110ml的盖碗需要放多少茶叶水 110ml的盖碗需要放多少茶叶呢

时间：2023-05-11 09:27:47 浏览量：

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110ml的盖碗，投茶量为3~8克，依据茶类和口味的不同有所差异。
绿茶或黄茶：茶水比例为1:50，即投茶3克左右。
白茶：茶水比例为1:20，需投茶5克。
红茶：茶水比为1:20，投茶量为5克。
岩茶：投茶量约占盖碗的1/3，需投茶8克。
普洱：茶水比例为1:15，投茶量为7克。
花茶：茶水比例为1:50，投茶3克左右。

对于泡茶，首先茶具大小很重要，例如我们经常会使用到白瓷盖碗，有大有小，有的180ml、有的100ml、还有200ml的，那么我们如何选择呢？

正常情况下，泡岩茶、红茶、白茶时，建议选择标椎的盖碗容量，110毫升。

大小适中，不多不少，恰好合适。用这样的标准盖碗泡茶，在茶水比例搭配方面很省心。

若容量太大，稍有不慎，就会打滑、摔碎，影响美观不说，还极有可能烫伤自己，那么为何选择110ml的标准盖碗呢？主要有以下两点原因：

一来，对于大多数人而言，都能很好地抓握，实用性强；

二来，利于控制茶水比例，泡出浓淡适宜的茶汤。

那么，110ml容量的盖碗，如何掌握投茶量

泡白茶，投茶5克；

泡红茶，投茶5克；

泡岩茶，投茶8克；

泡普洱，投茶7克。

因此，从实用的角度出发，标准盖碗能够让大家不至于费尽心思，换算茶水比例的变化公式。

若是每次遇到不同容量的盖碗，都要重新考量、实践，实在是太麻烦了。

为了减少困扰，建议大家用110毫升左右的标准盖碗，这样有了标准的参照物，那么投茶量自然十分容易把控。

150ml的盖碗放多少茶

茶叶分为六大种类，每种茶叶的投茶量各不相同，150ml的盖碗需投放5g绿茶，红茶则需要投放6g，白茶需要投放8g，普洱茶需要投放8g，乌龙茶需要投放9g，黑茶需要投放8g，黄茶需要投放5g，冲泡时投茶量宜少不宜多，以清淡为主。

嫌麻烦，没有称，可选择体积投茶法：

1.绿茶、黄茶

绿茶是被公认为所有茶类中最为鲜嫩的茶，经过揉捻，浸出物出来的快，所以用盖碗冲泡的时候，茶量刚好覆盖满盖碗底部就可以了。

另外，冲泡黄茶也是一样的，投茶量也是刚好覆盖满盖碗底部就行。

2.红茶

红茶的投茶量与绿茶相似，也是将盖碗底部覆盖满，不过可以比绿茶稍微多一些。

红茶分为大叶种红茶和小叶种红茶，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种，大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多。

3.乌龙茶

乌龙茶根据其外形，大致可分为条形乌龙和球形乌龙了。条形乌龙的投茶量差不多占到盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则覆盖过底部就可以了。

另外，需注意球形乌龙由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常用一泡温润泡把茶叶舒展开来。

4.普洱茶、紧压茶

普洱茶和紧压茶的投茶量差不多占盖碗容量的1/5。因为有些紧压茶比较紧，密度较大，所以可适当减少投茶量进行微调。

另外，为了舒张茶叶，紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。

这里还有一点需要注意的——紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，原因是“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。

5.白茶

由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼约占盖碗容量的1/5。

150ml的盖碗适合多少人喝茶

150ml的盖碗适合3~5人喝茶，盖碗是泡茶的重要器皿，起到浸润茶叶、苏醒茶叶的作用，而150ml的盖碗一次可产生相应的茶汤，而品茗杯（茶杯）的容量一般为30~50ml，因此150ml的茶汤可分倒3~5杯茶汤，适宜3~5人饮用。

一般120ml左右为最佳，但真的不能超高200，越大就越不好掌控，大盖碗泡茶并不实用。因为当盖碗的容量越大时，意味着盖碗的器型得从两个方面发展。要么是纵向发展，盖碗的器型高，腹深长。

这样“细长细高型”的盖碗，在倒出茶汤时，不容易沥干。

而150ml大小的盖碗一般是多大的呢，大概杯口直径9cm，高8cm左右。

所以个人认为如果要一个准确数字的话，110ml、120ml、150ml左右的盖碗最合适。这种盖碗大小适中，若是材料是薄胎的盖碗，那么拿在手上不显得沉重，也不会烫手，这是最好的选择。

陈继儒在《岩栖幽事》里写到，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。

泡出来的茶汤，既不会太多，也不会太少。