美展现。
3、品行优良
审美与文化在此交融，驯化出的易武芽茶，表面馥郁奔放，内里柔和温良。风味不仅受老茶客们的喜爱，陈化潜力也相当被看好。
易武熟茶的品质特征
从香气上来说，易武熟茶的香气带着木质香与花果香，这样的香气并不张扬，显得有些低沉却馥郁。
其次，茶汤入口，呈现出丰富而有力的甜，而且这样的甜度持喉很深，充满了张力。
在汤感上，易武产区的熟茶有果冻一般的胶质感和木质感，口感柔顺，这让人尤其感觉到茶汤的厚实细腻。
最后，也是最重要的，在易武产区熟茶的预后上，就像易武生茶的转化路径一样，越存越醇，越存越厚。
而最终，汤的厚度和黏稠度随着时间的推移不断加强，顺滑柔和度也会增强，韵味十足，香与韵在口腔存留度越来越高。
易武天门山普洱茶的特点
茶树：易武天门山普洱茶为放养小树，古树，高杆古树交互生长。
干茶：条索张扬粗犷，肥壮，色泽黝黑狭长，银毫尽显，宛若游龙。
香气：山野花香浓郁，香气融入于茶汤之中，汤水显浓蜜香。
汤色：金黄明亮，清澈干净，无杂质。
滋味：滋味饱满，苦涩不显，汤水甜爽，回甘生津持久，喉韵绵长，柔滑细腻，层次鲜明。
叶底：颜色黄绿，肥厚柔韧，叶片宽厚，脉络清晰，芽多富有韧性。
易武天门山茶区介绍
天门山的地理位置十分特殊，处于中国与老挝的边境线附近，在易武乡乃村马叭寨
天门山茶园与老挝接壤，生长在原始森林中，海拔约1500米，土壤为红棕土带石性，沙石土，腐殖土，温差大，生态系统平衡，雨水充足，茶树分布距离远，树资源极少，相当难得。
茶树现状，在去往天门山古茶园的路上有修剪矮化的茶园管理茶，就是所谓的台地茶、小树茶；天门山核心产区有放养小树，古树，高杆古树，其中28棵高杆古树代表天门山最高的品质。
天门山高杆古树由瑶族同胞7户人家共同拥有，每年以鲜叶的方式出售，年产量不足百公斤，天门山古树大约在一吨左右，小树量比较大。近些年也有境外老挝茶充当天门山（境外茶味道完全不同）。
天门山的高杆古树茶因为生长环境原始封闭的原因，从前鲜少被世人造访，所以未被矮化，加之茶树周围的树木遮天蔽日，茶树想要获得营养与日照就不得不一个劲的长高，也造就了有的茶树高达30多米，茶农采摘非常困难艰险。
喝茶看原料，原料看产地，到了产地自然要看生态，毫不夸张的说天门山山高谷深，土壤优质肥沃，造就了独树一帜的天门山古树茶的好滋味。
易武天门山普洱茶特点
天门山的干茶条索粗壮狭长极为显眼，有的条索能有手掌那么长，条索显得凌乱又狂野，与一般古树茶比起来真得很独特。
干茶条索张扬粗犷，色泽黝黑狭长，银毫尽显，宛若游龙。
沸水洗茶两遍、醒茶，秒出汤，木香夹杂着百花香扑鼻而来，茶汤金黄明亮。
汤色金黄明亮，茶汤初入口，山野花香高扬浓郁，入口苦涩较轻，茶汤甜润柔和，水路细腻顺畅，滋味和汤香自然溢出，将原始的山野气息一并释放！
七泡诸侯，兰香初显，与蜜香交织融合，水甜韵足，生津迅速，从口腔到胃腹余韵长足，让人心生愉悦。
叶底：颜色黄绿，肥厚柔韧，叶片宽厚，脉络清晰，芽多富有韧性。
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