枸杞泡茶用开水还是温水好 枸杞泡水三大禁忌

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枸杞泡茶用开水还是温水好 枸杞泡水三大禁忌

枸杞泡茶要用开水，枸杞属于耐热食物，高温利于其内含物质的析出，冲泡时先将玻璃杯冲洗干净，选取10粒枸杞，然后放入玻璃杯中，注入100℃的开水，注水后闷泡几分钟即可饮用。

很多人都以为枸杞泡水，都是先往杯子里放一些枸杞，然后倒开水就好了，但其实这样是完全错误的，因为泡枸杞的水温搞错了，枸杞的营养元素以及活性物质无法完全浸出，枸杞它属于耐热的食物，冲泡时需要用开水冲泡，这样才能够保持枸杞的营养，而且口感也不错。

以枸杞的红色为例，那主要是β胡萝卜素在发挥作用，而β胡萝卜素作为维生素A的前体，能预防维生素A的不足，非常适合熬夜族。

枸杞还含有一些阿托品类的物质，可以当做天然的“兴奋剂”。除了胡萝卜素，枸杞中的多糖类物质也很“珍贵”。

其次泡水后的枸杞一定别丢掉，好多人枸杞刨完之后因为吃起来没什么味，就直接丢掉了，其实这样也完全是不可取的，因为枸杞当中还有一些物质不会溶于水，只有把枸杞吃进去，枸杞当中的营养才能充分利用起来，所以大家一定不要把喝剩的枸杞丢掉了。

玫瑰花茶是温水泡还是开水泡

玫瑰花茶使用温水泡，水温为85℃，而并非开水，玫瑰花茶为采摘未开放的含苞玫瑰花朵制作而成，质地幼嫩，不适宜开水冲泡，冲泡时可先烧开一壶水，然后再将开水晾置几分钟，水温大约为85℃，即可使用冲泡。

一般而言，泉水是泡茶的最佳选择，水温建议在85℃为佳。水温过高，容易将花茶烫熟，导致茶水变黄，味道偏苦涩；水温过低，则渗透性差，茶味淡薄。

玫瑰花茶的冲泡方法

1、茶具选择玻璃杯/瓷杯即可，容量大约为300ml左右都可以。

2、水质建议用矿泉水、纯净水（即饮水机的水，自来水则需要稍微放置一下）。

3、另外玫瑰花茶一次投放量不要太多，5朵左右刚好合适。，然后将玫瑰花茶投入玻璃杯中。

3、第一道洗茶，水温不用太高，可以将开水放置一会再冲泡，快速过一遍然后将水倒掉；再次开始冲泡过程，一般冲泡三次就可以了，水温不宜太高，以85℃为佳。

玫瑰花茶的选购技巧：

1.外观

好的玫瑰花茶没有碎屑等残渣，花苞比较饱和。天然玫瑰花茶花色为红色偏紫，温水冲泡后茶汤颜色会转变成淡黄色，假如茶汤颜色为较鲜亮的红色则表明花瓣进行染色。

2.感官

同样体积下高品质玫瑰花茶会偏重，花苞内花瓣多、紧致，较干躁。

3.闻香

高品质玫瑰花茶香气浓厚但不刺鼻，被硫磺熏烤过的玫瑰花茶颜色鲜亮口感却很平淡。

4.掂量

买玫瑰花茶先拿一把花茶掂掂重量，并认真观察有没有花片、梗子和碎屑等。高品质花茶偏重，并且不应有梗子、碎屑等东西；劣质花茶重量较轻，可以有小量的残渣。

5.颜色

确实上好的玫瑰花茶汤颜色都是会跟一般的绿茶茶汤颜色相似，略微总是深一些，偏土黄或淡红，但肯定不会出现红通通。

玫瑰花茶的泡法温度

准备一个玻璃杯或者陶瓷杯，一壶烧好的水，把玻璃杯用开水清洗干净，之后倒掉，将5朵玫瑰花茶投入到玻璃杯中，向玻璃杯中注入七分满的水，温度为90~100℃，然后等待5分钟左右即可品饮，茶汤饮用至1/3处时即可续水。

玫瑰花茶的泡法温度：

茶具可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。准备一个300~500ml的玻璃杯，5~7朵玫瑰花。

接下来，我们要选择刚烧开晾置一会的水温冲泡，大约90~100℃，冲泡过程中还要注意用水将正朵玫瑰花淋透，不要只有一个面沾水，同时不要加盖，否则会让玫瑰花迅速褪色。

5分钟后，水温已经稍降，这个时候我们可以根据自己的口味加入蜂蜜或者红枣枸杞等其他辅料，达到不一样的美容养颜的效果。

冲泡次数1到5次都可以，一般就三次，可以循环冲泡。

如何挑选玫瑰花茶：

1、看花形

玫瑰花的外形首先要饱满、色泽均匀;然后再看花瓣是整的多还是碎的多，尽可能要挑选花瓣比较完整的。

2、闻花香

闻一闻玫瑰花，是否有异味，然后将玫瑰花茶放在鼻下深嗅一下，以辨别花香是否纯正。总的来说质量好的玫瑰花香气冲鼻，香气不浓的则没有这种感觉，那么质量就比稍微不如前者。

3、掂重量

购买玫瑰花茶时，一定要先抓一把花茶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。一般来说优质的玫瑰花茶是比较重的，而且不会有梗子、碎末等东西；劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。

4、赏茶汤

不要以为泡开后通红的就是上好玫瑰花茶，如果茶汤通红就一定是加色素了，总的来说真正上好的玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多，稍微只会深一些，偏土黄或淡红，但绝对不会出现通红。

泡玫瑰花茶的步骤

泡玫瑰花茶的步骤：第一步，准备一个透明玻璃杯（300ml左右）一壶烧好的水，第二步，用开水将杯具清洁干净，然后将5颗玫瑰花茶投入玻璃杯中，第三步，向玻璃杯中注入七分满的水，水温适宜85℃，然后等待5分钟左右即可品饮。

泡玫瑰花茶的步骤：

①泡玫瑰花茶可以使用白色瓷杯、透明玻璃杯为佳，投茶量为5颗（也可以放三颗蜜枣）。

②倒入适量的白开水，水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉水比较好。喝热玫瑰花茶时还必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。

③泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好。用饮水机的开水冲泡也可以，盖上盖子，静止5~8分钟。

④倒入杯子，即可享用清香的玫瑰花茶。经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下。

玫瑰花茶主要产地：

中国主要产地为广东、福建、浙江、山东等省，广东主要生产玫瑰红茶、福建主要生产玫瑰绿茶、浙江主要生产玫瑰九曲红梅、山东主要生产玫瑰花茶。

玫瑰花茶生长环境：

玫瑰喜阳光充足，耐寒、耐旱、喜排水良好、疏松肥沃的壤土或轻壤土，在粘壤土中生长不良，开花不佳。宜栽植在通风良好、离墙壁较远的地方，以防日光反射，灼伤花苞，影响开花。

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