白毛猴属于什么茶叶品种 白毛猴属于什么茶类

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白毛猴属于什么茶叶品种 白毛猴属于什么茶类

白毛猴，或称白绿，属绿茶，属半发酵茶，原产于福建政和县，当地又称“白猴”，因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和微甘，汤水清绿泛黄，叶底嫩绿、完整、匀净、无杂。

白毛猴的功效：

茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢仝是这样形容茶叶功效的：一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷，四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散，五碗肌肤清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋清风生。宋代吴淑《茶赋》说：夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神。明代李时珍《本草纲目》云：茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火。乌龙茶是中国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

防癌症：

1998年6月15日《健康报》(记者郑远翔)报道：不久前，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和其助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。其分别给大白鼠喂安溪铁观音等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，大白鼠食道癌发生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为5.2个，五种茶叶抑癌效果为安溪铁观音最佳。

降血脂：

乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成以及瘀血症均有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。

抗衰老：

1983年，福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，其分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。人体试验还表明，在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。1985年10月王泽农教授访问安溪茶乡时，赋诗一首，对安溪乌龙茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若铁观音，益寿延年六根清。新选名茶黄金桂，堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美，能疗百病体态轻。

白毛猴的历史：

安溪白毛猴的一个优良品种，产地在金谷镇金山村石竹岩。最早开发这一茶树品种的是清末金山村长福厝的谢驾、谢冰两兄弟。又云原产福建省安溪县大坪乡萍州村，已有100多年栽培史。

石竹岩白毛猴茶树植株为灌木型，中叶类，中芽种。叶形椭圆，叶背表面有一层白色绒毛，故名。石竹山海拔700多米，其土质俱是碎石和砂壤，岩下山泉汨汨，茶根吸取富硒土壤及多元素物质，所种出的茶叶具有特殊韵味，加上严格的制作工艺，发酵窨制，其品质别具一格。

茶寮制作的白毛猴茶外形呈灰白色，蚝干壮，带有极细的白毛，历来流传民间。此茶可治疗各种疾病，连青叶茶也有药用功效。喝第一口有一种“地瓜干味”，亦说“臭风咸芥菜味”。第二口舌根生津，喉头打嗝。第三口顿觉精神振奋。连喝三杯，就有点消食饥饿感。常喝，五脏六腑及皮肤很少生病。

政和县产茶历史悠久，自北宋开始，就以生产银针著称。1910年，当地茶商范昌义创制了白毛猴，远销广东及香港、澳门，深受消费者喜爱。白毛猴的制法介于红茶绿茶之间，外形重保毫和做形。白毛猴茶主要分布在福建乌龙茶茶区，栽培面积较大。台湾省有引种。

白茶毛尖属于什么茶

白茶毛尖属于白茶类，茶性偏寒微发酵，其产地为福鼎、政和、建阳、松溪等地，白茶毛尖的制作工艺为采摘、萎凋、干燥、保存，制成的干茶芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银，口感清甜甘醇，回甘生津，毫香显露，叶底鲜活肥壮。

白毫银针（毛尖）的特点：

白毫银针是福建省特有的名茶，源自福鼎县，现在产地主要集中在福鼎、政和两地。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种，随即也开始了用该品种产制白毫银针。

福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”。政和所产的白毫银针称“南路银针”。

白毫银针（毛尖）的成品茶外观茶芽肥壮，形状似针，白毫批覆，色泽鲜白光润，闪烁如银，条长挺直，茶汤呈杏黄色，清澈晶亮，香气清鲜，入口毫香显露，滋味因产地不同而略有不同：福鼎所产银针滋味清鲜爽口，回味甘凉；政和所产的银针汤味醇厚，香气清芬。

白毫银针的品质特征：

1.外形

白毫银针外形优美，形状似针，长约3厘米；是采摘未展开的肥嫩芽头制成，肥壮挺直，匀齐；整个茶芽看上去白毫满披，银装素裹，放眼看上去有赏心悦目的感觉，当之无愧的“美女”。

2.冲泡

白毫银针冲泡以后，便出现白云疑光闪，满盏浮花乳之美观景象。随后银针慢慢挺立，上下交错；芽尖缓缓冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又似银刀直立，景象奇妙，使人情趣横生。

3.叶底

上等白毫银针，冲泡以后的茶叶叶是非常紧实的，并且吸水以后膨胀，展开的是片形状，叶底柔嫩，匀整，叶片长而细，肥软匀亮。

4.口感

白毫银针味道清鲜爽口，一茶入口，入口毫香显露，清甜如泉；鲜毫的甘甜韵味在温柔的水中，拥有不同层次感的花香味，并且口感非常的清、鲜，有那种让人顿感清爽的体验。

结语：

白毫银针原料全部是茶芽，氨基酸含量较高，制成成品后形似针，白毫满披，色白如银，冲泡后，香气清雅鲜爽，如果用玻璃杯冲泡，她可堪称茶中舞者，满盏浮花乳般芽芽挺立，旋转，身姿优美。

毛尖属于什么茶有什么功效

作为著名茶叶品种之一的毛尖，一只在爱茶人心中存有一席地位，如信阳毛尖、紫阳毛尖等等，这也说明毛尖在全国诸多地方都有出产，虽然都属于毛尖茶。

但不同地方所产的毛尖茶，其香气、滋味等都有着不少的差异。今天，和昵茶网来捋一捋中国比较有名的毛尖有哪些。

1、紫阳毛尖

绿茶类、不发酵、茶性偏寒、陕西著名绿茶、主产于陕西安康紫阳县

该茶的特点是，外形条索圆紧细、肥壮、匀整，色泽翠绿，白毫显露，内质香气嫩香持久，汤色嫩绿、清亮，滋味鲜爽回甘，叶底肥嫩完整，嫩绿明亮。

不过，整体而言，紫阳毛尖以“香高、味浓、耐冲泡、回味香甜”而著称，紫阳也因盛产紫阳毛尖成为“中国名茶之乡”。

其次紫阳毛尖不仅品质优异，而且近年又发现此茶富含人体必需的微量元素一硒，所以值得一饮。

2、信阳毛尖

绿茶类、不发酵、茶性偏寒、十大名茶之一、主产于河南信阳

最有名气的，当属信阳毛尖。信阳毛尖是河南省信阳市的特产名茶，也是我国十大名茶之一。干茶条索呈纤细笔直的圆条状，色泽翠绿、白毫均称。冲泡后茶汤汤色为清澈明亮的嫩绿色调，香气高扬持久，入口浓醇鲜香，清爽生津。极品信阳毛尖喝起来有着极为明显的“鲜嫩”感觉。

3、都匀毛尖

绿茶类、不发酵、茶性偏寒、十大名茶之一、主产于贵州都匀市

这款毛尖也是以贵州都匀市地名命名的茶叶，在贵州三大名茶中稳稳占据着其中一把交椅。因为这款茶从明时便已经是皇家饮用的贡品茶之一了。不过在那个时候，名字是以茶叶形态命名，叫做雀舌或者鱼钩茶。

从名字上看，便可以初步体会都匀毛尖的外形了。即干茶条索细幼卷曲、白毫显露。形似鱼钩雀舌，冲泡后茶香清嫩幽雅，茶汤鲜浓甘醇，有明显的回甘韵味。

4、沩山毛尖

绿茶类、微发酵、性寒、地理标志产品、主产于湖南省宁乡县

沩山毛尖茶叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫;冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。

沩山毛尖是比都匀毛尖还要古老的历史名茶，早在唐代时便已经很有名气，一直是朝廷的贡茶。到了今天，它也是国家地理标志产品。其香味、口感和 绿茶类的毛尖相比，大相径庭，别有一番风味。

其他

除此之外，毛尖茶还有白马毛尖、黄山毛尖、官庄毛尖、合萝毛尖等，品种还是比较多的，但基本以绿茶居多。而毛尖茶富含多种营养成分，适度饮用不仅仅能解渴，还能补充身体所需物质，从而维持身体平衡。

毛尖茶有什么功效：

毛尖茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱。氨基酸、维生素等，此类物质对于身体也大有益处。

日常饮用，最基本的好处与功效便是解渴利尿，补水提神，对于上班族、以及电脑族等也可以缓解视觉疲劳，起到醒脑、发散思维的作用。

其次毛茶茶中的氨基酸与维生素，也能补充身体所需水分，同时起到抗氧化，促进新陈代谢的作用；但是茶性性寒，体质寒凉人群应注意饮用。

毛尖茶叶作用功效与作用

毛尖茶叶的功效为助消化，解口渴，抗氧化，其次毛尖茶属于未发酵茶，茶內物质丰富，泡水饮用可提高身体的免疫和抵抗能力，具有利尿解乏，提神醒脑的好处，同时能改精神困乏，缓解燥热，长期饮用具有促进代谢，帮助消化，调节微循环的作用。

毛尖茶叶作用功效与作用

1、助消化

毛尖茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，其次茶叶中咖啡碱能提高胃液分泌量，帮助消化，增强分解脂肪能力，因此日常在饭后，油腻时段，可选择饮用毛尖茶，从而达到帮助消化的作用。

2、生津解渴

喝毛尖茶可以生津润喉，清除内热，口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法，尤其茶內物质丰富的毛尖茶，其口感清香回甘，凉性可生津解渴，同时也能解口渴，补水利尿。

3、利尿解乏

毛尖茶叶中咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

4、抗菌消炎

抗菌消炎是毛尖的重要功效，它能消除人体内的多种病菌，特别是对人体肠道中的一些敏感菌作用明为，人们饮用以后能有效减少肠炎和痢疾等疾病的发生。

5、醒脑提神

喝毛尖茶能起到提神醒脑的作用，主要是因为毛尖茶中的咖啡因，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用。

6、保护牙齿

毛尖茶能起到保护牙齿，清新口气的作用，这种茶品能消除口腔中的多种病菌，能减少龋齿的生成，平时多饮用一些，还能清除口腔异味，对去除口臭也不错的作用。

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