崂山绿茶用多少度的水泡最好呢 崂山绿茶用多少度的水泡最好喝
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崂山绿茶用多少度的水泡最好呢 崂山绿茶用多少度的水泡最好喝
崂山绿茶用80~85℃的水泡最好,崂山绿茶为不发酵茶,茶叶本身鲜嫩且含芽头,水温过高易损伤茶叶,导致茶汤苦涩,80~85 ℃则为崂山绿茶的适合温度,不高不低,其冲泡方法为:将3g崂山绿茶投入玻璃杯,向杯中注水七分满,注水后等待3分钟即可品饮。
崂山绿茶的冲泡方法:
要泡出一杯好喝的崂山绿茶,必须要把握好三个要素:“茶水比、水温、和冲泡时间”。 好的崂山绿茶春茶,芽头比较嫩,如果没有掌握好冲泡要领,会破坏鲜香鲜味,出现苦涩味。 首先投茶量,5g左右, 水微沸后,耐心等2-3分钟,水温降至90℃以下(80~85°左右)即可冲泡,注水七分满后,等待5分钟,待茶叶完全浸润后3即可品饮。
崂山绿茶因为具有鲜甜味,氨基酸进出速度快,先浸出了,泡到后面只剩下具有苦涩味的茶多酚类,因此绿茶的最佳饮用泡数是前三泡
崂山绿茶第一泡营养物质丰富,尽量做到不洗茶,关于洗茶,只要购买的是正规渠道的茶叶,都是可以不用洗茶的。
崂山绿茶的特征:
崂山绿茶产自云雾缭绕、泉水甘甜的崂山,自1959年“南茶北引”以来,历经十年才引种成功。北方沿海高山独特的地理环境赋予了崂山茶鲜明的特征,“与南方绿茶相比,崂山绿茶有着漫长的生长期,颜色相对墨绿、叶芽很是粗壮;而南方茶因温暖的气候原因造成茶树生长迅速,叶芽生长期短,颜色翠绿、叶芽纤细多梗。”
崂山绿茶的香气为板栗香,而南方绿茶的香气则十分高昂诱人,“崂山绿茶首泡香气较淡,二泡味道稍好,三泡以后渐入佳境,是厚积薄发型的。
崂山绿茶多少水温冲茶
崂山绿茶用85℃水温泡茶,崂山绿茶属于不发酵茶,茶叶较为鲜嫩,水温过高不利于滋味、香气的平衡,导致茶汤苦涩,适宜水温为85℃;其冲泡方法为:先开水将玻璃杯洗净,然后将3g崂山绿茶投入玻璃杯,向杯中注水七分满,水温为85℃,注水后等待3分钟,即可品饮崂山绿茶。
崂山绿茶的冲泡方法:
第一步,清洁茶具,将玻璃杯茶具用开水冲洗,洗净后倒掉沸水。
第二步,冲泡崂山绿茶可以选用洁净的矿泉水或者是纯净水,如条件不允许,也可以使用自来水进行冲泡,但前提是提前进行晾置,晾置后再进行使用。
第三步,控制冲泡崂山绿茶的水温,冲泡水温为85℃,不至于太烫损害茶叶,也不至于温度太低不能冲泡开茶叶。
第四步,将3g崂山绿茶投入玻璃杯,然后注入准备好的85℃的水,约为七分满,记住不要盖盖子。
第五步,注水后,等待5分钟左右,即可品饮崂山绿茶鲜美茶汤。
冲泡注意事项:
通常一杯茶投入3-5g崂山绿茶即可,茶水比例为1:50,即3g崂山绿茶需要150毫升的水进行冲泡,另外茶汤饮用至茶杯1/3处时即可再次续水,可以反复饮用三泡左右。
崂山绿茶的采摘等级:
1.特级鲜叶
一芽一叶或一芽二叶初展,要求一芽一叶占总量16%至20%。芽长于叶或芽叶等长,大小均匀一致,色泽鲜绿,不得带蒂,无病叶、紫叶、鱼叶或红叶。
2.一级鲜叶
一芽二叶或一芽三叶初展,要求一芽二叶占36%至50%,芽叶等长,大小基本一致,色泽新鲜,芽叶完整,无病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
3.二级鲜叶
一芽二叶、一芽三叶或对夹二、三叶,要求一芽二叶占21%——35%,色绿匀净,无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
4.三级鲜叶
无芽或对夹三、四叶,要求色绿匀净,无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
结语:
崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺,分为卷曲形绿茶和扁形绿茶,非常适合日常上班族饮用。
崂山绿茶水温
崂山绿茶的冲泡水温为85℃,崂山绿茶是不发酵茶,茶叶鲜嫩翠绿,茶内物质丰富,且鲜爽度高,冲泡时水温为85℃,取3g崂山绿茶投入玻璃杯,向杯中注水七分满(水温为85℃),注水后等待3分钟,即可品饮崂山绿茶。
崂山绿茶的冲泡以及水温:
崂山绿茶在冲泡时,时间过久或水温越高时内含物质会被破坏,显而易见的是,崂山绿茶的茶汤会逐渐变黄变浑浊,其中芳香物质也会慢慢消失。所以为了避免这种情况的发现,就要注意现泡现冲。
一般来讲,崂山绿茶的冲水水温以85℃最好,即烧好的开水晾置3分钟左右,冲泡时间把握在5分钟左右,也就是现泡现饮了。
现泡现喝的方法容易操作,但也要再注意一个小环节,就是水与茶的比例,一般为1:50为佳, 常用的是3克崂山绿茶冲150ML水,这样冲泡出来的茶汤最适合。
另外,茶汤饮用至1/3处时,即可再次续水饮用。
崂山绿茶喝法
崂山绿茶喝法:准备一只透明无纹玻璃杯,烧好一壶开水,用开水将玻璃杯洗净,将3g崂山绿茶投入玻璃杯中,茶水比例为1:50,然后向杯中注水七分满,水温为85℃,注水后等待3分钟,待茶叶充分浸润后,即可品饮崂山绿茶。
崂山绿茶的冲泡方法:
1、取适量的崂山绿茶,一般为2-3克,放入透明洁净的无盖玻璃杯中。先用100℃左右沸水清洗茶具,一般10秒左右,再将洗茶水倒出。崂山绿茶最好选用无色透明的玻璃器,品饮细嫩的绿茶时,无论使用任何茶具时,均宜小不宜大,否则,大热量容易使茶叶烫熟。
2、冲水让茶叶在杯中翻转,注水量约为量杯的七分左右。要注意泡茶用具的大小和饮茶者的习惯,冲泡崂山绿茶一般以茶叶展开为茶具容量的1/3最合适。冲水之后就会看到细嫩的茶叶在杯中舒展挺立、上下沉浮、碧波蒸腾的“茶舞”景象。
3、冲泡崂山茶时,水温最好控制在80℃-90℃,将3g茶叶投入杯中,然后注入85℃的水,约为7分满,注水后等待3分钟左右,即可品饮。
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