茶席的元素 茶席器具
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茶席的元素 茶席器具
金属用具是我国最古老的日用器具之一,早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间,青铜器就得到了广泛的应用。自秦汉至六朝,茶叶作为饮料已渐成风尚,茶具也逐渐从与其他饮具共用中分离出来。大约到南北朝时,我国出现了包括饮茶器皿在内的金银器具。到隋唐时,金银器具的制作达到高峰。
金工器具从粗糙到精细,从罕见到常见,在历史社会上占据着极大地分量。成型成器变化万千,匠人与手工艺人对物品与技艺不断提高、升华、传承,直至今日在技术与工业化的冲击下,这种流传千年的手作工艺渐渐被取代遗忘。
偶然一次与朋友闲聊谈到中国金属工艺的及传承问题上,热锻、冷锻、錾刻、木纹金四大工艺的提及触动了黄启贤老师敏锐神经,从而寻觅之旅正式启程。而这次老师及策展团队也将这些作品带到了璞素艺术空间,让跟多人接触到属于中国匠人的杰出金属工艺作品。
千度高温下的涅盘重生热锻
从手工艺者绘制出样稿开始的第一步,也是决定金属最终形态的一步。而后,使用木材、河沙粘土混合起来做成了外膜,同样的细沙和粘土构成内模,放入外模之中,这就是金属的基本雏形。
对温度的高要求使得铁需要极高的温度才会融化,所以注入的铁水高达1000度,凉却后才得以初步成型。为了防止被锈腐蚀,需要将初步成型的金属放到高达800-1000度中的炭火中灼烧氧化,并且做过防腐蚀处理的金属还要经过一道工序,在金属表面涂抹一层铁浆。手工艺者为它取了个名字,叫作“御齿黑”。对于一些特别的金属来说,还需要用手工慢慢的敲打出来。有人算过,一件金属制作完成的过程前后大约2个月的时间。这样做出的金属,每一件小物中都透着一股子灵动的味道。
铁壶与国人工匠的渊源
铁壶的魅力就是它传承百年的手工艺中不可漏掉的温柔和灵动。说到铁壶工艺,就不能不提到“铁打出”这门特殊的工艺。这门工艺始于江户时期,仅用一块铁皮,反复捶打延伸,所有的一切,都在匠人的手中施展,除却厚度均一之外,还要拿捏捶打力道以及弯曲连接处的成形处理,一不小心就可能前功尽弃。因为铁的延展性是所有金属中最低的,所以毫无疑问,这项难度几乎已经成为金工之绝。
真正打出的艺术冷锻
冷锻难在它的成器成型不加任何热度。一块铜,一锤一锤,反复锤打上个把月的时间,真正打出的艺术。这里面包含了千百年来古人技艺的传承,有手工匠人的心思、厚茧的双手、岁月的质感、手工敲打的印记,大大小小的捶点,诠释着铜器的手作灵魂。而这种锻造金属的艺术比起模具浇筑的要更贴近自然,其中一些自然的肌理,往往最是耐看,也最为纯粹。这些冷锻打出的作品,或许是一个工匠单纯的匠人之心,毫无疑问的,这样的作品最能打动人。
传统手工艺百花园中的一枝奇葩錾刻
錾(zn)刻工艺是我国传统手工艺百花园中的一枝奇葩,从出土的商周青铜器、金银器上的一些錾刻文、镶嵌和金银错等文物标本可知,錾刻这种技术至今已有数千年的发展历史。
此种工艺以其操作过程复杂,技术难度大,要求操作者具备良好的综合素质,既要有绘画、雕塑的基础,又要掌握钳工、锻工、板金、铸造、焊接等多种技术,对传统文化还要有一定的理解和鉴赏能力,而且非经长期刻苦的学习和钻研而不能很好地掌握,故从学此艺者不多,錾刻作品也难得一见。
源于自然归于自然木纹金
木纹金金属工艺的日文中译为“木目金”,英文为“MokumeGane”,意为木材的眼睛,就是木材的纹理、结瘤等;算是对木纹金比较贴切的描述!
木纹金自打一出身在低调中透着瑰丽的色彩,其基本原理就是将不同颜色的金属重叠之后再高温高压之下熔融,之后经过锻打,敲击,锯锉等工艺技法使不同金属之间的颜色层层叠加呈现出漂亮的肌理纹路,这种巧妙地运用了不同金属的色泽制作出木材纹理的视觉效果,给单一的金属器皿增添了如交响乐般的美丽篇章。
茶具的介绍
茶具是泡茶过程中使用的器具,亦是茶叶内质表现的载体,茶具的材质亦多种多样,有竹、木、陶、瓷、塑料、紫砂等材质,而根据用途的不同,茶具又包含盖碗、紫砂壶、煮水器、公道杯、茶滤、品茗杯、茶道六君子、茶洗、茶巾、盖置、茶盘、茶叶罐等。
茶具有哪些,如何使用
1、基础茶具
茶壶/盖碗:用于泡茶。
公道杯(上图):用于均匀茶汤、分茶。
品茗杯:用于喝茶,杯子较矮。
闻香杯:用于闻茶香,杯子较高。
茶盘:用于盛放茶具、排水。
茶叶罐:用于储存茶叶。
茶滤:用于过滤茶渣。
茶巾:用于清理茶桌。
2、煮水器具
煮水壶
有饮水机、电热水壶、陶壶、玻璃壶、铁壶、银壶等等。
煮水炉
炭炉:适用于大部分材质的壶,煮水活性好,但使用起来不太方便。
电磁炉:适用于铁壶,不适用于玻璃壶、陶壶。
电陶炉:适用于大部分材质的壶,铁壶、玻璃壶、陶壶等都可以加热,煮水水质好,且有利于煮水壶的保养。
3、茶道六君子
茶道六君子是功夫茶艺里的辅助工具,材质通常为竹木或金属。“六君子”一般为六件,但茶刮和茶针有时候会制成一头平一头尖的结合体,则为五件。
茶筒:用于收纳道具。
茶漏:壶口较小的时候,可以放到壶口上起到一个漏斗的作用。
茶夹:用于夹杯子等。
茶则:用于从茶罐或包装袋里取茶叶。
茶针:用于通壶嘴或拨茶叶。
茶刮:用于拨茶叶、清理茶壶。
4、其他小道具
茶荷:用于展示、观赏茶叶。
壶承:用于盛放茶壶。
养壶笔:用于养壶、养茶宠、清理茶盘。
杯垫:用于放置茶杯、敬茶。
茶刀:用于撬茶饼。
盖置:用于放壶盖。
茶夹架:用于搁茶夹、茶针、茶刮等。
水洗:用于清洗茶杯或盛放茶渣水。
5、装饰道具
茶席:材质、形态多样,功能类似于桌布。
茶宠:茶桌上的小摆件。
香炉:用于焚香。
花瓶:用于插花。
茶具名称
茶具是泡茶用具的统称,茶具包含茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶巾、茶叶罐、茶漏、茶夹、公道杯、烧水器、茶筒、茶导、茶宠、品茗杯、闻香杯、盖碗、紫砂壶,茶笔等,按照材质区分,有紫砂、瓷器、竹器、陶器等。
茶具有哪些分别叫什么:
1.烧水器
用来烹煮活水。随手泡就是电水壶,现代人大多没条件在家里实现什么竹炉汤沸火初红,随手泡方便又干净。
2.茶海
用来盛放茶具。茶海是一种适应茶的冲饮流程,与古老的根艺家具相结合,既能方便烹茶、品茶,又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。
《茶具套装使用方法及茶具介绍和说明》
《茶具一对一介绍图片,茶道用具图解》
3.茶道组
其中包括茶筒、茶则、茶夹、茶拨、茶针、茶漏。
茶筒:用来盛放茶道子。
茶则:用来量取茶叶。
茶夹:用来夹洗品饮对杯。
茶拨:用来拨取茶叶。
茶针:用来疏通壶嘴。
茶漏:用来防止茶叶外漏。
4.茶叶罐
用来盛放茶叶。
5.茶荷
用来展示干茶。承装茶叶后,供人欣赏茶叶的色泽和形状,并据此评估冲泡方法及茶叶量多寡,之后才将茶叶倒入壶中。
6.盖碗
又名三才杯,明清时广为流传即盖为天、托为地、杯为人,合起来曰天地人合一。多用来冲泡普洱茶。
使用时既可以用来泡茶后分饮,也可一人一套,当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等,以各种花色的瓷盖碗为多。
7.玻璃小壶
用来泡茶。玻璃小壶的透明性,可以观赏嘉叶的舒展。多用来冲泡绿茶。
玻璃茶壶一般分为冷水具(30°以下)、温水具(70°以下)、沸水具(100°左右)和煮水具(可以在电磁炉、酒精炉上加热)。在选购的时候也要注意。
结语:
一套茶具包含多个部件,不过我们常用的无非公道杯、盖碗、品茗杯、茶滤。
茶具种类
茶具的种类有茶盘、茶荷、紫砂壶、茶则、茶匙、烧水器、茶针、茶巾、茶漏、茶夹、公道杯、茶导、茶宠、品茗杯、闻香杯、盖碗、茶洗等,茶具根据材质的不同分为瓷器、竹器、紫砂器、木器等,其中常使用的茶具为公道杯、盖碗、品茗杯、茶盘。
茶具是茶叶冲泡中必不可少的装备,而且种类繁多。有一些是大部分茶类冲泡时必备的茶具,称为基本茶具,主要有以下几种:
1、煮水器具:煮水器具有铝、不锈钢、玻璃、陶等质地。目前市场上最常见的是随手泡;
2、贮水器具:保温瓶。如果有随手泡,则贮水器具可不用;
3、弃渣用具:常称水盂。塑料小桶、瓷或者陶质的均可;
4、冲泡用具:即泡茶用的茶壶。有铝壶、玻璃壶、瓷壶、陶壶多种;
5、贮茶罐:贮放茶叶用。有纸、竹、瓷、陶等质地,前提是保证无异味;
6、取茶、置茶用具:由茶匙、茶荷组成。茶匙用以取茶,茶荷用以置放取出的茶叶。
7、放置茶具及送茶用具:称为茶盘。形状多以长方形、正方形等;
8、观外形及置放点心用具:称为小茶盘。有瓷、陶、竹等小盘;
9、去茶水渍及垫手用具:称为茶巾。以吸水性能强的棉麻织品为主;
10、公道杯:用来均匀分茶的器具;
11、品杯:用来喝茶的小品杯。主要以玻璃、瓷等质地为主。
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