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铁壶与银壶 铁壶与银壶哪个好

时间:2023-05-25 19:50:41 浏览量:

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最大的区别就是喜好不同。水还是那个水,茶还是那个茶,茶水一个样滴。

金壶、银壶、铁壶、老铁壶、陶壶、玻璃壶烧水都不能改变水质,同一个地方开水的沸点温度也一样,只是由于材质不同,烧开时间和保温效果不同罢了。

铸铁壶与陶瓷壶由于物理结构的问题,保温性强于其它材质。于是在需要高温冲泡的情况下,表现更好。省得时不时的要升温了。

反之,金壶银壶玻璃壶由于散热较快,在需要降温冲泡的情况下,表现更佳。省得不停折腾降温了。

但你想过没有?科技发达的今天,拥有一个恒温烧水器难吗?而且还不贵。

铁观音普通玻璃杯泡法

1、准备6g铁观音干茶,一只300ml的玻璃杯;2、用开水先将玻璃杯烫洗一次;3、将茶叶投入玻璃杯中,注入1/3的水;4、再次注入玻璃杯七分满的水;5、让茶叶在杯中浸润3~5分钟即可饮用。

铁观音普通玻璃杯泡法:

此方法适合办公及家庭人群,不适合正式场合。

1.准备

准备干茶6g、一只干净的300ml左右的玻璃杯。

2.温杯

用开水将玻璃杯烫洗一次,然后倒掉。

3.投茶、注水

向杯中投入铁观音干茶6g,然后向玻璃杯中注入1/3杯身容量的沸水。顺时针摇晃杯身,使茶叶充分浸润,茶叶的容量可根据自身情况添加.

一般盖碗冲泡的茶水比例为1:20,而玻璃杯由于常时间浸泡,浓度会增加,所以一般6g茶叶准备300ml左右的水即可。

4.二次注水

再次向杯中注水,注水达到杯子的七分满刻度即可,静待5分钟。

5.冲泡次数

铁观音的冲泡次数约为7次,由于玻璃杯冲泡,所以可以不用洗茶。

6.赏茶

冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态,领略茶叶的天然风姿,飘逸杯中,婀娜多姿,上下沉浮。

7.品茶

品茶前先闻茶叶的香味(兰花香),然后饮一小口,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜,饮用至杯子1/3处时,即可续水,以保证茶汤的饱满度和均匀口感。

功夫茶具冲泡

一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华,五泡六泡也不差,七泡有余香

一泡茶:第一泡茶也叫作“温润泡”,俗称“洗茶”。这一泡类似“醒茶”,给茶叶“冲个澡”,预热茶叶,唤醒茶叶,快冲快倒,刮去泡沫,茶汤清淡,类似白水,用来烫壶烫杯。

二泡茶:第二泡,茶多酚大量析出,口感浓厚,茶香“含苞待放,呼之欲出”,但仍被掩盖

三泡四泡是精华:铁观音特有的幽香甘韵尽情吐露,是一道茶精华。

第五泡:茶叶细嫩泛亮,茶汤略黄,茶香氤氲,滋味爽口。

第六泡:茶叶绿中微黄,茶汤甘澈,茶香温和,滋味清淡。

第七泡:茶叶完全展开,茶汤清黄,仍有余香,回味无穷。

当铁观音泡到三、四泡时,茶叶浸泡舒展,茶味也随之出来,这是茶汤香气、滋味最好的时候,也是最好喝的时候。

玻璃杯泡茶法步骤

玻璃杯泡茶法步骤:首先准备干茶适量(茶水比例为1:50),然后烧开一壶水,用开水将玻璃杯冲洗干净,投入准备好的干茶,注入3分满的水,然后旋转杯身,待茶叶浸润后,再注满玻璃杯剩余的水,注水后等待5分钟左右即可品饮。

采用透明玻璃杯泡饮绿茶、黄茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程。

泡茶的具体操作,可视茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,如安吉白茶、龙井、碧螺春、都匀毛尖、蒙顶甘露、庐山云雾、福建莲芯、凌云白毫、涌溪火青、高桥银峰、苍山雪绿等,可用"上投法"。

即洗净茶杯后,先将85-90℃开水(开水的晾置温度)冲入杯中然后取茶投入,一般不须加盖茶叶便会自动徐徐下沉;但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底。

干茶吸收水分逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色,芽似枪、剑,叶如旗。

待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。

饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜喝干干),再续加开水。

玻璃杯泡茶有哪些优点

随处可用:玻璃杯结构简单,体积小,便于携带,随时随地都可以用来泡茶。

观赏价值:玻璃杯透光性良好,可清晰地观赏茶叶在水中姿态、色泽。

用法简单:使用简便,泡茶容易,只需投茶、注水、饮用即可。

适用广泛:玻璃杯不吸附任何气味,可适用于绿茶、白茶、乌龙茶、花茶等。

玻璃杯泡茶有哪些优点

1、普及性高,随处可用

玻璃杯是生活中常见泡茶器具了,它出现在办公室、就餐、户外工地、旅行出差等等。

因此,使用玻璃杯可以随时随地,随时开泡,便携程度较高,是移动的茶味。

2、观赏性非常高

玻璃杯泡茶,最独特在于其可观赏性高。

玻璃杯泡法盛行于江浙地区,人们喜爱在品饮名优绿茶时观赏茶芽在茶汤中优美的形态和色泽,因此喜欢采用透明的玻璃杯冲泡,从而形成了玻璃杯冲泡茶艺。

细嫩的茶叶在水的浸润下渐次舒展、浮沉,像水草、像花朵、像旗枪,游弋摇曳,舞姿曼妙,美不胜收!

3、不挑战眼力,不考验技艺

用紫砂壶、盖碗泡茶,都需要掌握一定的技巧,且需要多种茶具配合,对于很多人还是不友好。

而玻璃杯不同,简单简约,取茶、注水、品尝,十分简单,不用过多考虑,因此很容易上手。

4、适用性广

一般情况下,对于玻璃杯而言,可以真实还原茶叶的香气,滋味。

不管是红茶、白茶、绿茶、乌龙茶、黑茶都可以采用玻璃杯冲泡,就算是花茶、玫瑰茶也都可以。

因此,玻璃杯基本上可以用来冲泡所有的茶品。

结语

不过需要注意的是玻璃杯也有耐热与不耐热之分。

耐热的即高硼硅玻璃,热膨胀系数非常低,只有普通玻璃的1/3左右,承受-20℃-150℃骤冷骤热的巨大温差,不易炸裂,适合高温泡茶,品质过关的还能加热煮茶。

材质上首选高硼硅玻璃材质,内胆目前有食品级PC、304不锈钢、高硼硅玻璃3种选择,都是安全健康的材质。

最后,需要注意的是玻璃杯虽然优点多,但根据不同的茶品以及用茶环境,需要考虑适宜性,如盖碗、玻璃杯、紫砂壶、煮茶壶等茶具,要因地制宜,这样才能泡的一手好茶。

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