泡茶有什么讲究,泡茶礼仪有哪些 泡茶有什么讲究,泡茶礼仪是什么

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泡茶有什么讲究,泡茶礼仪有哪些 泡茶有什么讲究,泡茶礼仪是什么

中国自古是礼仪之邦，以茶待客更是一种文化，同时也形成了相应的茶礼仪，那么我们泡茶的时候有哪些讲究呢，今天昵茶网为大家科普泡茶、斟茶、品茶、添茶的讲究事宜。

1·茶具清洁

所用的茶器必须干净，盖碗、品茗杯、公道杯上没有茶垢、杂质、指纹等异物附在上面，茶托、茶承、水盂、茶盘上没有残留水渍或茶渣。在泡茶之前，首先必须用开水将所用的茶器冲洗一遍，称为洁具。

2·避免用手接触他人杯口

泡茶者不能直接用手拿杯口，无论取杯还是奉茶。

取杯时可用茶夹夹杯，奉茶时采用杯托，双手奉上。如果只能用手拿，也应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分，手指切莫触及杯口。

3·茶器杯口不能对向他人

在泡茶过程中，紫砂壶口，公道杯口，烧水壶口不能直接对向他人，特别是烧水壶口，水开时，可能水蒸气会伤到他人。

4·七分茶三分情

酒满敬客，茶满欺客，斟茶以七分为宜，留有三分表茶情。并且茶是热的，如果满杯不便于握杯啜饮。

5·斟茶的讲究

“高冲水，低斟茶”是指注水时可以高冲，斟茶时要低斟，避免让茶汤溅出。

斟茶时，茶杯多放于客人右手的前方，每位客人的茶汤量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。

6·逆时针的讲究

在回转注水、温杯、烫壶等动作时。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎；反之则变成暗示挥斥“去，去、去”。若为左手则为顺时针。

7·顺时针的讲究

一般，茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道杯口是倒退着为宾客分茶。

若自右到左逆时针，壶口向前冲着为宾客倒茶，壶嘴不断向前行如一把利刃，变成一种含侵略性的动作，会让人坐立不安。如果习惯左手持壶，则可自逆时针。

8·最后为自己添茶

习惯上，斟茶从左至右，最右方的茶是尾席给自己，斟茶适量，每一泡茶，都应将最后一杯留给自己。否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

9·伸掌礼

这是品茶过程中使用的非常频繁的礼仪动作，表示“请”与“谢谢”，主客双方都可使用。当两个人面对面时，都伸出右手掌行礼对答；当两人并排坐时，一个人伸出右掌 行礼，另一个人伸出左掌行礼。

伸掌时，将手伸斜在所奉物品的旁边，四指自然并拢在一起，拇指自然内收，手掌略向内凹，手心中要有托着一个小气团的感觉。手腕要含蓄有力，行伸掌礼的同时也要欠身微笑，动作和谐，一气呵成。

喝茶有什么讲究

季节：一年四季喝茶有别，需根据季节随时调整。

浓淡：饮茶讲究中庸，口味适中，不宜饮浓茶。

时间：夜间以及空腹状态不宜过度饮茶。

温度：饮茶的温度为50~60℃，不可过烫。

倒茶：倒茶讲究七分满，三分人情。

1、一年四季喝茶有别

春季适合喝花茶，夏季宜喝绿茶，秋季喝青茶，冬季最适合喝红茶，当然这并非固定，而是说可以根据季节选择适合自己的茶叶，不需要局限于一直饮用一种茶叶。

2、淡茶为佳

此外，它又含有可以分解油腻、帮助消化的微量元素。

如果从健身养生的角度来看，那当然是饮淡茶好。

我国民间广泛流传的《饮茶诀》中说：“淡茶温饮最养人”，“喝茶过浓犯茶瘾”，强调的也正是这个道理。

3、空腹时别喝茶

茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹喝茶会导致肠道吸收咖啡碱过多，使人出现心慌头晕，手脚无力的现象;老年人和肠胃不好的人群尤其要注意不能空腹喝茶。

4、酒后不宜喝茶

喝酒后喝茶，尤其是喝浓茶容易加重心脏负担，因此需要特别注意。

5、睡觉前不要喝茶

睡觉前喝茶容易影响睡眠，尤其是敏感人群、神经衰弱人群，晚上喝茶会导致失眠，而且茶有利尿作用，临睡前喝茶容易导致夜间尿频，影响睡眠质量。

当然，老茶客一般耐力较强，受影响较小，但也需要多加注意。

喝茶有什么好处和禁忌

茶叶属于传统健康饮品，内含咖啡碱、氨基酸、茶多酚、蛋白质、维生素等物质，而喝茶具有生津解渴，消除疲劳与压力的好处，同时也能清醒大脑，活跃思维，维持身体活力，具有诸多好处，但是饮茶需要适量，禁忌过度饮用浓茶，其次对于凉的茶汤、隔夜茶也禁忌饮用。

长期喝茶有什么好处

1、助消化

茶叶中富含咖啡碱、儿茶素，能够松弛消化道，促进胃液的分泌，起到助消化的作用。另外咖啡碱还可以刺激肾脏，增强肾脏的过滤能力，加速尿液的排放，起到利尿的作用。

2、生津止渴

由于茶水中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中涎液发生化学变化，使口腔得以滋润，产生清凉感觉。咖啡碱可调节体温，故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎热的夏天，喝热茶也比其他饮料解渴，而且降温持续时间较长。

3、提神益思

研究证实，茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，使头脑清醒，思维敏捷，又能加快血液环，活跃筋肉，促进新陈代谢，使人解除疲劳。

4、抗氧化、防衰老

茶叶具有非常强的抗氧化作用和清除自由基的功效，因而具有明显的防衰老作用。许多研究表明茶叶中有效成分的抗氧化活性远高于维生素C、维生素E。

5、美容养颜

茶中丰富的维生素能促进皮肤健康；茶多酚何茶色素具有抗氧化清除自由基、消炎、阻止脂褐素形成的作用。现在很多化妆品品牌都推出了含有茶成分的护肤品。

6、提高免疫性

每天适度饮茶能提高人体免疫能力，增强身体抗病能力。茶叶中的茶氨酸可以增强血液免疫；同时，饮茶还可以增加肠道中的有益细菌（如双歧杆菌）数量，减少有害细菌的数量，从而提高肠道免疫。

喝茶有什么禁忌

1、缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收，使贫血加重。

2、神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。

3、活动性胃溃疡患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。

4、肝功能不良者：咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。

5、醉酒者：酒精对心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能有较大影响。

6、禁忌饮用凉茶以及隔夜茶，以免引起腹泻。

7、空腹状态下，禁忌饮茶，或过度饮用浓茶。

长期喝茶有什么好处和坏处

长期喝茶具有缓解口渴，镇定情绪，促进消化的好处，其次也能促进身体微循环，提高身体免疫以及抵抗能力，具有增强体质，消除乏困，调理气色的效果，但长期喝茶亦有坏处，如过度、过量饮用则会导致肠胃不适，其次也不利于便秘的改善。

长期喝茶有什么好处

1、镇定情绪

茶叶里面含有大量的茶氨酸，能让人们大脑变得清醒而且具有镇静功效，缓解不良紧张情绪。同时饮茶也能让紧张的情绪得到舒缓，改善局部血液循环，增强抵抗力和免疫力，降低血压。

2、补充水分

另外喝茶的同时也摄入大量的水分，提高了基础代谢率，保持水油平衡。

3、抗氧化

茶多酚的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，因此长期饮茶，可以改善气色，起到抵抗衰老的作用。

4、清热解暑

适度饮茶有消暑功效，夏季饮用茶叶可以帮助消暑，茶中的多酚类、氨基酸等剌激唾液分泌，让口腔保持湿润，并且产生清凉感;同时在茶中咖啡碱控制下，调节体温。

5、茶有提神、消除疲劳、抗菌等作用。

6、通便利尿

茶叶中富含咖啡碱、芳香物质等，适量的饮茶可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。

长期喝茶的副作用以及注意事项

1、喝茶时间要注意

一旦喝了太多的茶水，提神效果持续时间长，大脑太过兴奋，晚上难以睡着，容易产生焦虑感，长期以往，还会出现其它后遗症，因此对于神经衰弱、重度失眠人群晚上最好不要喝茶，而正常情况，饮茶的时间最好在睡前2小时左右。

2、适量饮茶

每个人的情况不同，所以饮茶也需要根据实际情况去选择，而每天饮用大量的茶水，人体的胃液得不到稀释，所以，就会造成肠胃不适，体内的食物也难以被消化，长此以往，就会出现腹痛，胃胀气等。

3、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

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