宫廷普洱茶的显著特点以及品质特征 宫廷普洱茶的显著特点以及品质特点

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，宫廷普洱茶的显著特点以及品质特点的精彩内容等你来阅览，里面有宫廷普洱茶的显著特点以及品质特征和宫廷普洱茶的显著特点以及品质特点都是给您精心准备的哦！

宫廷普洱茶的显著特点以及品质特征 宫廷普洱茶的显著特点以及品质特点

所谓宫廷普洱茶，指的是采用多芽、级别高且嫩度较高的原料制成的普洱茶。宫廷普洱茶具有芽头细小、等级高、金毫披覆、色泽褐红光润等显著特点，且成品茶条索紧细，匀整饱满，内质丰盈醇厚，汤色红艳明亮，陈香浓郁，具有香、甜、醇、润、厚、滑为特色的核心品质。

早年云南省茶叶进出口公司专门筛了细嫩的高等级原料，为突显其珍贵，取名叫“宫廷普洱”，并形成特色商品。

久而久之，这种精致的茶品形成影响，后来市场就习惯把这种高级别的熟茶叫做“宫廷”普洱。

宫廷级熟茶原料里的芽头，是树上最嫩的部分都被分为最高的级别。这类熟茶芽头细小，带有金色的毫毛，色泽褐红光润。

因选料标准与清朝年间进贡皇室所选之料相似。道光年间，阮福所作的《普洱茶记》中就记载了普洱贡茶：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。”

其意思就是当时所有进贡朝廷的普洱茶，都是只取优质的野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允许民间采摘和贩卖。

基于这一渊源，现代人就将这一以芽尖为原料的普洱茶级别以“宫廷”二字命名。

大概率来说，宫廷料是比较细嫩、芽头较多的料，是一款茶中内含物质含量最多的部分。品质方面有一定优势，容易泡得更为浓酽。

鲜叶中，儿茶素含量最高的是一芽一叶，更粗老的原料中儿茶素含量越来越低；从水溶性糖来看，一芽一叶的含量相对较低，随后逐渐提高。

不同的物质含量比例就会造成了不一样的口感与风格。

从总的水浸出物来说，细料含量相对要高，但未必符合所有人的审美；有些人就喜欢粗老料的醇厚口感，因为老料中的水溶性糖比例一般较高。

细嫩料和粗老料只是风格的区别，不能成为衡量品质的标准。「宫廷」只是外形描述，不是品质描述。

宫廷普洱茶的特点以及品质特征。

宫廷普洱，是古代专门进贡给皇族享用的茶，在旧时是一种身份的象征，是普洱中的特级茶品，称得上是茶中的名门贵族。

宫廷普洱的制作颇为严格，是选取二月份上等野生大叶乔木芽尖中极细且微白的芽蕊，经过杀青、揉捻、晒干、渥堆、筛分等多道复杂的工序才最终制成。

【资料记载】普洱茶进贡朝廷，至迟起于雍正四年（1726年），云贵总督鄂尔泰推行“改土归流”时应已岁贡。

3年后其设置“普洱府治”，控制普洱茶购销权利，同时推行岁进上用茶芽制，选最好的普洱茶进贡朝廷，以图博得皇帝的欢心。并曾得到皇帝多次赐匾，“朝天贡端”就是当时所赐。

1963年，故宫清理清宫贡茶，获两吨多，其中就有一些保存完好，最长时间达150年以上的普洱茶。有团茶（砣茶）、女儿茶、茶膏等品种，还有普洱茶精品人头茶（人头形状的茶团）1个，重约5斤，形状完整，色泽鲜明。

《普洱茶记》中曾经对宫廷普洱的采茶季节和制作方法有一定的描述，“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖”。

大概的意思就是说，宫廷普洱只是摘取上好的牙尖，好的牙尖采摘完毕后，剩下的部分才允许民间采摘。

【干茶】

宫廷普洱成品外形紧细匀整，色泽褐红油润，且金毫显现的为佳品，闻起来陈香浓郁，冲泡后的汤色红浓明亮，尝起来浓醇爽口者质优。

.

【品饮】喝普洱需要用心品饮，啜饮入口，始能得真韵。

入口虽略苦涩，但等茶汤在喉舌间停留时，即可感觉到茶汤穿透牙缝，沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露生津，津液四溢，持久不散，这就是品饮的最佳感受“回韵”。

宫廷普洱茶的显著特点以及品质是怎样的？

宫廷普洱茶采用云南大叶茶树的鲜叶加工而成，其采摘标准为一芽一叶初展，或者一芽二叶初展。同时，它的制作工艺比较复杂，要经过杀青、揉捻、晒干、渥堆、紧压成型等多道工序。

茶的鉴赏

（1）从茶叶的外形上来看，以条索肥壮匀称，断碎茶少、茶色泽褐尚润，显霜，含芽高，并带有金毫。

（2）从叶底看，宫廷普洱茶以叶底色泽棕褐或褐红，油润光泽，叶质不易腐败、硬化为上。

（3）从汤色和滋味来看，茶汤红浓明亮，汤面上有油珠膜。滋味纯正浓郁、顺滑润喉。热嗅时，陈香饱满；冷嗅时，余味悠长。

懂过普洱茶的品质特点

叶片：懂过普洱茶叶形略小，属于大中小叶种混种，水浸出物丰富。

外观：懂过普洱茶饱满粗壮，肥硕，条索清晰，色泽深绿油润，芽毫丰富。

汤色：橙黄明亮，清澈度较高。

滋味：甜度高，滋味醇厚饱满，鲜爽度明显，入口生苦，茶气劲扬，同时生津快，回甘持久，野韵显。

叶底：叶片完整黄绿，鲜活润泽，柔韧性良好。

懂过茶区的产地以及环境介绍

懂过村位于云南临沧市双江县勐库镇，属于勐库十八寨之一。

发源于南美乡的南勐河，将勐库镇地形一分为二，在东边的叫东半山，在西边的叫西半山，坊间有言：勐库十八寨，寨寨出好茶。

东半山：忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛、东来、忙那、城子。

西半山：冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛。

懂过古茶山位于勐库茶山的西半山，坐落在云南临沧邦马大雪山斜伸出来的一支余脉上，海拔1750米，森林覆盖指数高，自然条件得天独厚。

整个寨子看不见东半山，面对着的却是大户赛和邦马大雪山，从勐库坝子看不到懂过，在东半山的坝糯、那蕉也见不到懂过，两条大河阻隔着董过，五六层山峰遮挡着懂过。

直到上个世纪90年代，懂过连接外界的路只有两条3尺宽的古道，2000年可行拖拉机的路才伸进懂过，2023年汽车才开进懂过，地理环境的封闭，让懂过与外边大市场接轨的速度慢了几拍，也让懂过失去了许多扬名的机会。

双江县以外的人对懂过知之甚少，年产茶叶上百吨的懂过没能得到它应有的名声与地位，懂过被掩藏得太久，他有许多鲜活的人物和故事不为外人所知。

懂过普洱茶的特点

懂过的古树茶叶形略小，属于大中小叶种混种，水浸出物丰富；茶叶香气可以融于茶汤之中（即香融于水）；香高、回味浓郁有个性，苦底稍重，回甘快而持久。

看干茶，茶条饱满粗壮，肥硕，条索清晰，叶色深绿油润，芽毫丰富，压制松紧适度；

看茶汤，“懂过”饱含西半山特有的柔美香气，甜度高，滋味醇厚饱满，鲜爽度佳；

茶汤入口生苦，茶气劲扬，茶汤饱满且富有层次感，香气馥郁又极富冲击力；

入口生苦，但化开较快，饮时颊齿生香，同时生津快，回甘持久；此外，由于懂过位于大雪山脚，与大雪山野生古茶群落相距极近，其茶性受野生茶的影响更明显，以香高味浓，野韵悠长，沉雄质厚著称。

有茶友这样描述懂过：只有懂过，才能闻风柔软，看雨生情；只有懂过，才能感时花溅泪，恨别鸟惊心。

看叶底，叶片完整黄绿，芽叶比例均匀，鲜活润泽，富有生命力。

懂过普洱茶的冲泡方法

1、冲泡普洱茶（生茶）时，较高端的老树茶应多透少闷，每次投茶量6-8克为宜。

2、水温要高，一般用100摄氏度沸水润茶后，再用90-95摄氏度水冲泡滋味更佳。

3、建议茶水比为1：30左右，也可以根据自己口感，适当增加或减少茶叶。

取茶8g，盖碗冲泡,100ml水

用100摄氏度的开水进行温杯洁具，投入干茶，沿杯壁低点缓缓注水，浸润干茶，醒茶3秒，将醒茶水倒出。

醒茶气味：热水浸润干茶后，茶香缓缓抒发出来，有淡淡的类似竹香和梅子的清香，茶叶舒展开来原先干茶的黑绿色变成了青绿。

以上内容是小编整理的关于宫廷普洱茶的显著特点以及品质特征和宫廷普洱茶的显著特点以及品质特点的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。