胆囊结石喝白牡丹茶吗有用吗 胆囊结石喝白牡丹茶吗好吗

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胆囊结石不建议喝白牡丹茶，若自身有胆结石之类的病人最好是不要饮用茶饮料，因茶中富含鞣酸可可与钙联合积淀，对病情不利。

胆囊结石不能喝白牡丹茶：

白茶是指一种采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露，成品茶的外观呈白色，故名白茶。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹。白茶又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一。白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。此外，中国浙江的安吉白茶和贵州正安白茶因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶。

白茶是茶叶里的瑰宝，药效性能很好的茶之奇葩。根据民间长期饮用和实践及现代科学研究证实，白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。民间采用它制作成清醇的“白茶饼”，因其独特风味和保健作用流传到南洋一带，至今在东南亚各国享有盛誉。

白茶的功效与作用：

白茶的功效与作用一：

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

白茶的功效与作用二：

白茶保健茶市场调研显示，白茶除了含有其它茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一，在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。

白茶的功效与作用三：

白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。

白茶的功效与作用四：

白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。引起一系列临床症状，导致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纤维化以致肝硬化甚至肝癌等的发生。另外，乙醇的代谢物乙醛是造成酒后第二天头昏和恶醉的主要原因，是给肝脏带来损害的主要物质。大量的临床试验证明，白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

白牡丹散茶冲泡第一泡喝吗

白牡丹散茶第一泡是否饮用，与陈放年限有关，新茶可以饮用，老茶不建议饮用。

新茶：当年刚制成的白牡丹散茶新茶，物质浑厚，且第一泡汤质丰满，因此可以饮用。

老茶：对于存放时间较长的老茶，第一泡需要快速醒茶（洗茶），因此不建议饮用。

白牡丹散茶第一泡是喝还是不喝

1、新茶

白牡丹是白茶的一种。

采用一芽一二叶为原料，其制作工艺简朴，只有萎凋和文火烘干两大工序，使得充沛的养分在茶叶中得以大量保留。

新茶白牡丹（散茶），毫心多肥壮、叶背多绒毛，香气鲜嫩、毫香显，滋味清甜醇爽，汤色黄亮清澈。

泡之，每一口都是鲜爽、甜爽，口口毫香、嫩香富足。

所以，对于品质优良的白牡丹新茶，洗茶完全没有必要，恰恰相反，第一泡是精华所在。

2、老茶

将内质丰富的白牡丹茶，采用三层包装法储存起来。

放在干燥、阴凉、遮光、密封、无异味的环境下存放，使它好好转化。

三五年之后，丰满内质的白茶，更加醇和、温润，甜爽醇厚。

经过时间的陈放，茶叶的物质尚处于沉睡状态，我们可以快速洗茶（醒茶）一次，从而唤醒茶叶的内质。

当然，白牡丹老茶的第一泡也是具有独特风味的，虽稍作清淡，也别有一番风味，因此，对于老茶的洗与不洗都有没绝对的标准，按照个人习惯行事即可。

白牡丹茶的特点

白牡丹是采摘的茶树一芽一叶、二叶为原料制成。

并要求“三白”，即芽及二叶满披白色茸毛，其叶片，形似春天刚抽条的柳叶， 叶子边缘尖尖的。

整体的色泽给人一种灰绿润之感，美轮美奂，这也是为什么取名“白牡丹”之因。

再者，白牡丹的制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序。

故而白牡丹茶除了“美名”，不论是香气还是口感，在白茶中都独树一帜，可以说有凭实力取胜的一款好茶。

白牡丹白茶是煮还是泡好

白牡丹新白茶适宜冲泡，而陈年白牡丹白茶适宜煮茶，新白牡丹茶由于原料细嫩，且茶內物质析出率较高，冲泡可控制茶汤的浓度以及饱满度，而陈年白牡丹茶，经过时间的陈化后，其内质较为丰富，且茶多酚、咖啡碱含量逐渐较少，煮茶后的茶汤更加顺滑，细腻。

首先煮茶必须符合一些条件，有一定的年份，且内质丰富，原料优秀。

年份，不仅仅是新白茶和老白茶的分水岭，更是能否煮茶的重要依据之一。年份带来的，除了身价的改变，还有内在物质的质的飞跃。

周琼琼博士，曾经对不同年份的，白茶中的生化物质做过研究，发现：随着白茶年份的增加，白茶当中的茶多酚、咖啡碱物质，逐渐减少……这一物质变化，让白茶具备了可以煮着喝，煮起来不容易苦涩的特点。

咖啡碱含量高，白茶滋味容易苦。茶多酚含量高，白茶滋味容易涩。

唯有这两种物质的含量适度减少，才不容易苦涩。毕竟，白茶在煮着喝的时候，它内在的茶多酚与咖啡碱的释放量，很难得到控制，甚至会出现过量的情况。

尤其是高山的新白茶，它的本身的内在物质丰富，加上白茶不揉不捻不炒，没有过多的物质消耗，故而，它的茶多酚和咖啡碱的含量，并不少。如果是用煮新白茶，这些茶多酚和咖啡碱，会控制不住，进入汤水中，最后造成白茶出现浓烈的苦涩感。

相比之下，白茶在变老之后，它的多酚类物质，以及咖啡碱就少了。这就是为什么，同样是高山白茶，老白茶比新白茶更适合煮着喝。

再说到内质丰富

它的表现就茶氨酸、茶多酚、咖啡碱比例适中，能够提供足够的鲜爽感。与此同时，白茶中的茶多糖、果胶物质也要多。这样，白茶在煮着喝的时候，茶汤更容易出现浆感。

从香气上来说，内质丰富的白茶，它的芳香物质也会更多。这些丰富的芳香物质，可以让白茶闻起来更香，香气层次更多。枣香（寿眉饼）、药香、陈香、粽叶香等香型，层层叠叠，十分好闻。

从口感上来看，内质丰富的白茶，煮起来，往往会更加醇厚，稠滑，柔和，细腻。汤水喝起来是饱满多汁，拥有独一无二的醇厚感。

并且，煮着喝的白茶，它还会更顺滑，细腻。从耐泡程度上来看，内质丰富的白茶，它还会表现地更加耐煮。从干茶开始煮茶。500毫升的水，一般投入3~5g的干茶，可以煮茶5~7次左右。

如果是换作内置平庸，原料一般的白茶，它经过煮茶后，并不会好喝，表现为香气层次少，滋味寡淡，不耐煮。

故而，在考虑年份的前提条件下，内在物质丰富、原料优越的的白牡丹，更适合煮着喝。

白茶的喝法是泡还是煮

对于刚制作的新白茶适宜冲泡，对于存放时间超过三年以上的老白茶，适宜煮茶，新白茶冲泡时，取茶5g，将白茶投入盖碗，用开水冲泡，片刻即可出汤饮用，老白茶煮茶时，先将水烧开，然后投入5g老白茶，再次沸腾即可出汤品饮。

煮白茶的方法（适用于老白茶）：

先准备一个煮茶容器，可以是玻璃壶，陶壶等，按照3~5克干茶搭配300~500毫升水的黄金煮茶比例，先别着急投茶，先将水煮至沸腾。

水沸之后再投入干茶，等到茶壶中的水再次沸腾时，颜色接近赤金色、浅琥珀色时，此时就可以关火了。

停火之后，可以稍等片刻，等待水泡停止后，便可以小心的将茶汤倒出饮用，注意高水温，倒茶时放低姿态，以免烫伤自己，最后便是品饮了，不管是一人独饮，还是与友、与佳人饮都其乐融融，相得益彰。

白茶的冲泡方法（适用于新白茶、老白茶）：

备具：白瓷盖碗（110ml）、白茶5g、公道杯、茶滤、茶杯各一只。

洁具：用开水将茶具烫洗一次，尤其是盖碗，开水烫洗可以提升盖碗的温度，不仅仅起到干净的作用，还有利于提升杯温。

投茶：白茶的投茶量与其他茶类还是有差距的，一般110ml容量大小的盖碗，投茶量5g为佳，总之刚刚好就是最好。

冲泡：冲泡的水温宜高（100℃），手法是沿盖碗边环绕注水。

出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤。

手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

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