西湖龙井什么样的好喝 西湖龙井什么样的好喝一点

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西湖龙井什么样的好？

特级茶基本都是明前茶，

龙井茶素以色翠、香郁、味醇、形美四绝的品质著称于世，列中国十大名茶之首。

从颜色上看，就有比较大的差异，因为原料比较嫩，特级龙井茶的外形扁平光滑、挺直尖削;色泽嫩绿鲜润;整体匀整匀净;闻起来有持久的清香;汤色嫩绿明亮清澈;泡过的芽叶细嫩成朵，但仍嫩绿明亮。龙井茶国家标准主要起草人，研究员陆德彪说，一看就明白了，一级的就比较青，五级的就不用说了，颜色深绿还有碎片。

据了解，本次龙井茶国家标准实物参考样本共二套，按照钱塘产区、越州产区分别制定，各设特级、一级、二级、三级、四级和五级共六个级别。

有个简易的方法，颜色深、香气平和且不持久，还混有碎片的，基本上就不能算好的茶叶了。

特级茶基本都是明前茶(清明前)。色泽要绿中带黄，黄中带绿，香味要持久，泡下去的茶叶立马就有香味，喝起来甘甜舒服。一位姓施的炒茶师傅说，它凭借30多年的炒茶经验获得了本届越乡龙井传统炒制技艺茶王的一等奖。炒茶师傅手艺好，茶叶的等级也会更高，炒焦了档次自然差了。施师傅说。

今年龙井茶品质近年来最优，

价格比往年要上涨20%左右。

今年龙井茶的质量是近几年来品质最好的。浙江省农业厅茶叶首席专家、研究员罗列万说。为保持龙井茶传统品质特色，规范标识的使用，组织开展了全省龙井茶感官质量与证明商标使用专项监测，累计完成81家企业(81批次)的样品抽取、感官质量评审和包装用标审查。

西湖龙井个别怎么有毫

嫩度较高：采摘西湖龙井时，尤其是明前鲜叶，嫩度高，表面呈现一定茶毫。

工艺特殊：制作西湖龙井时有"抓、压、磨"等手法，茶表面的部分绒毛磨成"小球"，并夹杂在茶叶中。

毫毛凝聚：长时间打开茶包装，茶毫脱落并汇集，造成个别有毫。

正常情况下茶毫的分布情况

茶毫的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。

茶毫以芽最密，并随着叶片成熟而自行脱落，茶毫密度第1叶＞第2叶＞第3叶，且差异极显著。

春季气温回升，茶芽萌动之初，茸毛缓慢生长，至茶芽膨大时，茸毛已长到一定的长度，虽然这时叶片尚未全部开展，但茸毛密度极大。

因此，很多名优茶采摘时主要以茶芽、一芽一叶初展为主，并在制作过程中有提毫工序，从而充分发挥茶毫的特性。

西湖龙井茶的特点

西湖龙井茶向有‘四绝’之誉，即色绿、香郁、味甘、形美。

以地域而言，当数狮峰、龙井村一带的西湖龙井茶为上品，以时间而言，以清明节之前的龙井茶为最上乘。正宗西湖龙井茶千金难求，作为龙井精华的明前茶更为珍异。

所以，如果西湖龙井产生了茶毫，那么茶毫会自然脱落，然后形成一种团状的小球，并且茶毫的颜色一般情况都是白中带黄；

而此种情况是正常的，茶友们不必紧张。

西湖龙井怎么储存

1、罐藏法，将西湖龙井茶叶整理好，装入铝箔袋密封，之后放入铁罐、瓷罐内，盖好盖子，放置于阴凉处存放。2、袋藏法，用食品级铝箔袋将龙井茶装好，挤掉多余的空气，之后密封好，常温存放。3、冷藏法，用铝箔袋与铁罐将西湖龙井装好，并密封，最后放入冰箱0~10℃温度保存。

首先，贮藏西湖龙井茶的场所应是干燥的，切忌阴湿。如果是阴湿之地，那么，即使是使用密闭的藏茶容器，也会使龙井茶含水量逐日增高；如果藏茶的容器密封性能差，那么龙井茶含水量就会很快升高，陈化变质。

此外，贮茶的容器必须能密封，以及周围的环境必须是清洁、避光、无异味的。否则，会污染西湖龙井茶，使之变质，失去原有风味。

西湖龙井如何储存

1、罐藏法

瓷罐、铁罐

用少量的低档绿茶或茶末，置于罐或盒内，盖好盖，静放2~3天，让茶将异味吸尽；

将罐盖打开，将西湖龙井茶叶用铝箔袋装好，之后密封，在放入罐子之中盖好。

之后放在阴凉干燥处，避免潮湿和阳光直射。如果罐装龙井茶暂时不饮，可直接放入冰箱。

罐藏法虽可减缓茶叶陈化变质的速度，但尽早饮用。

2、袋藏法

目前用得较多的是用食品袋贮藏茶叶，这也是家庭贮藏茶叶最简便，最经济的方法之一。

用食品级包装西湖龙井茶，能起到有效的保藏作用，关键是：一要西湖龙井茶本身干燥，二要选择好包装材料。

其次，食品袋材料的密度要高，尽量减少气体的通透，食品袋本身不应有漏洞和异味；如购买的现成袋装西湖龙井茶，则饮用完之后，立即将袋口夹好，封好即可。

3、冷藏法

现在几乎所有家庭都购置了冰箱。

用冰箱冷藏西湖龙并茶，可以收到令人较为满意的效果。

但有两点是必须注意的：一是要防止冰箱中的鱼腥味污染西湖龙并茶；二是保藏的西湖龙并茶本身必须是干燥的。

为此，可将西湖龙井茶装入铝箔袋密封，之后装入铁罐子内盖好盖子，再外套一个食品袋，封好。

如将冰箱温度控制在0~10℃以内，一般可贮藏一年左右。

冷藏法特别适合贮藏西湖龙井茶。

西湖龙井个别怎么有毫

嫩度较高：采摘西湖龙井时，尤其是明前鲜叶，嫩度高，表面呈现一定茶毫。

工艺特殊：制作西湖龙井时有"抓、压、磨"等手法，茶表面的部分绒毛磨成"小球"，并夹杂在茶叶中。

毫毛凝聚：长时间打开茶包装，茶毫脱落并汇集，造成个别有毫。

正常情况下茶毫的分布情况

茶毫的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。

茶毫以芽最密，并随着叶片成熟而自行脱落，茶毫密度第1叶＞第2叶＞第3叶，且差异极显著。

春季气温回升，茶芽萌动之初，茸毛缓慢生长，至茶芽膨大时，茸毛已长到一定的长度，虽然这时叶片尚未全部开展，但茸毛密度极大。

因此，很多名优茶采摘时主要以茶芽、一芽一叶初展为主，并在制作过程中有提毫工序，从而充分发挥茶毫的特性。

西湖龙井茶的特点

西湖龙井茶向有‘四绝’之誉，即色绿、香郁、味甘、形美。

以地域而言，当数狮峰、龙井村一带的西湖龙井茶为上品，以时间而言，以清明节之前的龙井茶为最上乘。正宗西湖龙井茶千金难求，作为龙井精华的明前茶更为珍异。

所以，如果西湖龙井产生了茶毫，那么茶毫会自然脱落，然后形成一种团状的小球，并且茶毫的颜色一般情况都是白中带黄；

而此种情况是正常的，茶友们不必紧张。

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