新会陈皮的功效与作用及食用方法 新会陈皮的功效与作用禁忌

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新会陈皮的功效与作用及食用方法 新会陈皮的功效与作用禁忌

以陈皮入汤，取其理气、燥湿、健胃、祛痰、止咳的功效，对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效，而且对于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。

1、健脾胃；

陈皮能健肠胃，增进消化吸收。食用陈皮后，肠胃蠕动加快，食欲增加，耐饥渴的时间长，陈皮含有的甲基橙皮甙治有明显抑制溃疡发生的效果，而且还有抗胃酸分泌作用。其对胃病、胃痛和肠胃不适有很好的调理效果。

2、降低血压；

陈皮中所含的挥发油甲基橙皮甙能扩张血管，增加冠脉流量，使血压降低，心率减小。

3、抗菌消炎；

陈皮在试管内可抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血菌的生长，陈皮与小叶榕的合剂在试管内亦有抑菌作用。陈皮煎剂有较强的消炎杀菌作用，陈皮水泡浴对妇科炎症、各种皮肤病有较好的辅助治疗作用。另外陈皮茶、陈皮胎柑还有一定的抗炎功效，它能消除人体病菌的活性，对细菌引起的肠炎、气管炎以及咽炎都有很好的缓解抑制作用。

4、利胆作用；

陈皮含有的甲基橙皮甙，可增加胆汁及胆汁内固体物质的排泄量。合用维生素C和K4，可增强其利胆效果。

5、抗氧化抗衰老；

陈皮提取物能促进体液免疫和细胞免疫，有明显的清除氧自由基、羟自由基和抗脂质过氧化作用，对自由基引起的细胞膜氧化损伤有保护作用。能抗衰老，增强生命活力。

6、抗癌作用；

陈皮中的黄酮类化合物有不同程度的抗癌作用，可用来有效预防乳腺癌，对肺癌、肾癌有显著的抑制作用，能拮据多种化疗yao物的致突变作用。实验证明，陈皮多甲氧基黄酮可以通过抑制血管生长因子VEGF及b-FGF的表达，从而抑制肿瘤血管的生成及抑制肿瘤的生长。

百年陈皮的功效与作用

陈皮富含黄酮、黄酮醇、黄烷、柠檬烯等成分，百年陈皮有健脾合胃、解乏利尿、缓解燥湿、滋润肠胃的功效，可促进身体消化，调理肚子胀气，有缓解咳嗽、补充水分、舒缓干燥、开郁解闷的功效。

陈皮辛行温通，有行气止痛、健脾和中之功，因其苦温而燥，故寒湿阻中之气滞最宜。陈皮辛香而行，善疏理气机、调畅中焦而使之升降有序。陈皮既能燥湿化痰，又能温化寒痰，且辛行苦泄而能宣肺止咳。

陈皮辛行温通、入肺走胸，而能行气通痹止痛。能增加心脏的收缩能力，能够使血压降低，心率减慢。陈皮中的果胶，也能预防高血脂症引起的动脉硬化。

陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，有助于促进消化液分泌，将肠管内的积气排除，其芳香健胃、驱风下气效果显著。

陈皮可以搭配哪些食材：

一、陈皮+柠檬

1、美白养颜：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便。

2、咽喉不适：春季是咽喉炎、咽喉肿痛的高发期，经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉问题!

3、烦燥不安：天气多变的时候，使人容易烦躁，这时来一杯陈皮柠檬水，它可以刺激大家的神经,让人进入异常兴奋的状态。

二、陈皮+葛根

1、清理肠道：很多人由于工作繁忙，时常在外面吃饭，而饭后喝一杯陈皮水减少肠道腐败菌的繁殖，从而清理肠道内肠毒。

2、排出毒素：每天一杯陈皮水可以促进体内内循环的协调，将体内的毒素排出体外，让你皮肤越来越好。

3、促进消化：陈皮含有挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可以促进分泌消化液，排除肠管内积气。

三、陈皮+蜂蜜

1、美容护肤：陈皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有丰富的氨基酸等营养物质，还具备非常好的保湿效果。

2、消炎解毒：陈皮含有的橙皮苷可以调节血糖血脂平衡；跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。

不同年份，陈化后陈皮的功效与作用

陈皮中药名，味苦、辛，性温是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。

陈皮为采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。而不同年份陈化后陈皮的功效与作用也大有不同。

1.一年陈皮

也许有人会疑惑“一年皮”也算“新会陈皮”吗？从传统定义而言，是有所区别。但近年来，“一年皮”广受大众喜爱。

“一年皮”既有新鲜柑皮的清香酸甜，又有陈化的温润滋味，是制作陈皮红豆沙等甜品的首选配料。

2.三年陈皮

经过三年的时光，新会柑皮已初步完成陈化，具备养胃、滋补、调气等养生功效。

在日常膳食中，加入“三年皮”，荤类菜式可消除油腻，利于肠道消化吸收，素类菜式可提味增鲜，丰富菜品味道层次。

3.五年陈皮

“五年皮”，在三年基本陈化的前提下，又积累了两年的岁月，其味道、调和功效自是更上一层楼。

陈皮“苦能泄能燥，辛能散，温能和”，对脾虚湿困、消化不良的人群尤其有效。

4.十年陈皮

陈化时间长达十年的新会陈皮，是珍品也。其绵醇滋味，随养生药效一同成长，既是贯彻“君臣佐使”的膳食调料，又是能独当一面的茶饮佳品。

5.十五年陈皮

15年的陈皮，沉淀的岁月，比十二生肖纪年，更多三年，其燥烈之性渐消，药性平和，梳理气机。

陈皮的挥发油、橙皮甙、果胶、黄酮类、化合物等成分，对维持人体的生理功能防病、治病起重要作用。

具有扩张冠状动脉，增加心肌血流量，降低血清胆固醇，抑制肠道平滑肌痉挛等作用。

陈皮的功效与作用禁忌及食用方法

陈皮，中药名。生活中我们经常会用到陈皮，不管是做煮菜、泡水、煲汤都会将陈皮入料，那么陈皮的功效与作用禁忌及食用方法有哪些？

昵茶网总结为：7大功效、3大禁忌

1、防晕车

陈皮可用于理气健脾，燥湿化痰。其最常见的用法就是用来治晕车船病。

坐车前1小时，每隔20分钟放1片进口腔，崩解后吞下。

2、消积食

山楂和陈皮都是消食利器，而大米粥又比较温和，同煮熬制食用，可以消除消化不良、食欲不振等症状。

制作时，水添多一些，此粥熬煮时间较长，一方面使米软烂易消化，另一方面更好地发挥山楂和陈皮的作用。

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3、提神通气

陈皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油，可以将陈皮晒干之后和茶叶一起服用，

这样冲泡服用不仅能够起到提神通气的作用，同时还能够令气味更加清香。

另外，服用陈皮之后，能够很好地将体内的毒素排出体外，这样能够更好地促进体内内循环的协调，皮肤也就会越来越好，人也会越来越漂亮。

4、缓解感冒

如果身体出现了感冒并且伴随咳嗽的情况，可以将陈皮放入锅中用水煎煮，随后加入少量的白糖服用，

这样不仅能够帮助身体发汗，同时还能够快速令身体恢复健康。

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5、缓解胃痛

生活节奏不断加快，很多人由于生活作息的不科学出现胃痛的情况，这个时候就可以将陈皮泡水来缓解身体的不适。

将陈皮还有生姜用水煎煮，随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。

也可长期每天喝800毫升老陈皮（十年或以上）煮水，对调理脾胃很有好处。

6、助睡眠

陈皮具有的芳香味，可以化湿、醒脾、避秽、开窍。除了醒脑开窍外，芳香的气味还能够镇静安神，也有利于睡眠。

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7、止咳化痰

陈皮具有止咳化痰、健脾理气的功效，由于天气干燥，经常会出现干咳，痰多的症状，这个时候我们可以将陈皮，用水蒸煮，然后加入糖水服用，可以起到止咳化痰的作用。

陈皮虽好，但有利有弊，饮用陈皮还有这些注意禁忌：

1、胃酸过多不能够服用陈皮水

陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用。

避免身体的病情更加严重。一般情况下，身体健康的人群一周服用一次就可以了，千万不要过量服用。

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2、服药期间禁止服用陈皮水

陈皮对于药酶具有一定的影响，所以正在服药期间的患者，如果需要陈皮泡水喝，最好先征询医生的建议，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响。

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3、孕妇饮用陈皮水要注意

孕妇是一个非常特殊的群体，这个时候服用的食物不仅影响着妈妈的健康，对于腹中胎儿的发育也是非常重要的，一般不建议饮用，具体可根据自身情况征询医生建议。

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