银壶是可以陪伴你和一生好茶的伙伴吗 银壶 茶

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银壶是可以陪伴你和一生好茶的伙伴吗 银壶 茶

银壶不但可以使煮出来的茶水不沾染异味，还有排毒、消炎、杀菌、防腐保鲜、去湿、净化水质的功效。所以拥有一把银壶可以使你更健康！

一把好的银壶不仅可供观赏收藏，亦可陪伴主人喝一生的好茶。常言铁壶增喉韵，银壶扬香气。宋徽宗赵佶亦曾言：“瓶宜金银”（出自《大观茶论》）。银壶煮水泡茶可使水质柔薄爽滑犹如丝绢，口感喉韵更为细腻、柔软、甘甜、滑顺、圆润、饱满。银壶不仅扬香性茶之气,亦可醒普洱抑或铁观音之味觉,是泡茶饮茶的上乘之选。

每一把老银壶都是一件贵重的茶器，同时它也是一件纯美的全手工艺术品，加之一些知名艺术家、金工师对其的创作加工，本身它都会拥有非常丰富的历史传承和人文故事，所以，虽然较之瓷、陶、紫砂等材质的壶来得不易损坏，但细致呵护还是需要每一位拥有它的新主人所必须做的。

银壶无需特别保养，唯忌无水空烧，则然越使用越显光泽、质感与古朴韵味，伴您春茗候光，素壶传静夜，芳气满闲轩。

加热方式：对银壶的加热通常有：炭火加热、电加热这两种。有条件的以炭火加热是最佳的方法，但较为繁复。另外就是电加热，在电加热中有很多的器具选择，如电热丝加热炉、远红外加热炉、电磁加热炉等，（特别要说明的是如选用电磁炉加热的话一定要购买仿屏蔽的电磁炉，因为大多数的普通电磁炉是受银金属屏蔽的）。目前常选用电陶炉或光波炉。

但无论那一种加热方式，在银壶的使用中切记以下三点：

1、盛水位保持在整壶容量的80-90%为最佳，否则沸水外溢会将加热炉的电热丝彻底损坏，也会导致其它不必要的危险。

2、除作观赏收藏外，如果购买后是用来作使用的老银壶把手必需进行防烫包裹（除少数壶把为低导热体或由低导热体作过阻隔），否则加热后手是无法对银壶作提取的！

3、银壶不得在无水状态下加热，因为有部分连接处如：壶嘴、壶把等是由银焊点进行连接的，焊点很可能由于无水状态下的过度加热而流失从而损坏您的宝贝！

泡茶壶清洗方法：在每次喝完茶后，记得把茶叶倒掉，把银壶用水清洗干净。能够长期保持这种良好的习惯话，什么清洗工具都不用，银壶保持干净亮泽，但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做别的事情，清洗银壶的事情就忘记了。等到下次使用的时候再来清洗茶具。这样经过长时间的浸泡，很多茶具都上了茶色，用清水是洗不掉的；另外纯银茶具易氧化，变黄。这个时候，可以挤少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具，这样，茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了。用牙膏清洗，既方便，又不会损坏银壶或伤害手，既方便又简单。

一把好的银壶，只要保养的好，就可以世代相传，代代享受银壶养生的功效！

茶壶包浆

养包浆

1用干净擦银布（鸡皮布）搓壶表面作用其实是表面脏色以及进行再抛光.每天2-3小时。不要将茶汤留在壶面，这样久而久之壶面上会堆满茶垢，会出现破相，这品相玩家比较忌讳。

2一星期后表面会有痕迹这都是渐渐形成包浆底层，随时间茶壶颜色变青亮色。

3自然放置一个星期.让茶壶自然干燥.同时表面均匀的和空气接触形成细密均匀的氧化保护层.

4开始手盘.这时的手一定是要刚刚洗过并且已经干透.汗手请不要直接盘.一天可以盘30分钟左右.一个星期到两个星期后,可以感觉茶壶有粘阻感,其实这是的已经形成了一层薄薄的包浆.重复5到6遍也就是3个月的时间,会看到茶壶很有灵气的光泽.包浆好的茶壶会呈现较强烈的反光,有些像玻璃光泽.需要特别注意的是:如果茶壶脏了可以用微微湿润的棉布擦拭几遍就好了.然后放置一段时间再盘玩.盘的时候茶壶的所有区域都尽量盘到最忌的就是急功近利,只能慢慢来一个过程一个过程的来,随着茶壶的变化也可以同时得到一种精神的愉悦。

每天，习惯泡一壶好茶慰藉自己

喝茶，喝的是一种心境，杯盏之间感觉身心被净化，去除浮躁后，沉淀下的是深思。

喝茶，喝的是一种情调，欲语还休的沉默、欲笑还颦的忧伤、“千红一杯，万艳同窑”热闹后的落寞。

喝茶后，所有无茶的日子，都会觉得平淡、索然无味。

寂寞的雨夜，泡一杯清茶，一个人独坐在窗前，看落叶飘零，听雨敲窗棂，在氤氲的茶雾里，在淡淡的茶香中，品清清浅浅的苦涩，想浓浓淡淡的心事。

轻轻晃动手中的茶杯，看淡绿色的茶或针或片，忽上忽下，簇拥着，沉沉浮浮，变换着不同的位置，试图寻找一个属于自己的最佳平衡点。

轻吹杯口，带动一漾一漾的茶涡，观茶叶聚聚散散，无奈分离。

呷一小口，任由那清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。

深吸一口气，余香满喉，在肺腑间蔓延开来，涤尽了一切的疲惫冷漠。

人仿佛也醉了，朦胧中，久久不愿醒来。

是夜，茶香满室，杯中茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散，苦涩清香中慢慢感悟：人生亦如茶。

茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。

坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷也常会生出好多感慨：茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨炼后才能坦然。

无论是谁，如果经不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的浓香。

你看那茶刚冲入水的时候，在水里来回翻滚，不就像初涉世事的我们吗?

到处碰壁，遍体鳞伤。日子过得久了，历经了人情冷暖，就像那三滚后的茶叶，慢慢地沉入了杯底；

用沉默来作为惟一微笑的表情，而那温软的茶水也就像我们的内心，足以接纳一切友善的或是不友善的表情。

有一梦中场景让吃茶人如痴如醉，不胜神往：

帘外潺潺的雨夜，屋内融融的炉火，一位温婉贤淑的女子闲闲地立在身旁，一捧香茗，一卷诗书。

虽无红袖添香的意味，却也有红颜续茶的意境，一介书生，如此不亦乐乎哉！

喝茶惯了也就行随心性了，开始也许还有些附庸风雅，但是慢慢由“喝”到“品”；

逐渐喝得出茶的苦涩，“嗅”得出茶的清香，终至不可一日无茶的地步。

那么今夜，满月凌空之时，泡一壶好茶慰藉自己吧。

一天不停的喝茶好不好

茶叶属于传统健康饮品，正常情况下可以天天饮用，也可以一天不停的喝茶，但需要注意茶叶含有丰富的咖啡碱以及茶多酚，冲泡时茶汤不宜过浓，其次禁忌冷饮。

茶多酚具有很强的抗氧化活性，能够清楚对身体有害的自由基。茶多酚的抗氧化能力比维生素e高达18倍以上，能够阻断脂质过氧化反应，帮助消除活性酶。达到了延缓衰老以及延年益寿的功效。

多酚类物质能让大量的蛋白质凝固而且沉淀，保护了肠道，增强了防御能力。另外也能够和单细胞中的细菌相结合，能杀死大肠杆菌以及伤寒杆菌等。

喝茶有很好的提神的作用，可以帮助让我们处于低迷状态的神经转换成兴奋的状态下。在工作、学习感觉到疲惫时，可以喝茶来缓解。

喝茶可以有效的减轻疲劳，缓解睡意。可以有效提高学习和工作的效率，喝茶的提神效果特别的好。因此在夜间睡眠之前是不建议喝茶的，以免影响到正常的睡眠质量。

边吃饭边喝茶，到底好不好

是否可以边吃饭边喝茶？对这个问题传统的主流观点是认为边吃饭边喝茶不利于身体健康。事实果真如此吗？

我们可能一直有个疑问：

一方面传统的知识和经验告诉我们，边吃饭边喝茶不利于身体健康；

另一方面，蒙古族和藏族等以肉食为主的民族，不仅边大量吃肉、喝牛奶，同时还喝大量的茶。他们不仅身体没有病，还可以称为世界上最健壮的民族之一。

其实，这一现象和生活习惯对我们当今社会有很大的启发。

现代人吃肉多，吃高能量的食物多，运动少，吃蔬菜少，喝甜饮料多，喝茶少，所以导致代谢性疾病大量增加。

那么边吃饭边喝茶到底好不好？让我们看一场正反双方的辩论吧！

正方

边吃饭边喝茶对身体不好。

第一：一边吃饭一边喝茶会把胃酸冲淡，这样的话会影响消化，会造成消化不良；

第二：一边吃饭一边喝茶时，因为大量的饮水，是事物咀嚼不够就匆匆下咽，这样的话会影响食物的消化和吸收。

因此，一边吃饭一边喝茶对身体是不好的 。

反方

边吃饭边喝茶，身体照样健康。

事实上，一边吃饭一边喝茶的人依然很多很多，很多人都是这样做的。放心地边吃饭边喝茶吧朋友，只要掌握茶艺基础知识，一定能使生活更有品味，一定能吃喝出健康，吃喝出好心情。

一切都要不唯书、不唯上、更不为权威之言所惑，要对照活生生的现实去判断是非。

牧区群众、茶区群众、英国等嗜茶国家的群众都习惯边吃东西边喝茶，香港群众更是嗜茶好茶，一早起来便是“一盅两件”，到餐厅吃饭，都是点一壶茶和几样茶点边吃边喝。

认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者，第一个理由是其理论根据是茶中含有草酸，草酸别称乙二酸，化学式H2C2O4，它能和食物中的钙结合生成草酸钙影响人体对钙的吸收，长期会造成骨质疏松，还容易导致结石症。

这种理论把实验室的试管化学等同于生命化学，并且忽视了量的计算，所以根本经不起深入剖析，更经不起实践检验。

在各种植物中普遍含有草酸特别是绿色蔬菜、甘薯、芋头等，其中菠菜、苋菜、芹菜等草酸的含量是茶的多倍，我们喝茶一杯投茶5克左右，而吃蔬菜一餐通常要吃数百克，如果不可以边吃饭边喝茶，那么能不能边吃饭边吃菜？

认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者，第二个理由是认为茶中的茶多酚会和蛋白质、脂肪等营养物质结合影响消化吸收。确实如此，大量的小白鼠实验也表明这个说法正确。

实验时两组小白鼠喂同样的高脂肪高蛋白高热量的饲料，一组的饲料中掺入茶粉，对照组不掺茶粉。饲养一段时间后不掺茶粉小白鼠身材滚圆肥胖并普遍患有脂肪肝，而掺了茶粉的小白鼠体重较轻，肝脏正常。做糞便化验发现喂茶的这一组小白鼠食入的脂肪和蛋白质有一部分与茶多酚结合没有被吸收，而是随粪便排出了体外。

这种现象如果在食物不足时，由于降低了蛋白质和脂肪的吸收率自然会造成营养不良而影响健康。

但是，对目前营养过剩特别是脂肪、蛋白质、糖类摄食量过剩的现代饮食习惯而言，边吃饭边喝茶既饱了口福，也有效降低了过量营养素的消化吸收率，这样可以避免体重激增，预防脂肪肝和“三高”，何乐而不为呢？

所以说养生的理论必须与时俱进，在目前大部分人营养过剩的情况下， 以营养不良时代的理论谈“边吃饭边喝茶”有些落伍了。

另外，茶与餐的巧妙配合不仅有益于健康，而且能提升餐饮的品味和质量。

例如吃罢海鲜后啜两口高山乌龙茶，可祛腥味并激活舌面的味蕾，吃下一道菜一定更可口；吃重口味的肉类宜品武夷岩茶，吃肥腻菜的宜喝热的熟普洱茶或黑茶，患有“三高”的人宜边吃边喝金花茯砖茶……总之美好的生活需要在遵从科学原理的正确指导下，实事求是地去创新。

写在后面

对于每一位爱喝茶、无茶不欢的人，心中都会有自己的理解和看法，综合现在比较流行的说法，还是根据自身的身体条件来看，譬如有些情况下，本身是不宜多喝茶的：

胃溃疡的人群，浓茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，影响愈合。同时，服药期间喝浓茶会降低胃药的疗效，不利于疾病的康复。

孕妇人群，尤其是不宜喝浓茶，避免茶中的咖啡碱等对胎儿的过分刺激，孕妇可以少饮或不饮茶；

发烧生病人群，一边吃药一边喝茶，也会降低药效。等等……

那些从小就在产茶区长大的人，喝茶几乎成了生活里不可或缺的一部分，你跟他们说吃饭的时候不宜饮茶，他们也无法理解；而那些胃部较为敏感的人，吃饭时喝了点茶，肚子一天都不舒服。

所以喝茶既要讲究每种茶不同的性质，了解其背后的生理科学，更要根据自身的习惯去品饮。

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