正宗莓茶产地在哪里 莓茶产地在哪里的最好

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正宗莓茶产地在哪里 莓茶产地在哪里的最好

莓茶的产地为湖南永定、永顺以及湖北来凤。

茅岩莓茶：产于湖南省张家界市永定区茅岩河，由此得名茅岩莓茶。

永顺莓茶：产于湖南省湘西土家族苗族永顺县，其茶含黄酮量较高，且物质丰富，风味独特。

来凤莓茶：产于湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，该产区具有较大规模的野生藤茶资源。

莓茶的三大种类与产地

1、茅岩莓茶

湖南省张家界市永定区为莓茶的核心产区，由于地处茅岩河地区，故也被称为 "茅岩莓茶"。2023年11月15日， "茅岩莓茶" 获得中华人民共和国农业部地理标志认证产品。

茅岩莓茶，历史悠久，生命力极强。它是在经历了第四纪冰川的灭绝后，而幸存下来的一种珍稀物种。

它适应生长在湖南张家界境内，海拔1000米以上的红砂岩中。

茅岩莓茶植物具有落地即生根、掉籽即发芽、野兽家禽不食、病毒蚊虫不近、的特点。

2、永顺莓茶

永顺县位于湖南湘西土家族苗族自治州北部，地处武陵山区腹地，沅水、澧水源流及支流贯穿而过，终年湿度保持在80%左右，常年雨雾缭绕的小气候为永顺莓茶提供了得天独厚的生长环境。

据介绍，永顺莓茶作为农产品地理标志登记产品，在永顺县已有千年利用历史。

永顺莓茶的原叶为显齿蛇葡萄叶，是宝贵的两用纯天然植物。

永顺莓茶是目前自然界中发现含黄酮最高的植物，也具有较高价值。

3、来凤藤茶

来凤藤茶（莓茶）主产于湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，中国国家地理标志产品。

来凤藤茶，又名山甜茶、龙须茶，系葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄的茎叶制成。

土壤有机质含量丰富，气候条件十分适宜藤茶生长，是藤茶生长的优势地区，野生藤茶资源十分丰富，现已调查的可制作藤茶的蛇葡萄属植物的显齿、浅齿、三叶蛇葡萄等几种野生资源极为丰富，为开发藤茶产业提供了十分优越的基础条件。

莓茶的特点

1、莓茶原叶：采摘于莓茶长大成熟之时，叶片大，颜色黑，茶梗少而粗，味浓，回甘慢，耐泡；

2、特级莓茶：采摘略早于莓茶原叶，叶片小，颜色灰白，茶梗多，味道一般，有回甘；

3、极品莓茶：采摘于清明后，叶片细嫩，颜色偏白，茶梗细小，通常茶叶呈整株状，味道好，回甘快百。

花茶产地在哪里

花茶产地有福建福州、广西横县、云南元江、四川犍为、四川峨眉山等地，花茶是传统茶类的补充，是采用传统茶叶为原料，加入茉莉花茶、玫瑰花等，经过窨制而成，成品茶既有传统茶品的清幽香醇，又富含花之香气，因此倍受市场欢迎。

茉莉花茶的产地有哪些

1、广西横县

广西横县的茉莉花茶产量约占全国总产量的68%。是我国最大的茉莉花生产基地，被国家林业部、中国花卉协会命名为 “中国茉莉之乡”。

广西横县也是是我国最大的茉莉花茶加工基地、我国最大的花茶批发、交易、集散地。

横县茉莉花茶的品质特征：

外 形：条索紧结有锋苗、有嫩茎、均匀齐整、色泽鲜亮。

香 气：香高气扬浓郁芬芳、鲜灵度高、极富生命力。

汤 色：黄绿明亮。

滋 味：清鲜醇正、浓郁饱满、鲜爽度高。

叶 底：柔软嫩匀黄绿。

2、四川犍为

四川省乐山市的犍为县是我国茉莉花茶的第二大产区。其茉莉鲜花特征为花蕾大、花瓣厚、花洁白、香油精含量高。

犍为县茉莉花茶品质特征

外形：条索紧细卷曲、细嫩毫显、或细长条形、色泽嫩绿温润有锋苗。

香气：浓郁高扬、沁人心脾。

汤色：嫩绿明亮、清澈鲜亮。

滋味: 清鲜甜润醇爽回甘、有一种特殊的 "熟香韵”。

叶底: 柔嫩匀亮。

3、福建福州

福建福州是我国茉莉花茶的发源地，制作历史悠久，制作工艺娴熟稳定，级别不同种类繁多。福州茉莉花茶的分级：银毫级（六窨一提）、春毫级（五窨一提）、香毫级（超特级、五窨一提）、特级（四窨一提）。

福州茉莉花茶的品质特征

外形：条索紧细匀整秀美、毫峰显露、色泽黑褐油润。

香气：清香清鲜、鲜灵持久。

汤色：黄绿温润、清澈明亮。

滋味：入口感觉爽快醇厚清鲜、口感纯正饱满醇和、汤中含香持续性好、回甘持久较耐泡。

叶底：匀嫩晶绿。

4、云南元江

其茉莉花的特点为开花早、花期长、生长快、产量高、香味浓、品质好。

元江茉莉花茶品质特点

外形：条索紧结细嫩、毫显有峰苗、色泽亮白光润。

香气：香高浓郁、鲜灵持久。

汤色：清澈透亮淡黄色。

滋味：柔顺饱满无苦涩、醇和温润极耐泡。

叶底：鲜嫩质感有光泽。

除此之外，还有金银花茶、白兰花茶

白兰花茶是以白兰花或黄兰、含笑等香花窨制的花茶。白兰花香气浓郁，黄兰又称黄缅桂，淡黄色，含笑有香蕉香味。白兰花有时也作为茉莉花茶窨制时打底用，也就是茉莉花中掺入少量白兰花瓣，以增加茉莉花茶香气的浓度。

金银花茶是用金银花窨制的花茶，金银花既有清雅的花香，且有清凉的药理作用，金银花茶常用于夏季的解暑，也是花茶的重要一种。

结语

需要注意的是花茶（再加工茶）与花草茶是不一样的概念。

花草茶是以植物的树皮、根部、花、叶等为原料，经过采收、干燥、加工制成的，具有方便、适口特种功效的茶品，如洛神花茶，菊花茶。

而花茶是以基本茶类，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称，花茶亦属于再加工茶，如碧潭飘雪，花毛峰等。

白茶的产地主要在哪里

白茶的主产地为福建省福鼎市管阳镇、点头镇、白琳镇、磻溪镇与太姥山镇，此地属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征明显，年平均温度18.5℃，年降雨量1669.5毫米，土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土，PH值在4-6.3之间，十分适宜茶树生长。

白茶的工艺：

萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。

与其他茶类相较，白茶的制作工艺近乎天然，不炒不揉，自然萎凋。现多采用自然萎凋、室内加温萎凋、复式萎凋三种萎调方式。

萎凋的本质是失水和酶解，使鲜叶中各自独立的化学成分分解或结合生成利于茶叶品质的新物质，如氨基酸、水溶性单糖等。白茶初制工艺流程：鲜叶—萎凋—堆积—干燥—拣剔。精制工艺流程：毛茶—拣剔(手拣)—正茶—匀堆—烘焙—装箱。

福鼎的制茶季，天气晴好的日子里，可以看到空地上茶青薄摊薄晾在离地70公分的水筛上，凭借自然的风力和柔和的阳光慢慢蒸发掉体内的大量水分，同时也将部分的茶多酚和咖啡碱排出。

最后茶农们收叶进行慢火烘干，将萎凋后残留在茶叶内的多余水分散发出去，如此制成的白茶含水量达到国标规定的8.5%以下。制成的茶叶具有外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。

相较于其他茶叶，福鼎白茶有“一年茶三年药七年宝”的说法。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韵”来描述。这种毫香来自于饱满芽头上的细小绒毛。

而存放三四年后的白茶往往会有“枣香、荷叶香”，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑，茶性也由凉渐转平和。老白茶经陈年珍藏，不断升华醇化，甘爽绵柔，枣香馥郁。

这个时候的白茶，品藏皆宜。老白茶多使用煮饮，以充分浸泡出茶叶的内含物质，一壶老白茶可以细细品上一整天都不厌。

福鼎白茶的黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。常喝白茶，有清火消炎，安神益脑的功效。

白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋味鲜醇可口，白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

老白茶产地在哪个省

老白茶产地在福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地，老白茶是新白茶经过时间陈化的产物，其工艺为萎凋、干燥等工序，制成的白茶具有越陈越香的品质特征，在品种上主要分为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉四种。

福建是国内白茶主产区，产量占国内白茶总产量的80%以上。在《茶史 | 现代白茶的发展历程》中，笔者曾提到：2023年，全国白茶总产量22493吨，其中，福鼎白茶产量11364吨，政和白茶产量5500吨，建阳白茶产量904吨。

张天福先生在《福建茶史考》一文中提到：“白茶的制造历史先由福鼎开始，之后传到建阳的水吉，再传到政和。以制茶种类说，先有银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉；先有小白，后有大白，再有水仙白。”

福鼎白茶（主要产地）：

萎凋主要靠的是日光萎凋，说白了就是一个字，晒！如果有机会到福鼎的点头镇去，就能看到茶厂里的日光萎凋房，茶叶会在萎凋架上享受“日光浴”。

这种萎凋方法，萎凋时间的长短跟天气有很大关系，有太阳的情况下，需要萎凋十多个小时，如果日光很强烈，还要在顶棚上的加黑色网纱，如果阴天，萎凋时间就要相应延长。

政和白茶（主要产地）：

萎凋主要是室内萎凋，要先阴干再晒。政和当地很有特色的建筑就是板房、廊桥，以前白茶的萎凋，就是在这些通风良好的板房、廊桥内进行阴干。

现在的茶厂都在通风良好的室内，进行阴干萎凋。这样的萎凋过程，也跟天气有密切的关系，因为萎凋房空气流动性很大，高品质的茶叶是不会在阴雨天进行萎凋的，这样的阴干过程需要48个小时以上。经过阴干后的茶叶，脱水率达到70%以上，然后在进行日晒，日光充分的情况下会晒5个小时左右。

云南景谷（月光白）：

月光白是以普洱茶为原料、白茶的工艺制作出来的，主要以景谷大白茶为原料，也有使用景迈、临沧等地的原料。月光白又名月光美人，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，一芽二叶整体看起来就像黑夜中的月亮，故得名“月光白”。

月光白是一个比较特殊的白茶品种，不耐久存，月光白的保存期一般为2～5年，并不是越存越好。在此期间香气会随时间的推移逐渐减弱。月光白年产量在200吨左右徘徊，占国内白茶总产量的1～2%。

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