茶点和茶的搭配美句 茶点和茶的搭配图片

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茶点和茶的搭配美句 茶点和茶的搭配图片

茶点和茶的搭配素有“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙”的说法，即以甜的茶食配绿茶，酸甘类的茶食配红茶，咸碱类的茶食配乌龙茶，其次茶常见的茶点搭配还有瓜子、盐豆、笋丝、糖果、酥类、蜜饯等。

茶点通常以形小、量少、质优著称，精致美观、口味繁多、品类丰富。按种类大致可分为六大类：糕类、饼类、酥类、糖类、果品类、肉制品类。

如绿茶品种虽多，但共同点是味道淡雅，色泽清爽。所以茶点的搭配也应该遵循它的特点，味道以清鲜淡爽为好，不应过浓过郁，否则茶点盖茶味，就体会不到绿茶原有的韵致了。

如水煮花生、毛豆、淡盐水浸渍的各种豆类、清油酥点以及如凤梨酥、菠萝酥、月饼等虽甜却甜得有节制的甜点，都是绿茶的“好伴侣”。

当然红茶也可配一些蛋糕类食品。毕竟红茶进入西方已有很长一段历史，奶油蛋糕、水果派以及各种奶酪制品都是被实践检验过的。

茶、茶点的选择搭配，是刻意为之，而并非随心所欲。

食味与茶味相合。以绿茶、白茶、青茶、红茶、黄茶、黑茶为主的六大茶类，

它们的内在茶性、茶味各有特色，

所以不同的茶类，搭配不同茶点的味感也各有不同。但一般可以参照“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙”。

既是一门技术，也是一门艺术。

喝茶与点心，这些食物更般配

关于喝茶配什么茶点，有一句俗语：“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。”

市面上的点心零食五花八门，近年来也出现了越来越多专门佐茶的茶点。

1、糕点派

各种糕点，无论中式西式，发糕、蛋糕，还有面包、饼干、沙琪玛、月饼、各种酥等等。

总之大多是甜食，能填肚子，里面的糖分和油分也能有效预防醉茶；

尤其是空腹，或者肚子比较饿的情况下，先填充一些甜食，再饮茶，对肠胃也比较好。

2、肉食派

总有一些人“无肉不欢”！吃了类似于东坡肉、焖猪蹄等油腻的菜式之后，便会很想来杯茶解腻。

喝茶的时候饿了，又想吃点肉来缓缓，可以选择牛肉干、猪肉铺、鱼干鱼排等。

3、水果派

喝茶的时候，每个人的喜好不同，有人喜欢吃水果，也有人觉得水分太多、太甜而不适合配茶。

可以按喜好来选择水果，如橘子、龙眼、草莓、猕猴桃、苹果、葡萄、水果糖等。

4、蜜饯派

蜜饯主要是水果腌制脱水而制成，如话梅、山楂等，不过此类零食糖分太高，吃太多会喝不出茶味。

另外如陈皮蜜饯也有较好的口感，可以适度选择。

5、坚果派

坚果可以说是非常适合佐茶的零食，水分低，糖分盐分也不会太高，吃起来既能起到一定的饱腹作用，也不会太影响喝茶的体验。

榛子、板栗、杏仁、葵花籽、松子等，选择原味的坚果更佳哦。

6、熟食派

在广式早茶的餐桌上，小笼包、虾饺、蒸排骨、肠粉等应有尽有，让人应接不暇。

不过，广式早茶意在点心而不在茶，喝茶只是解解点心的腻味而已。

7、清饮派

无论是哪一种茶点，或多或少都会在口腔残留味觉，导致茶味有失真切。

而有这么一群独立特行的人，更喜欢简约，干净、整洁的茶桌，更能涤荡内心。

因此，部分茶友坚决不在喝茶期间进食，这也是非常好的选择。

总之

除非是工作需要或特别想专心品一款茶，否则多数人还是喜欢以点心配茶，一来可以防止醉茶，二来也满足了口腹之欲，甚至，研究什么茶配什么点心，都研究出自己的心得来。

慢慢品着茶，吃着茶点，一种幸福感油然而生，便足够了。

喝茶、饮茶与品茶的区别？

经常与茶打交道的人一定常听到这几个词：吃茶、喝茶、饮茶与品茶。一般而言，人们会觉得这4个词都是同样的意思，并没有太大的区别，但是细分之后，彼此之间还是有差别的。

1.吃茶

吃茶强调的是“吃”的动作。在我国有些地区，我们常常会听到这样的邀请，“明天来我家吃饭吧，虽然只是‘粗茶淡饭’……”这里的“粗茶”只是主人的谦辞罢了，并不是指茶叶的好坏。

由此看来，“吃茶”一词便有了一点方言的味道。

一般来说，吃茶的说法在农家更为常见，这词听起来既透露出农家特有的淳朴气息，又多了一份狂放与豪迈之情。如果是小姑娘说出来，仿佛又折射出其柔美、淳朴、热情好客的品质。

我们可以想象得到，吃茶在某些地区俨然成了生活中不可或缺的一部分：一家人围在桌旁，桌上放着香气四溢的茶水，老老少少笑容满面地聊天，看起来其乐融融。

2.喝茶

喝茶强调的是“喝”的动作，它给人的直观感觉就是：将茶水不断往咽喉引流，突出的是一个过程，仿佛更多的是以达到解渴为目的。

为了满足人的生理需要，补充人体水分不足，人们在剧烈运动、体力流失之后，大口大口地急饮快咽，直到解渴为止。

而在喝茶的过程中，人们对于茶叶、茶具、茶水的品质都没太多要求，只要干净卫生就可以了。

喝茶也是大家普遍的说法，可以是口渴时胡乱地灌上一碗，可以随便喝一杯，可以是礼貌的待客之道，可以是自己喝，可以是几个人喝，可以是一群人喝，可以在家里喝，可以在热闹的茶馆喝，可以是懂茶之人喝，也可以是不懂茶之人喝。

总之，喝茶拉近了人与人的关系。

3.品茶

品茶的目的就已经不止于解渴了，它重在品鉴茶水的滋味，品味茶中的内涵，重在精神。品茶要在“品”字上下功夫，品的是茶的质、形、色、香、味、气、韵，仔细体会，徐徐品味。

茶叶要优质，茶具要精致，茶水要美泉，泡茶时要讲究周围环境的典雅宁静。

品的是过程，品的是时间文化的积淀，品的是茶中的优缺点，品的是感悟，并从品茶中获得美感舒畅，达到精神升华。

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可以说，品茶与喝茶极其不同，它主要在于意境，而不在于喝多少茶。哪怕随意地抿一小口，只要能感受到茶中的韵味，其他的也就无足轻重了。另外茶各有各自的饮用方式，适合自己就好。

茗茶和绿茶有什么区别

茗茶泛指茶叶，是所有茶叶的统称，如品茗、佳茗、香茗等，也并非特指某一种茶，而绿茶泛指采用茶树鲜嫩芽叶或芽头为原料，不经发酵，经杀青、揉捻、干燥等工序制成的茶叶。

茗茶

《汉语大字典》中对“茗”字解释为“晚采的茶”，认为是粗老的茶叶，不过“茗”也是茶最常用的别称之一，在许多本草文献，如《本草纲目》中甚至以“茗”作为茶的正名。

唐、宋诗词中有许多称赞“茗”的诗句，如苏东坡的“从来佳茗似佳人”，范仲淹的“溪边奇茗冠天下”等等，不胜枚举。

一、现代汉语使用习惯更倾向使用双音节(即两个字)的词语，节奏平稳，易读易记。如观看、湖泊等词，都是把意思基本相同的两个字组成一个双音节的词，铁观音的功效与作用,其含义仍然与原来的两个字一样。

二、茶的含义外延已经被扩大，出现了许多非茶之茶，如菊花茶、草药茶等等，加上茗字，则可明确为狭义的品饮之真茶，让人一目了然。

绿茶

绿茶是我国产量最多、消费量最大的茶类。绿茶生产几乎遍及全国所有产茶省。

绿茶属不发酵茶，其基础加工工艺流程为：鲜叶→杀青→揉捻（造形）→干燥。其中，杀青是形成绿茶品质特征的关键工序，直接决定着绿茶品质的优劣。

绿茶产品种类众多，各种绿茶因加工制作方法不同，其品质也存在差异。具有代表性的绿茶产品主要有：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、安吉白茶等。

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