重庆人喝的茶 重庆人爱喝什么茶有名

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重庆人喝的茶 重庆人爱喝什么茶有名

本文摘要：重庆人喝啥茶，重庆本土茶叶

重庆主要以绿茶、花茶和沱茶消费为主。

1.重庆沱茶，其实是云南下关茶厂提供的原料，这个有很长的历史了；

2.巴南银针，二圣茶厂的一款高端绿茶；

3.西农茶叶，西南农业大学茶厂出品，依靠学校的专业优势，主要茶品有缙云毛峰、茉莉花茶等；

4.永川秀芽，绿茶

5.其他大部分也是绿茶和花茶为主

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昵茶网拓展阅读：重庆，简称“渝”。是中华人民共和国省级行政区，中西部唯一的直辖市、国家中心城市 、超大城市、国际大都市，长江上游地区的经济、金融、科创、航运和商贸物流中心。

重庆是西部大开发重要的战略支点、“一带一路”和长江经济带重要联结点以及内陆开放高地； 既以江城、雾都、桥都著称，又以山城扬名。

重庆有什么好茶

重庆的茶叶品种众多，有老荫茶、巴南银针、重庆沱茶、永川秀芽、涪陵白茶等。

老荫茶：代用茶，采用特种树木叶片制成，清香，滋味厚实。

巴南银针：绿茶，高级针形名优绿茶，滋味鲜爽。

重庆沱茶：黑茶，茶形似碗臼，滋味醇厚甘和。

永川秀芽：绿茶，细嫩鲜活，滋味清爽，

涪陵白茶：绿茶，系安吉白茶引进品种。

重庆有什么好茶

1、老荫茶

老荫茶又叫老鹰茶。

其实是一种树叶，并非我们平时常见的茶树采摘的茶叶。

老荫茶主要生长在川渝一带。多生长于9高山密林之间，其树大而叶茂，叶子比一般茶叶厚、大，也不需采摘嫩叶作茶，树叶和小一点的枝丫全部都可作茶。

2、涪陵白茶

“涪陵白茶”是重庆市涪陵区2023年从浙江安吉引进的茶树新品。

外形油润金黄，自然呈丫，冲泡后汤色清澈明亮，叶底似兰花盛开，叶色绿白相间（叶脉翠绿，叶片乳白），给人以赏心悦目之感。具有嫩香持久带花香，滋味鲜醇似鸡汤的特点。

3、西农毛尖

其形美、色绿、显毫，香气芬芳馥郁，滋味鲜醇爽口，乃花茶之珍品。有西农毛尖茶、腊梅花茶、西农绿茶系列、缙云毛峰等多个系列。

4、金佛玉翠

南川金佛玉翠茶，是重庆市南川区特产，全国农产品地理标志，产地海拔600～1200米，采摘标准为一芽一叶，外形紧直绿润，汤色嫩绿明亮，栗香持久，滋味浓醇爽口，叶底黄绿明亮。

5、鸡鸣贡茶

鸡鸣贡茶是一种主产于重庆城口鸡鸣寺一带的扁形炒青绿茶。

所产之茶，较他处诸茶细嫩，又独早，其味清香，愈于凡品。”故有“鸡鸣院内茶，白鹤井中水”之说。

6、秀山毛尖

秀山毛尖茶产于武陵山区，以优质鲜嫩茶叶为原料，经精细加工而成，具条索紧密、汤色晶莹，清香持久，有味醇鲜爽之特色，是茶叶中的精品。

7、四面绿针

四面绿针茶产品臻选江津区猫山富硒茶园核心区的鲜叶为原料，采用传统手工与现代工艺有机结合，匠心深蕴，制就“四面绿针”一壶好茶。外形扁直肥壮，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，香气栗香浓郁，经久耐泡。

8、永川秀芽

永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类。产于重庆市永川区。

由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产，1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。

9、巴南银针

巴南银针是特制的高级针形名茶，系系列茶叶产品中的名绿茶珍品。它以早春幼嫩芽叶为原料，手工精细制作，其外形挺直秀丽，绿润显毫，嫩香持久，滋味鲜爽回甘。

10、重庆沱茶

重庆沱茶，重庆茶厂于1953年开始生产，属上乘紧压茶。

其成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。

写在最后

陆羽《茶经》开篇即云，“茶者，南方之嘉木也”“其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之”。

这里的“巴山峡川”，就是指以今重庆为主的大巴山和三峡地区。更有研究证明，重庆作为我国茶叶的原产地之一，早在商末周初巴国就已经开始种茶了。

重庆地形地貌复杂，属亚热带气候，水热资源丰富，在一定高度的山区，雨量充沛、云雾多、空气湿度大、漫反射强，增强了芽叶的持嫩性，有利于提高茶叶的香气与滋味，这就是所谓的“高山云雾出好茶”；再加之重庆茶区土壤有山地黄泥、紫色沙土、老红泥等，非常适合茶树生长。

因此，重庆不仅有着良好的自然生态，也遍布诸多好茶、名茶。

重庆沱茶属于什么茶

重庆沱茶属于黑茶、紧压茶，主要由重庆茶厂生产制成，制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用独特工艺对原料进行搭配、筛分、整形，再经过大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形等工艺制成，其成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，滋味醇厚且甘和。

沱茶是中国特有茶类，主要在云南、重庆等地生产，因其外形如碗臼、初期在沱江一带销售而称之为沱茶，主要分三类。

一是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而成的云南沱茶，也叫生沱；

二是以普洱散茶压制而成的普洱沱茶,也叫熟沱；

第三类是重庆沱茶，它选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段精制而成。

沱茶，从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，沱茶的形状之所以采用面包一样的半圆形，其一面凹进，中间留有空隙是为在长途驮运中堆放、贮存、防止霉变，做成紧压的砣状有利于马帮在日晒雨淋的长途驮运中，保证茶的品质。

重庆沱茶，是重庆茶厂于1953年就已开始生产的优质紧压茶。重庆茶厂前身是解放初期的成立的西南区茶叶公司，1951年8月才改建而成。当时的重庆沱茶打响的名号有二，内销的是“山城牌”，外销的是“峨眉牌”。

制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。

“成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香”。

重庆沱茶的加工工艺是什么

重庆沱茶为著名黑茶之一，是选用当地中上等小叶种毛茶为原料，并对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形，再经干燥、陈放等工艺制作而成，其成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，滋味醇厚甘和，且耐泡、韵味持久。

沱茶是云南及重庆特有的一种茶叶品种，因其外形如沱或因其早期在沱江一带销售旺盛而称之为沱茶。

而重庆沱茶是重庆特产名茶之一，具有较长的产销历史。

重庆沱茶，重庆茶厂于1953年开始生产，以重庆、四川南部地区14个产茶区的优质茶叶为原料，优质原料与精工制作。

制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形，属上乘紧压茶。

产品特色：重庆沱茶茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。在沱茶中名列前茅，近年来，已成为外销商品。

它外形别致，携带方便，分取轻易，受到饮用者欢迎。

1953年，重庆第一个沱茶诞生于重庆茶厂。而从重庆开始生产沱茶之后，下关的沱茶产量就越来越小，主攻边销茶，“每年可能只有10到20吨沱茶投放川渝市场。”

就这样，在国家宏观政策的主导下，原本属于下关沱的半壁茶叶江山，被迫拱手让给后来居上的重庆沱，而集计划经济体制荣宠于一身的重庆沱，也开始了它如日中天的30年。

“记得1971年回老家，我们带的特产只有一样，那就是重庆沱茶。”68岁的杜女士说，“当时火车、轮船到达重庆，广播里最先介绍的特产，就是重庆沱。”

“想买重庆沱茶都要凭票，而且还要排队，因为当时茶叶紧张，还要外销，完全供不应求，一个人一个月配额最多只有2两。”已经74岁的原重庆渝中茶叶公司总经理苗芸回忆说。

不光是民间记忆，在历史资料搜集中，有关重庆沱的记载也可谓牛X闪闪——比如建国后，西南获得的第一块茶叶类世界金牌，就是由重庆沱摘得。

即便曾经如此辉煌，但不知何时开始，重庆沱还是慢慢淡出人们的视线，直至现在整个川渝市场都已显少得见，而代为占据整个沱茶市场的则是——下关沱。

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