过夜茶叶可以喝吗 过夜茶叶茶第二天是否能喝
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过夜茶叶可以喝吗 过夜茶叶茶第二天是否能喝
过夜后的茶水其味道变得苦涩,由于长时间暴露在空气中,易变质滋生细菌,饮用后可能导致腹泻、头晕、呕吐等影响,其次隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸,对胃黏膜有直接的刺激影响,因此过夜茶水茶不建议饮用。
什么是隔夜茶:
隔夜茶一般是指浸泡超过12个小时,或者搁置了一晚上,在放置中,都会发生变化,随着浸泡时间增长,多酚类物质和维生素等物质逐渐消失,同时茶汤中还会有有机酸析出,酸度增加,就会变质。
一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加混浊的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。
隔夜茶的害处:
过去有人认为隔夜茶喝不得,喝了容易得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。
但从营养卫生的角度来说,茶水暴露在空气中,放久了茶水中浸泡的蛋白质、糖分等,都会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。
隔夜茶容易滋生更多的细菌,给身体留下隐患。因此,在没有必要的情况下,最好不要喝隔夜茶,以免对肠胃会造成刺激,引发炎症。
因此一般情况冲泡的茶叶还是随泡随饮为好,不推荐喝隔夜茶或者冲泡搁置很长时间的茶。
茶叶水喝多了对身体有什么影响吗
茶叶水中富含咖啡碱、茶多酚物质,饮用有提神醒脑、解困去乏的功效;可加快身体新陈代谢,促进身体消化,有缓解干燥、生津解渴的功效;其次茶叶水中的氨基酸、维生素等物质,有促进消化、缓解眼部干涩及疲劳的功效。
茶叶水的功效与作用:
1.防龋防口臭
多喝茶除了可以防龋外,还可以防止口臭的出现,因为茶叶中含有茶多酚和鞣酸,可以杀死牙齿缝、龋齿中的一些细菌,从而具有防龋的作用。同时,大家也知道,茶叶闻起来很香,这是因为茶叶中含有芳香物和棕榈酸,可以吸收口腔中的异味,从而起到防止口臭的作用了。
2.延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。
3.降脂助消化
茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在体内积滞。
4.提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程,使人精神振奋,增强思维和记忆能力。
5.利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
过夜茶水喝了对身体有什么影响
过夜后的茶水其味道变得苦涩,由于长时间暴露在空气中,易变质滋生细菌,饮用后可能导致腹泻、头晕、呕吐等影响,其次隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸,对胃黏膜有直接的刺激影响,因此过夜茶水茶不建议饮用。
什么是隔夜茶:
隔夜茶一般是指浸泡超过12个小时,或者搁置了一晚上,在放置中,都会发生变化,随着浸泡时间增长,多酚类物质和维生素等物质逐渐消失,同时茶汤中还会有有机酸析出,酸度增加,就会变质。
一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加混浊的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。
隔夜茶的害处:
过去有人认为隔夜茶喝不得,喝了容易得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。
但从营养卫生的角度来说,茶水暴露在空气中,放久了茶水中浸泡的蛋白质、糖分等,都会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。
隔夜茶容易滋生更多的细菌,给身体留下隐患。因此,在没有必要的情况下,最好不要喝隔夜茶,以免对肠胃会造成刺激,引发炎症。
因此一般情况冲泡的茶叶还是随泡随饮为好,不推荐喝隔夜茶或者冲泡搁置很长时间的茶。
长期晚上喝茶对身体有害吗
在合适的时间、适量的浓度下,长期晚上喝茶没什么害处,茶叶虽然含有一定的咖啡碱,但也含有镇定情绪的氨基酸、芳香物质成分,可以弱化咖啡碱的部分影响,因此睡前少量喝茶反而会舒缓心情,安定情绪,同时促进睡眠,但饮茶时间不要太晚。
晚上喝茶需要注意什么
1、茶叶品种
晚上喝茶,可以喝一些甜度较高,或发酵程度较高的茶叶,如老白茶,红茶,黑茶等,此类茶叶刺激性较弱,且内含物质充足,可以温暖肠胃,放松情绪。
而对于普洱生茶、绿茶等不建议饮用,如身体接受能力较强的老茶客,则可以忽略。
2、注意时间
晚上喝茶一定要把握好时间,选择在晚饭后,入睡前提前1~2个小时左右饮茶,能避免饮茶兴奋带来的失眠困扰。再加之,咖啡碱对于人体,有利尿功能。饮入过多的茶水,同样会影响睡眠质量。
3、喝淡一点的茶
晚上喝茶,清淡为佳。喝淡茶更健康。淡茶是以在泡茶时投茶量比平时少,茶叶冲泡后浸泡时间不要太长,避免将茶闷泡出又苦又涩的滋味。
4、不宜过量饮茶
晚上喝茶,适可而止。为了不影响睡眠,不宜过量饮茶。入睡前过量饮用任何东西,哪怕是过多的水,都会对睡眠造成影响,所以要注意饮茶量不宜过多。
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