陈年生普的汤色呈橙黄 陈年生普的颜色

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陈年生普的汤色呈橙黄 陈年生普的颜色

好的陈年生普汤色呈橙红色、红褐色，且伴随蜜甜香与陈香，口感无苦涩，入口茶汤细腻绵滑，质感软滑，水路细，粘稠度高，叶底呈黄色。

好的普洱生茶品质特征：

1.甘

茶汤至喉韵深层回甘。很多茶友之所以喜欢喝生茶，也是因为生茶具备回甘生津特点。好的生茶入口顺滑，回甘强烈生津持久。

2.滑

是指茶汤细腻绵滑，质感软滑，水路细，粘稠度高。

3.醇

味道醇和。在口感上，醇与厚实有一点区别的。一般用醇来形容好的新茶。

4.厚

主要是形容有一定年份的普洱陈茶。厚，即茶味要饱满厚重，茶汤的渗透力强、层次感好，且耐泡度应在十泡以上不出水味，这样算是一款不错的茶。

5.活

有活性，不单一。好的茶叶冲泡出来的茶汤是有活性的，比如普洱生茶很有特色的"鲜活"口感。

6.顺

即茶汤入口很顺，苦涩味化得快、化得开。

7.纯

注意这里说的纯不是指原料纯不纯，是拼配料，还是纯料。我们今天讨论的是茶汤的口感，因此这里的纯，指的是喝茶时，茶汤不会喝出浑、杂的味道，而是可以喝出这款茶特有的味道，没有被其他味道所覆盖。

老生茶的汤色是怎样的

老生茶的汤色呈橙黄色、深黄色、酒红色等，其次根据年份变化有所不同。

三年：存储期内的老生茶汤为黄色。

四到八年：该阶段的老生茶汤为橙黄色。

十年左右：存储期内的生茶汤色为橙红。

十五年：存储期内的生茶汤颜色为石榴红。

十五年至三十年：该阶段的生茶汤颜色为宝石红。

普洱生茶汤色与年份的关系

1、1-3年新生茶

这个时期的普洱生茶为新茶，滋味强烈；茶汤颜色以浅黄、黄绿为常见的色泽。

茶汤的色泽更接近于采摘之时的鲜叶颜色。

2、3-8年的生茶

经过几年的存放以后，普洱生茶开始进入稳定陈化的阶段。这个时期的普洱生茶内含物质经过一定的氧化，比例关系不断发生变化，茶汤颜色则以橙黄、深黄、金黄为常见色泽。

3、10年以上老生茶

存放时间超过十年的普洱生茶，其茶叶品质会有质的飞跃，开始呈现出迷人的风味。

老茶中茶多酚氧化程度较高，加上其他类物质的转变，汤色由金黄色转为橙红和深红为主。

老生茶易显出红汤，茶汤表面还易出现一层油气。

普洱生茶汤色品鉴

普洱生茶的汤色根据原料、制作以及年份的不同会有所区别

常见的生茶汤色有绿艳、绿黄、黄绿、浅黄、橙黄、深黄、红汤。

1、黄绿

是绿中微黄的汤色

汤色绿中微微带黄，就好像半成熟的橙子的颜色，所以也叫作“橙绿”。是中高档晒青毛茶的汤色。 黄绿色的茶汤，多出现在春茶中，是加工时揉捻、干燥及时的表现。

2、绿黄

绿中黄多的汤色

汤色绿中带有较多黄色的茶汤，类似于浅黄色。清明至谷雨期间的晒青毛茶常可以见到这种汤色。是鲜叶少量裂变、受沤，或加工时杀青温度偏低、揉捻叶摊凉干燥不及时的表现。常伴有青草气或者水闷味。

3、浅黄

汤色黄而浅

汤色呈浅浅的黄色，一般内含物质不是很丰富的晒青毛茶冲泡出来的茶汤就是这个颜色。如果原料细嫩的茶叶冲泡出来也有这个颜色，那可能是因为鲜叶在加工过程揉捻后摊晾不及时造成的。

4、橙黄

茶汤黄中微带红色

茶汤黄中带有一点点红色，像橙色或桔黄色。新茶中出现这种汤色大多是因为杀青温度偏低，还会伴有生涩的气息。

5、深黄

汤色暗黄，深而无光

汤色暗黄，颜色较深却没有什么亮度。新茶如果有这样的汤色，大多是几天采的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。而老生茶有这种汤色的话，茶汤黄的同时，亮度会比新茶要好。

6、红汤

汤色偏红

茶汤为红褐色，出现这种情况那茶品质就是两个极端。如果是新茶那就是鲜叶制成晒青毛茶前就已经严重变质了。

普洱生茶和熟茶的茶汤颜色是怎样的？

普洱生茶和熟茶的茶汤颜色是怎样的？

1、普洱生茶

普洱生茶，主要颜色是以青绿、墨绿为主，经过时间陈化之后，部分颜色转为是黄绿、黄红色；泡茶后，汤色以黄绿、黄红、金黄为主。

新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶以红黄、枣红色为主；生产的口感有苦、涩、甘、甜等滋味，尤其是香气这一块是非常明显的，并且新茶烈性比较强，容易伤胃；主要功效是清理肠道、降脂、提神、降压、减肥等。

2、普洱熟茶

普洱熟茶，颜色主要以红褐色为主，香气有明显的渥堆味；熟茶的茶性温和，口感醇厚；发酵充足的熟茶，泡水后汤质浓稠、水甜而滑口，几乎不苦涩；发酵程度比较轻的，有回甘，香气明显；汤色发酵轻微者颜色多为深红色，发酵比较重的话，多以红黑色为主；叶底多为红棕色、深褐色。普洱熟茶的主要功效是降脂、降压、防动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃等。

其实，大家在选择普洱生茶和熟茶之间的话，建议还是选择熟茶饮用的好，毕竟生茶带有一定的刺激性，很容易刺激我们的肠胃，从而影响肠胃健康。而经过渥堆发酵的熟茶，那么在香气、口感、功效上都是非常好的。饮用普洱熟茶，大家最好是趁热饮用，茶汤只有在热热的时候，那么口感才会更加的棒哦。

普洱茶生茶和熟茶的区别图说

普洱茶是云南特色茶品，根据工艺的不同，又分为生茶、熟茶两种。

普洱茶生茶，是采用大叶种晒青毛茶，经蒸压制成，而熟茶是用大叶种晒青毛茶，经渥堆发酵，蒸压干燥制成。

两者除了工艺的不同，还其他方面也有所区别：

（普洱生茶与熟茶的外观区别）

外观：普洱生茶条索清晰，色泽墨绿，而熟茶金毫显露，色泽红褐色或红棕色。

（普洱生茶与熟茶的汤色区别）

汤色：普洱生茶汤色为金黄或橙黄明亮，而熟茶为红亮色。

滋味：普洱生茶滋味强烈，生津回甘，熟茶滋味醇厚，浓稠水甜。

香气：普洱生茶香气高扬、浓烈，而熟茶为陈香明显。

（普洱生茶与熟茶的叶底区别）

叶底：普洱生茶为柔嫩肥厚，色泽黄绿，而熟茶为粗壮厚实，色泽红褐。

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