六安瓜片的冲泡方式 六安瓜片如何泡好喝

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六安瓜片的冲泡方式 六安瓜片如何泡好喝

六安瓜片，为绿茶特种茶类，广受茶友们的青睐。好的茶叶，需要讲究正确的冲泡方法，才能泡出好喝的茶。那么六安瓜片如何冲泡呢？今天，我们就一起来学习一下六安瓜片的冲泡方法。

六安瓜片如何冲泡

步骤1、备具洁具

冲泡六安瓜片，最理想的茶具就是透明的直口玻璃杯。然后用75-85度左右的开水，沿着杯沿四壁倒入，冲洗、温润玻璃杯。

步骤2、取茶冲泡

上投法：先把开水倒进玻璃杯里再放六安瓜片茶叶，盖上杯盖，闷泡大约50秒，使茶叶慢慢舒展，香味飘出即可。

中投法：先放少许开水于玻璃杯中，然后再放入六安瓜片茶叶。摇动茶杯，使茶叶慢慢展开，然后再加水至杯子的七八分满即可。

下投法：先把六安瓜片茶叶放到杯里，然后倒入开水，使茶叶翻滚，茶水吸水飘香。

步骤3、品饮

冲泡好后，可先观赏茶叶在杯中舒展开的优美姿态，嗅闻茶香，再细细品缀茶汤。

冲泡小贴士

无论采用以上何种方法冲泡六安瓜片，开水的温度都应控制在80度左右。切忌用沸腾的热水冲泡，水温过高会使六安瓜片茶叶受损，滋味变苦涩。

上面，为大家介绍了六安瓜片的冲泡方法，大家不妨借鉴一下。

六安瓜片的冲泡方法以及水温。

六[lù]安瓜片为我国传统名茶，拥有一千多年的历史底蕴和丰厚的文化内涵。唐代称为“庐州六安茶”，明代才开始有“六安瓜片”的称法，清朝时期为朝廷贡茶。2023年，六安瓜片走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。

下面是冲泡六安瓜片的具体方法：

备具

玻璃杯或盖碗一个，六安瓜片3~5g（茶水比例为1:50），水盂，随手泡，茶荷，茶艺用品组。

赏茶

将干茶置于茶荷中，欣赏其外形、色泽。

温具

将少量热水倒入玻璃杯或盖碗中，充分接触内壁进行温具，温具用水弃入水盂。

投茶、冲泡

采用下投法，先投放茶叶，再注水冲泡。

出汤

片刻后即可品饮。

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冲泡小贴士：

1、冲泡六安瓜片时不用洗茶。

2、冲泡水温适合在85℃左右（85℃为沸水的晾后温度）。

3、在冲泡过程中进行“摇香”，能使茶叶香味充分发挥。

4、六安瓜片一般可以冲泡三次。

六安瓜片用多少度水温冲泡好

六安瓜片用80~85℃水温冲泡，六安瓜片属于绿茶，不经过发酵，茶叶原料细嫩轻脆，不耐高温，高温易烫熟茶叶，导致茶汤苦涩，其 合理的冲泡水温为80~85℃（开水晾置后的温度），冲泡时可选择透明玻璃杯，投入5g茶叶，注入七分满的水，晾置5分钟左右即可饮用。

六安瓜片的冲泡方法：

第一步，合适的茶具

六安瓜片适合用透明玻璃杯冲泡。有高需求的可以用白瓷盖碗，使用玻璃杯冲泡可以非常清楚的看到茶叶在水中缓缓地舒展，犹如翩翩起舞。

第二步，合适的水源

采用山泉水冲泡六安瓜片为佳，没有山泉水的可以用矿泉水，如果非要用自来水的话，可以将自来水静置24小时，让氯气挥发掉。

第三步，温杯

用开水将玻璃杯茶具烫洗一遍一遍，让杯子升温以达到温杯的目的，烫洗后倒掉废水。

第四步，投茶

将适量的六安瓜片置入杯中，六安瓜片的茶水比例为1:50，即投入5g干茶，对应的需要250ml的水。

第五步，冲泡

冲泡六安瓜片最好采用85℃的水温（开水晾置后的温度），这样可以使茶汤清澈透亮，香气扑鼻，滋味鲜香。如果水温太高的话会烫熟茶叶，茶汤则会变成黄色，滋味会发苦。那是因为很多茶叶所含有的芳香物质在高温下非常容易流失。

最后和茶友说一下，就是六安瓜片一般会三泡。 第一泡的茶汤比较醇厚，可以留下1/3，然后再加水此为第二泡，第二泡茶汤比较浓厚，滋味最好。回味无穷，第三泡的时候茶味就已经变淡了，一般就不要再加水继续泡了。

六安瓜片适合用什么冲泡

六安瓜片用玻璃杯冲泡（下投法），首先准备5g六安瓜片干茶、一只玻璃杯，先用开水将玻璃杯清洗一遍，然后将干茶投入到玻璃杯中，注入七分满的水，水温为85℃，冲泡后等待3分钟左右即可饮用。

六安瓜片的冲泡方法：

1、玻璃杯比较适合冲泡名茶，可观察到茶在水中缓缓舒展，游动，变幻。

提示：无论玻璃杯还是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。

2、先用少量的热水把杯烫过，这样利于茶叶色香味的发挥。然后置入适量的六安瓜片绿茶。

提示：如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。

3、把茶置入杯中之后，注入少量沸水没过茶叶，轻轻地晃动杯子，让茶叶苏醒一下。然后再加入沸水至八分满。

提示：冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。

4、六安瓜片绿茶冲泡次数3次为宜，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水冲泡，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

提示：冲泡好的茶要在短时间内喝掉，不宜长期搁置，否则茶里的营养成分会变得不安定。

六安瓜片形似“瓜子”，叶面向内翻卷，着白霜色，如果霜色均匀且霜中泛绿，一般说明“拉老火”较好，所泡出来的茶味较浓，香气较好，选购六安瓜片时，除看其外形是否略像瓜子、大小是否适度、霜中是否呈绿之外，还可闻其香味，好的瓜片干叶呈淡淡的清香，且香味绵长。

六安瓜片的品质特征：

极品的瓜片特征是，形状：瓜子形、大小匀整；

色泽：定绿、上霜；嫩度：嫩度高显毫；

净度：无芽梗、漂叶和茶果等；香气：香气高长鲜爽；

滋味：鲜醇、回味甘甜；汤色：清澈晶亮；

叶底：嫩绿鲜活。精品和级外品都在精品的高度上有所降低。

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