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三才盖碗与二才盖碗有什么区别呢三才盖碗与二才盖碗有什么区别图片

时间：2023-05-25 17:21:03 浏览量：

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总体来说，三才盖碗比两才盖碗多一个底托，底托相当于一个小壶承，三才盖碗用起来更干净卫生，可以很好避免茶汤洒落。

三才碗，又名盖碗，即带盖儿的茶碗，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。

二才碗，即不带托儿的盖碗，由茶碗、茶盖两部分组成。

三才盖碗与二才盖碗的区别

1、三才盖碗

盖碗，泡茶茶具，由盖、碗、托三部分组成，是现代茶艺最常使用的器具。

别名“三才碗”、“三才杯”。

三才碗，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意，因此又称“三才碗”。

小小茶具寄寓了天地宇宙，也包含了古代哲人讲的“天盖之，地载之，人育之”的道理。茶托托住茶杯，既美观，又可避免端茶烫手或茶汤溢出沾染桌巾，饱含人文关怀。

盖碗形成之初不是用来冲泡的，开始时做为饮用的杯子，后来发现若将盖碗作为茶具使用，非常实用。

2、二才盖碗

过去把茶具盖碗叫三才，即有碗，有盖，有船(茶托)，造型独特，制作精巧。而二才只是有碗、有盖。

三才盖碗比二才盖碗多了一个茶船（茶托），三才盖由茶碗、茶盖、茶船（又称茶托）三件套组成，即可以用来饮茶（盖碗茶），也可以用来作为茶水分离的茶具。

二才盖碗只有茶碗、茶盖两部分组成，两者在形状、纹理上亦有所差别。

而三才盖碗在使用体验上，也要优于二才盖碗。

三才盖碗和盖碗是一样的吗

三才碗，其实就是常见的盖碗。

三才碗由盖、碗、托三部分组成，寓意天、地、人三者的统一，又被称为“三才杯”，容量在100-200毫升。

用盖碗泡茶，察色、闻香、品味、观形，一应俱全。

鲁迅先生曾在《喝茶》一文中曾这样写道：

“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”

在过去，盖碗大多是用来泡花茶的，但是现在已经没有限制了，可冲泡各个种类的茶。

使用时，既可以一人一套，当茶杯直接饮茶，也可以用来泡茶，然后分饮。

用盖碗泡茶前，需要先用滚烫的开水冲一下碗，然后再放入茶叶、注水冲泡等。

出汤的时间，主要看茶叶的种类、紧实度、嫩度等，但大多在3秒-3分钟之间。

三才盖碗的含义

盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成，又称“三才碗”，所谓三才即天、地、人。

茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。

这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地，一个小宇宙，也包含了古代哲人讲的“天盖之，地载之，人育之”的道理。

盖碗的起源与历史故事

盖碗茶起源于四川，是古老的巴蜀文化的一项重要内容。关于盖碗的发明还有一则传闻：

唐代宗宝应年间，有一姓崔的官员，爱好饮茶，其女也有同好，且聪颖异常。因茶盏注入茶汤后，饮茶时很烫手，殊感不便，其女便想出一法，取一小碟垫托在盏下。

但刚要喝时，杯子却滑动倾倒，遂又想一法，用腊在碟中作成一茶盏底大小的圆环，用以固定菜盏，这样饮茶时，茶盏既不会倾倒，又不致烫手。后来又让漆工做成了漆制品，称为“盏托”。

此种一盏一托式的茶盏，既实用，又增添了茶盏的装饰效果，给人以庄重之感，遂世代流传至今。

盖碗泡茶的好处以及意义

凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。

以杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”；

北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易散失，不耐喝且失趣味。

此外，茶泡久了，品质也会下降。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，用杯、壶泡茶的不足均显而易见。

而盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。

茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦。

盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。