红茶产地在哪里最好 红茶产地排名

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红茶产地在哪里最好 红茶产地排名

祁门红茶：主产于安徽省黄山市祁门县，特点为祁门香。

滇红茶：主产于云南省凤庆县，特点为浓醇。

正山小种：产地为福建省武夷山桐木村，特点为松烟香、桂圆干味。

九曲红梅：产地为浙江杭州，特点为细若发丝，弯如银钩，滋味浓郁。

英德红茶：广东省英德市英山区，特点为浓厚甜润。

白琳红茶：主产于福建省福鼎市白琳镇，特点为毫香明显，清鲜甜和。

遵义红茶：产于贵州省遵义市，特点为甜香高（持久），鲜爽醇厚。

我国红茶产地一览

1、福建

小种红茶：传统的正山小种是有经过熏焙工艺的，但许多人对这种“烟熏口味”喝不惯，制茶师就开始渐渐放弃这种烟熏工艺，所以才有了现在比较容易入口，滋味鲜爽的正山小种。

金骏眉：为正山野菜茶的芽头采制，只是采摘标准真不一样。

政和工夫、福建政和县。政和大白茶采制。

坦洋工夫、 福建福安坦洋村、最初是用“菜茶“制红茶，清咸丰年间坦洋工夫已经外销至海外，行情最好的那几十年，每年出口都有上万担，坦洋工夫现在也有尝试用新品种来制红茶，比如金观音、黄观音。曾喝过用肉桂品种制的茶，滋味很不错。

白琳工夫、福建福鼎白琳镇，用当地原产的福鼎大白茶与大毫茶所制。

2、广东

英德红茶，广东英德， 以云南大叶种原料为主，跟凤凰水仙种一起制出，其中英红九号最有名。

3、安徽

祁门红茶，安徽祁门县， 祁门最早主要是做绿茶，后来是有人按照闽红的工艺来制作，才有了红茶，传统祁门红茶采摘是一芽二叶。最近几年出现高档红香螺、红毛峰、 祁眉这些品种，采摘标准提高到了一芽一叶。 祁门红茶的核心产区在祁门、东至、石台。

4、四川

宜宾红茶，四川宜宾，因地理气候原因，川红每年采制时间会比其他红茶早。川红的原料既可以做绿茶也可以做红茶，同样也是一芽二叶采摘，其中比较好的品种“早白尖”是一芽一叶采制。

5、云南

滇红，最早是1938年在凤庆首制出， 原料为当地的大叶种，滋味浓厚。

6、湖北

宜红，湖北宜昌红茶、恩施也有。传统外销茶。

7、江西

宁红，江西修水、武宁。宁红同样也是有历史的红茶了，很多书籍记载宁红在唐代就有出现，实际上宁红应该是始于清道光年间，最火时期出口俄罗斯每年有有上百万箱。

8、湖南

湖红，湖南安化、新化

9、浙江

九曲红梅，杭州周浦乡。

越红，浙江绍兴，越红是在新中国成立后，国家开始规模改制红茶时才诞生的，但历史并不长，红茶出口在98年就停止了，同时内销逐渐减少，但现在市场上还是有非常少量的越红在销售。浙江的红茶要算”名茶“的，应该还是九曲红梅。

10、江苏

苏红，江苏宜兴，原料最先是用宜兴小叶种，后来还引进了槠叶种和福鼎大白毫制作苏红名茶“竹海金茗”。

11、贵州

黔红，贵州湄潭 ，当地引进的是福云6号来制作红茶，贵州也有做红碎茶出口。

12、广西

桂红工夫，广西凌云，凌云白毫种，最近几年研究出来的桂香18号、桂香22号也适合做红茶，广西最早是做红碎茶出口，之后开始尝试做红条茶。

13、海南

海南红茶，五指山，大叶种，早期制出的红条茶和红碎茶基本是出口为主

14、台湾

台湾红茶，南投，阿萨姆大叶种，当地后期培育出了几个新品种制红茶，如台茶18号。

红茶产地介绍

红茶是我国第二大茶类，红茶品种众多，主要产地分布在安徽省祁门县，福建省武夷山市，河南省信阳市，广东省英德市，四川省宜宾市、雅安市，浙江省杭州市，云南省凤庆县，主要品种有祁门红茶，滇红茶，信阳红茶，英德红茶，川红茶，蒙顶红茶等。

中国红茶品种主要有：

祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；

滇红—产于云南佛海、顺宁等地；

霍红—产于安徽六安、霍山等地；

苏红—产于江苏宜兴；

越红产于浙江绍兴一代；

湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；

川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；

英红—产于广东英德等地；

昭平红——产于广西昭平县；

其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。

按照制作工艺分类：

按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和即溶红茶。

小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。

1．正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

2．外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2023江西的铅山一带也有出产。

3.红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。

红茶的种类和名称产地

红茶主要分为三大类，小种红茶、工夫红茶、红碎茶，小种红茶有正山小种、外山小种，主产于福建省武夷山，工夫红茶有祁门红茶、滇红茶、川红茶、宁红茶、英红茶、九曲红梅等，主产于云南凤庆、四川宜宾、安徽祁门等地，红碎茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶等。

红茶的种类：

1、小种红茶

原产于福建省武夷山的桐木关地区。按其原料产地不同又可细分为：正山小种、外山小种。按其制作工艺不同又可细分为：无烟种、烟小种 。

制作工艺：采摘、萎凋、揉捻、发酵、锅炒、复揉、熏焙、筛分拣剔、复焙、匀堆、等工序。

工艺特点：正山小种红茶的制作工艺，以 “熏焙” 最具特色。采用松树的枝条对茶叶进行熏制，让茶叶吸收松枝的烟香味，俗称 “松烟香”，口感呈 “桂圆汤” 味。

正山小种红茶的核心品质：红汤红叶；具有小叶种芳香浓烈的特点；独特的松烟香；味似桂圆汤。

2、工夫红茶

分布地域广阔品种多样，功夫红茶以红条茶为原料，精制加工而成。几乎每个省份都有自己的工夫红茶。功夫红茶按产地不同又可细分为：祁红、滇红、闽红、川红、宁红、宜红、英红、阳羡红茶等。

制作工艺：功夫红茶制作繁琐工序较多。初制工艺：萎凋、揉捻、发酵、烘干。

精制工艺：毛筛、切断、风选、拣挑、补火、拼堆、成色。

工艺特点：及其讲究发酵的程度、采用文火慢烤的烘干方式。制作工艺复杂繁琐缓慢，费工夫花时间，是真正的 “工夫” 茶。

工夫红茶的核心品质：红汤红叶；滋味醇厚口感香甜；香浓味重经久耐泡。

3、红碎茶

红碎茶即颗粒状的碎茶 。红碎茶按其外形规格大小又可细分为：叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。

制作工艺：采摘、萎凋、揉切、发酵、烘干。

工艺特点：用机器将红茶叶片切碎后，呈颗粒碎片状，因其外形细碎，故称为 “红碎茶”。

红碎茶的核心品质：汤色鲜红；冲泡方便；有效物质淅出快；香气浓郁；最适合与蜂蜜、牛奶等调饮。

红茶具体有哪些：

祁门红茶

安徽省祁门县的祁门红茶，其历史久远，可以追溯到陆羽的《茶经》时代。有“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”的美誉。

祁门红茶外形条索紧细而且秀长，有金黄芽毫，呈现乌润的色泽；冲泡后汤色红艳明亮，有似苹果的蜜味与兰花混合的香味。

九曲红梅

来自浙江杭州的九曲红梅，通常又被称作九曲红、红梅茶等。源自武夷山的九曲，已有两百多年的历史。它的干茶外形相较前两种更细，有细若发丝的形容，且呈卷曲的形状，如银钩。茶身披满金色的绒毛，整体色泽乌润。冲泡后汤色红且鲜亮；香气属于高甜型并带有花香。

宁红

江西的修水、武宁、铜鼓三县所产的宁红，是我国最早的功夫红茶之一，早于祁门红茶九十余年。

宁红工夫茶外形条索紧结且圆直，干茶有挺拔感并略显红筋，色乌但略带红色。最大的特点是内质香气高，冲泡后味浓且醇厚，独特香气馥郁又持久。它的汤色红艳明亮，叶底呈嫩红色。

宜红

源于湖北宜昌和恩施的宜红，距今已有一百多年的历史。宜红红茶的外形条索纤细紧结均匀、带有白毫。史料上曾用“黝黑而光彩”来形容它的色泽。这光彩便是乌黑的色泽上透着润泽的黄。

冲泡后汤色红艳明亮有金圈，香气呈鲜嫩的甜香与蜜香、鲜甜是其最大的特点。

川红

四川省宜宾市出产的川红。虽历史较短，却有其独特之处。川红的外形条索紧结壮实，整体看很美观，有锋苗并且多毫，色泽乌润，内质香气鲜爽夹着果香，有时有橘子香和蜜香，汤色红亮金黄。

滇红

主产于云南滇西、滇南的滇红，属大叶种茶树品种，因此它的外形肥腴匀润，茶汤色泽红亮，香气高锐，有丝丝甜香。广东省中北部的英德红茶，源自云南大叶种，外形颗粒紧结重实，色泽乌润，带有金毫。汤色红艳明亮，香气鲜爽浓郁，有明显的花香，且香气较之其它品种更清爽持久。

正山小种

正山小种是世界上最早的红茶，属于小种红茶，小种指其稀少而珍贵。由于市面上假冒品频出，当地人为与之区别，取名为“正山”，意指正宗。成茶条索肥壮紧结，色泽乌润略带褐色，冲泡后汤色红艳明亮；香气比较浓烈，滋味醇厚回甘，有桂圆汤味。

金骏眉

金骏眉源于正山小种，是小种红茶中的顶级品。干茶色泽乌润带褐色，形似眉毛，略带金毫。冲泡后汤色金黄明亮，层次丰富，有花果与蜜香，饮之唇齿间都有鲜甜感。

红茶产地介绍

红茶是我国第二大茶类，红茶品种众多，主要产地分布在安徽省祁门县，福建省武夷山市，河南省信阳市，广东省英德市，四川省宜宾市、雅安市，浙江省杭州市，云南省凤庆县，主要品种有祁门红茶，滇红茶，信阳红茶，英德红茶，川红茶，蒙顶红茶等。

中国红茶品种主要有：

祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；

滇红—产于云南佛海、顺宁等地；

霍红—产于安徽六安、霍山等地；

苏红—产于江苏宜兴；

越红产于浙江绍兴一代；

湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；

川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；

英红—产于广东英德等地；

昭平红——产于广西昭平县；

其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。

按照制作工艺分类：

按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和即溶红茶。

小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。

1．正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

2．外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2023江西的铅山一带也有出产。

3.红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。

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