中国茶叶到底有多少种?这些茶叶名字你听过吗 中国茶叶到底有多少种?这些茶叶名字你听过吗英语

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中国现代名茶有数百种之多，根据其历史分析，有下列三种情况：

有一部分属传统名茶：

西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖

六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、泾阳茯茶、蒙洱茶

泾渭茯茶、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、安溪铁观音

珍再享、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖等。

另一部分是恢复历史名茶：

也就是说历史上曾有过这类名茶，后来未能持续生产或已失传的，经过研究创新，恢复原有的茶名。

如黄山金毫、渠江薄片、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰

曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫

贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽

顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、东阳东白等等。

还有大部分是属于新创名茶：

如祁红毛峰、祁红香螺、婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶

云雾毛尖茶、无锡毫茶、茅山青峰、天柱剑毫、岳西翠兰、齐山翠眉

望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰

金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰

文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂

秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫、白马毛尖等等。

全国名茶都有哪些？这些茶你喝过吗

本文列举茶类不尽详细，主要参考自《中国茶品鉴图典》《品茶图鉴》《舌尖上的中国茶》，部分未收录的茶欢迎留言补充。

浙江

西湖龙井、大佛龙井、余杭径山茶、 顾渚紫笋、 金奖惠明茶、 安吉白茶 、松阳银猴 、临海蟠毫 、开化龙顶 、遂昌银猴 、江山绿牡丹、 武阳春雨 、平阳黄汤 、莫干黄芽 、越红工夫 、九曲红梅。

四川

峨眉毛峰 、峨眉雪芽 、 蒙顶甘露 、石花茶 、广安松针 、香山贡茶 、竹叶青 、万源巴山雀舌 、早白尖 、锦城露芽、 蒙顶黄芽、 川红工夫、 雅安康砖茶、 雅安金尖茶、 都江堰方包茶。

重庆

巴山银毫、 江津翠芽 、龙佛仙茗、 雾都香茗、 沱茶。

江西

庐山云雾、 狗牯脑 、上饶白眉 、信川龙翠、 大沽白毫、 武化云雾、 井冈碧玉、 井冈翠绿 、云雾仙茶、 婺源婺绿 、婺源茗眉、 修水双井绿 、修水宁红 。

安徽

黄山毛峰 、六安瓜片、 太平猴魁、 老竹大方、 休宁松萝、 敬亭绿雪、 涌溪火青、 舒城兰花茶、 皖西早花、 天柱剑毫 、岳西翠兰 、齐山翠眉 、休宁屯绿、 霍山黄芽、 皖西黄大茶 、祁门红茶 、老安茶。

江苏

碧螺春 、阳羡雪芽、 南京雨花茶、 太湖翠竹、 无锡毫茶 、 二泉银毫 、 南山寿眉 、金坛雀舌、 花果山云雾茶 、江宁翠螺 天池茗毫。

福建

白毫银针 、白牡丹 、贡眉 、寿眉、 宁德天山绿茶、 政和白毛猴、 安溪铁观音、 安溪色种、 武夷岩茶、 闽北水仙 、闽北肉桂、 漳平水仙 、大红袍 、八角亭龙须茶、 永春佛手 、正山小种、 金骏眉、 闽红工夫 。

湖南

安化松针、 古丈毛尖、 沩山毛尖 、 高桥银针 、湘潭韶峰 、君山银针、 湖红工夫、 湖南黑茶、 安化黑砖 、花砖 、茯砖 、湘尖茶 、千两茶 。

广东

古劳茶、 和箩茶、 广东大叶青 、凤凰单丛 、 岭头单丛 、石古坪乌龙、 英德红茶。

湖北

恩施玉露、 远安鹿苑、 车云山毛尖 、仙人掌茶 、邓村云雾剑毫、 武当绿羽 、蒲圻松峰茶、 蒲圻玉露茗、 咸丰瀑泉茶、 麻城黾山岩绿 、松滋碧洞茶、 兴山高岗毛尖、 大梧双桥毛茶 、湖北老青茶。

广西

南山白毛茶、 凌云白毫 、 桂平西山茶、 象棋云雾、 凌云金毫、 梧州六堡茶。

云南

南糯白毫 、宜良宝洪茶、 大理苍山绿雪、 勐海佛香茶 、德宏大叶剑峰、 思茅绿海银毫 、保山春绿、 龙岭龙眉、 滇红、 云南红碎茶、 普洱茶 。

贵州

都匀毛尖 、贵定云雾茶 、遵义毛峰 、云针绿茶、 龙泉剑茗 、湄潭翠芽、 绿宝石、 梵净山雪芽 、青山翠芽 、大方海马宫茶 、遵义红茶。

海南

海南大白毫、 五指山绿茶、 白沙绿茶、 白沙红茶。

河南

信阳毛尖 、 仰天雪绿、 太白银毫 、信阳红茶。

陕西

紫阳毛尖、 汉中仙毫、黄云翠竹、汉中毛尖、 汉水银梭 、秦巴雾毫 、八仙云雾 、商南泉茗 、泾渭茯茶。

山东

莲山翠芽、 莒南松针、 莒南雪芽、 龙泉翠芽、 胶南海青峰茶、 日照雪青、 沂蒙碧芽、 临沭玉山茗芽 、崂山绿茶。

10款国内有名的好茶你喝过吗

中国地大物博，物产丰富，人杰地灵。

茶叶便是自然的一种产物，分布在我国很多省份，而茶叶的品种有成百上千至多。

在这些茶叶之中，有10种特别突出，且名气较大。

据2023年江苏凤凰科学技术出版社出版的《中国茶全图鉴》上指出，关于中国“十大名茶”。

它们分别是：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。

当然，名茶只是一种“雅号”，并不代表，这些茶叶绝对就比其他茶好，只是更具有特征、代表，仅作为参考，那么下面我们一起来看一下。

1、西湖龙井 / 绿茶皇后

浙江杭州，绿茶

西湖龙井，是指产于中国杭州西湖龙井一带的一种炒青绿茶，以“色绿、香郁、味甘、形美”而闻名于世，是中国最著名的绿茶之一。历史上西湖龙井按产地不同分为狮、龙、云、虎、梅五个种类，其中以狮峰龙井为最佳有“龙井之巅”的美誉。

2、洞庭碧螺春 / 茶中仙子

江苏苏州，绿茶

洞庭碧螺春始于明代，产于江苏苏州太湖的洞庭山碧螺峰上，原名“吓煞人香”，俗称“佛动心”，后因康熙皇帝南巡时大加赞赏而御赐更名“碧螺春”。该茶“形美、色艳、香浓、味醇”风格独具，驰名中外。

3、黄山毛峰 / 茶中精品

安徽黄山，绿茶

黄山毛峰产于安徽黄山，以茶形“白毫披身，芽尖似峰”而得名，其特点为“香高、味醇、汤清、色润”堪称我国众多毛峰之中的贵族。独特的品质、风味与悠久的历史底蕴，让黄山毛峰成为我国著名的外交礼品用茶。

4、庐山云雾 / 茶中上品

江西九江，绿茶

庐山云雾，俗称“攒林茶”古称“闻林茶”，始产于汉代，已有1000多年的栽种历史，被“茶圣”陆羽誉为“中华第一茶”。庐山云雾茶汤幽香如兰，饮后回甘香绵，素有“六绝”之名，在国内外茶品市场上倾慕者甚众。

5、六安瓜片 / 茶中经典

安徽六安，绿茶

六安瓜片，又称片茶，因其产地古时隶属六安府而得名，其中产于金寨齐云山一带的茶叶，为瓜片中的极品，冲泡后雾气蒸腾，有“齐山云雾的美称。

6、信阳毛尖 / 绿茶之王

河南信阳，绿茶

信阳毛尖，又称“豫毛峰”，因条索紧直锋尖，茸毛显露，故而得名。河南信阳早在唐代即是我国的八大产茶区之一，信阳毛尖采制极为考究，以其“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤绿”的特色为历代文人名家所倾慕。

7、武夷岩茶 / 茶之状元

福建武夷山，乌龙茶

大红袍，出产于福建武夷山九龙窠的高岩峭壁上，是武夷岩茶中品质最优的一种乌龙茶。传说因高中状元的驸马回武夷山天心寺谢恩，将红袍披于岩壁上的茶树而得名。该茶“活、甘、清、香”，极具武夷岩茶“岩韵”的品质特征。

8、君山银针 / 黄茶之冠

湖南岳阳，黄茶

君山银针，始于唐代，清朝时被列为“贡茶”，分为“尖茶”“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，俗称“贡尖”。冲泡之时像根根银针悬空竖立，继而三起三落，簇立杯底，极具观赏性，乃黄茶之中的珍品。

9、安溪铁观音 / 七泡有余香

福建泉州，乌龙茶

铁观音，介于绿茶和红茶之间属半发酵茶，色泽乌黑油润，砂绿明显。整体形状似“蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿”，七泡而仍有余香，俗称有“音韵”。因叶似观音，沉重如铁而被乾隆赐名“铁观音”。

10、祁门红茶 / 群芳最

安徽黄山，红茶

祁门红茶，简称祁红，所采茶树为“祁门种”，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝闻名于世，是世界三大高香名茶之一。清饮，可品其清香;调饮亦香气不减，在国际上有“王子香”、“群芳最”的美名。

这些重口味的茶，你喝过几种？

千里不同风，百里不同俗，对于喝茶来说，每个人都有自己的喜好。除了绿茶、红茶、普洱这种直接用水冲饮之外，很多地方的茶都会加入一些佐料变得与众不同。

藏族酥油茶

此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使与茶汁溶为一体，呈乳状即成。

回族刮碗子茶

刮碗子茶用的多为普通炒青，冲泡茶时，除茶碗中放茶外，还放有冰糖与多种干果，诸如苹果干、葡萄干、柿饼、桃干、红枣、桂圆干、枸杞子等，有的还要加上白菊花、芝麻之类，通常多达八种，故也有人美名其曰：“八宝茶”。由于刮碗子茶中食品种类较多，加之各种配料在茶汤中的浸出速度不同，因此，每次续水后喝起来的滋味是不很一样的。

蒙古族咸奶茶

蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。制作时，应先把砖茶打碎，并将洗净的铁锅置于火上，盛水2-3公斤，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶25克左右。当水再次沸腾5分钟后，掺入奶，用量为水的五分之一左右。稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时，才算煮好了，即可盛在碗中待饮。

侗族、瑶族的打油茶

打油茶亦称"吃豆茶"。流行于湖南、贵州、广西等地。用油炸糯、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的还加葱花。

土家族擂茶

擂茶，又名三生汤，是用生叶(指从茶树采下的新鲜茶叶)、生姜和生米仁等三种生原料经混和研碎加水后烹煮而成的汤，故而得名。制作擂茶时，一般先将生叶、生姜、生米按各人口味，用一定比例倒入山楂木制成的擂钵中，用力来回研捣，直至三种原料混合研成糊状时，再起钵入锅，加水煮沸，便成了擂茶。由于茶叶能提神祛邪，清火明目；生姜能理脾解表，去湿发汗；生米能健脾润肺，和胃止火。所以，擂茶有清热解毒，通经理肺的功效。

看到上面的茶是不是大家都很惊异，茶有很多种玩法，可以只是白水泡树叶，也可以像这些少数民族一样将茶与丰富的食材、佐料混合做成美食，吃个重口味。在泡茶方面，除了传统做法，如今还有智能新花样。

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