挑选花茶的方法有哪些 挑选花茶的方法和技巧

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挑选花茶的方法有哪些 挑选花茶的方法和技巧

窨制花茶：

窨制花茶一般选用的是鲜嫩的新茶来窨制，选购花茶时，应挑选外形完整、条索紧结匀整，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮，不存在其他碎茶或杂质的优质花茶。

花草茶：

选购花草茶时，应挑选不散碎、干净无杂质、香气清新自然的优质花草茶。

工艺花茶：

工艺花茶不仅供人们饮用，还可以用于观赏，冲泡的是茶，观赏的是花。

因此挑选工艺花茶时应查看其造型是否完整，有无虫蛀，优质工艺花茶泡开后造型完整，香气淡雅。

玫瑰花茶怎么选择比较好，选购技巧

玫瑰花茶本身色泽鲜纯、花叶完整、果实颗粒饱满者，茶中不含杂质，无潮湿、发霉、异味、虫蛀、日晒等现象。用鼻子闻一闻，香味浓郁的花茶泡起来味道自然好，饮用玫瑰花茶还具有保健功效，那么玫瑰花茶到底怎么选呢？

1.看花形

玫瑰花的外形首先要饱满、色泽均匀;然后再看花瓣是整的多还是碎的多，尽可能要挑选花瓣比较完整的。

2.闻花香

闻一闻玫瑰花，是否有异味，然后将玫瑰花茶放在鼻下深嗅一下，以辨别花香是否纯正。总的来说质量好的玫瑰花香气冲鼻，香气不浓的则没有这种感觉，那么质量就比稍微不如前者。

3.掂重量

购买玫瑰花茶时，一定要先抓一把花茶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。一般来说优质的玫瑰花茶是比较重的，而且不会有梗子、碎末等东西；劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。

4.赏茶汤

不要以为泡开后通红的就是上好玫瑰花茶，如果茶汤通红就一定是加色素了，总的来说真正上好的玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多，稍微只会深一些，偏土黄或淡红，但绝对不会出现通红。

怎样的玫瑰花茶才算好

怎样的玫瑰花茶才算好：首先外观要饱满、色泽均匀，花瓣完整为佳，碎花较多为差；其次好的玫瑰花茶自然香气、纯正馥郁，不能带有异味，硫磺味；优质的玫瑰花茶质地较重，而且无梗、碎末等东西，劣质花茶则质地较轻，且有杂质。

玫瑰花茶如何挑选：

1.花形

优质的玫瑰花茶外形饱满、色泽均匀；然后再看花瓣是整的多还是碎的多，尽可能要挑选花瓣比较完整的。

2.花香

用鼻子闻一闻，看是否有异味，花香是否纯正。总的来说质量好的玫瑰花香气冲鼻，香气不浓的则没有这种感觉，那么质量就比稍微不如前者。

3.重量

用手抓一小把玫瑰花茶，掂一掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。一般来说优质的玫瑰花茶是比较重的，而且不会有梗子、碎末等东西；劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。

4.茶汤

太艳丽的茶汤有问题，如果茶汤通红就一定是加色素了，总的来说真正上好的玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多，稍微只会深一些，偏土黄或淡红，但绝对不会出现通红。

常见的两种玫瑰花茶：

1.山东平阴玫瑰

山东平阴县盛产玫瑰花，有“玫瑰之乡”之称。栽培历史悠久，其花香甜如意，芳香四溢，具有香气正，清香、甜香、浓香等特点”，被称为“中国传统玫瑰的代表”。顶级玫瑰，大花冠，更是极品。

特点：大，相对于其它品种大。重瓣玫瑰。

2.云南金边玫瑰

金边玫瑰也叫雪山玫瑰，丽江冰川雪水灌溉，纯天然，无污染。传闻微量元素要比普通玫瑰高。

特点：无污染。

玫瑰花茶应该怎么泡

首先用沸腾的开水，将茶杯烫洗干净（温杯洁具），之后滤干水分，取5朵玫瑰花茶投入茶杯中，可根据口感增减，之后提起水壶，高冲注水，保持匀速，水温为100℃，注水七分满即可，然后等待三五分钟，待茶汤温度适中，即可细细品饮，一般可连续冲泡三次。

玫瑰花茶的冲泡方法

1、备具

冲泡玫瑰花茶选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)， 如冲泡茶坯特别细嫩，为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的。

2、烫盏

首先将水烧开，并将开水倒入茶具中，充分烫洗一次，然后将洁具之水倒掉。

3、置茶

用竹匙轻轻将花茶取出，按需分别置入茶杯中。

用量结合各人的口味按需增减，一般取5粒左右即可。

4、冲泡

向茶杯内冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶盏内茶叶滚动，以利浸泡。

小贴士，如担心泡不开，可先冲入少量的水（1/3），然后旋转杯身，让玫瑰花茶轻微浸润，之后再将水注满即可。

5、品饮

放置三五分钟之后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，品尝茶叶和香气后再 咽下。

其茶一般可冲泡2—3次，接下去即使有茶味，也很难有花香之感了。

总结

玫瑰花茶含有独特的芳香，清幽持久，且滋味清爽，汤色明澈。

因此，冲泡时，对于水温、用量需要多加注意。

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