广东大叶青属于什么茶?产地在哪儿呢 广东大叶青属于什么茶类

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广东大叶青属于什么茶?产地在哪儿呢 广东大叶青属于什么茶类

广东大叶青茶，又称大叶青，属于中国六大茶类之一的黄茶，性寒。主要产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市，是黄大茶的代表品种之一。

广东大叶青茶以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，其采摘标准为一芽二至三叶，它的制造过程分为萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。

杀青前的萎凋和揉捻后的闷黄具有消除青气涩味，促进香味醇和纯正的作用，具有黄茶的一般特点，所以归属黄茶类。但在具体制作中是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆，这是与其他黄茶所不同的地方。

广东大叶青茶是什么茶，属于什么茶类

广东大叶青属于黄茶类，是广东省特产，产于广东省韶关、肇庆、湛江等地。

创制于明代隆庆年间，距今已有四百多年历史。以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，采摘标准为一芽二三叶。其制法是先萎凋，后杀青，再揉捻堆闷，与其他黄茶不同。

杀青前的萎凋和揉捻后的闷黄是为了消除青气涩味，促进香味醇和醇正。成茶叶大、梗长，黄叶黄汤，有浓烈的老火香，具黄茶的一般特性，因而也归属黄茶类，但制法与其他黄茶不完全相同。

广东大叶青特点为：外形叶肥梗壮，紧结重实，青润显黄；冲泡后汤色橙黄明亮，口感浓醇回甘香气纯正。

广东大叶青茶叶的特征和口感是怎样的？

广东大叶青茶的特征有以下几个方面：

（1）从茶叶的外形上来看，广东大叶青茶以条索肥壮，紧结重实，均匀鲜嫩，毫毛显露披伏，色泽青润显黄为优品。

（2）从叶底看，广东大叶青茶叶张完整，叶底均匀，呈淡黄色，肥厚柔软。

（3）从汤色和滋味来看，广东大叶青茶汤色橙黄，明亮油润，香气纯正，清新持久，滋味浓厚稠和，润滑爽口，喉口回甘。

大红袍茶叶的特点？口感特征是什么？

特级大红袍：

外形上条索匀整、洁净、带宝色或油润，香气浓长清远，滋味岩韵明显、味道醇厚甘爽，汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色，且杯底留有香气。

一级大红袍：外形上也会呈现出紧结、壮实、稍扭曲的特点，叶片色泽稍带宝色或油润，整体较为匀整。

香气浓长清远，滋味岩韵明显，味道醇厚，回甘快。

但是，这些特点却不如特级大红袍明显。一级大红袍汤色则较为清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色，且杯底有余香。

二级大红袍：

无论在外形、色泽、香气等方面都远不如前两者。但味道品尝起来，却仍带有岩韵，滋味也比较醇厚，回甘快。

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