安吉白茶的口感描述 安吉白茶口味和特点

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，安吉白茶口味和特点的精彩内容等你来阅览，里面有安吉白茶的口感描述和安吉白茶口味和特点都是给您精心准备的哦！

安吉白茶的口感描述 安吉白茶口味和特点

安吉白茶氨基酸含量很高，是其他绿茶的3~4倍，而茶多酚含量低，其口感柔和，滋味鲜甜，韵味持久，其茶汤甜柔顺爽，以嫩甜香为主，同时富于淡淡的花香，口感舒适，回甘生津，其叶底以一芽一叶为主，色泽浅绿，柔软有弹性，嫩茎较长。

安吉白茶的相关介绍

安吉白茶属于绿茶类，主产于浙江省湖州市安吉县。

安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。

以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色，其名称正是由此而来。

谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。

至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状，但由于是采用的六大茶类中绿茶的制作工艺，因此安吉白茶也属于绿茶范畴。

安吉白茶的品质特征

色：干茶颜色淡绿泛黄为佳；冲泡时色如玉霜、叶白筋翠；叶底叶白色筋淡黄绿色；

香：品香时主要品干茶香、入水香气及茶汤香。品质良好的高山安吉白茶甚至会有淡奶香及肉桂鲜香；

味：品质上好的安吉白茶滋味鲜甜，口感爽滑，有汤感；

形：形似凤羽、一芽一叶初展一芽两叶为佳

韵：留香持久，回甘韵长

正宗安吉白茶的口感

安吉白茶属于绿茶类，主产于浙江安吉，其茶条索紧细显芽，壮实匀整，鲜活泛金边，形似凤羽，其汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜醇甘爽，由于安吉白茶氨基酸含量很高，因此苦涩度更低，口感更柔和，滋味更加鲜甜，且回甘持久。

安吉白茶产于浙江省湖州市安吉县，而安吉白茶茶树生长在天目山北麓，这儿土层深厚，有机质含量高。

安吉白茶对原料有特殊的要求，只有白叶一号品种按绿茶加工工艺制作，才能加工成安吉白茶。经中国农科院茶叶研究所研究表明，该品种是一种温度灵敏型突变系品种。

春季新芽白玉，叶质薄，叶脉浅绿色。当气温高于23℃时，逐渐从花白变成绿。每年最适合采摘的时节正是在每年的清明节和谷雨前后。如此珍奇的茶树品种，孕育出品质超群、卓尔不群的安吉白茶，使中国的茶类百花园更为多姿彩。

而安吉白茶名为白茶，实则是绿茶，因为是采用的是六大茶类中绿茶制作工艺。

其茶外形条索紧细显芽，芽壮实匀整，鲜活泛金边，形似凤羽，叶脉两侧的叶色嫩绿如玉霜，光亮油润。汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜醇甘爽。叶底叶白脉翠，芽长于叶，成朵、匀整。

安吉白茶氨基酸含量很高，是其他绿茶的3-4倍，而茶多酚含量低，所以口感更柔和，滋味鲜甜。品一杯上好的安吉白茶，不光要天时、地利、人和，更要那一份淡雅的心境。

凡是喝过安吉白茶的人，对此都是赞不绝口。可以说是在茶类是属于佼佼者了。口感非常的好。

初时品味，鲜味绵长，后来便是有着一股甘甜。这就是它的独特之处了。由于富含丰富的氨基酸，所以这白茶便是比其他茶类多了一种鲜味儿。

安吉白茶不仅味道好，冲泡过后的白茶香味更是十分的浓郁。所以这色香味俱全的白茶便成为了许多人追捧的对象了。

安吉白茶口感描述

安吉白茶氨基酸含量很高，是其他绿茶的3~4倍，而茶多酚含量低，其口感柔和，滋味鲜甜，韵味持久，其茶汤甜柔顺爽，以嫩甜香为主，同时富于淡淡的花香，口感舒适，回甘生津，其叶底以一芽一叶为主，色泽浅绿，柔软有弹性，嫩茎较长。

安吉白茶的相关介绍

安吉白茶属于绿茶类，主产于浙江省湖州市安吉县。

安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。

以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色，其名称正是由此而来。

谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。

至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状，但由于是采用的六大茶类中绿茶的制作工艺，因此安吉白茶也属于绿茶范畴。

安吉白茶的品质特征

色：干茶颜色淡绿泛黄为佳；冲泡时色如玉霜、叶白筋翠；叶底叶白色筋淡黄绿色；

香：品香时主要品干茶香、入水香气及茶汤香。品质良好的高山安吉白茶甚至会有淡奶香及肉桂鲜香；

味：品质上好的安吉白茶滋味鲜甜，口感爽滑，有汤感；

形：形似凤羽、一芽一叶初展一芽两叶为佳

韵：留香持久，回甘韵长

安吉白茶的味道特点

安吉白茶的味道突出特点为鲜爽、甘甜、苦涩度低，口感顺滑甘甜、淡而清雅、香气馥郁，其次，安吉白茶的氨基酸含量比其他绿茶相对较高，因此鲜爽度更佳，另外一个显著的优点就是多酚类化合物以及茶碱的数量远低于其他绿茶，苦涩度较低。

安吉白茶虽为白叶茶，但是属于绿茶类，因安吉冬天气温经常保持-8℃左右，抑制了叶绿素的合成，导致氨基酸的含量提高。所以与普通的绿茶相比，它的氨基酸含量高出1-2倍多，而茶多酚的含量则在10—14%。

初时鲜味绵长，而后紧随其来的是一股甘甜。这便是它的独特之处——鲜。因为氨基酸不但是人体构成的基本物质和生命代谢的物质基础，还在茶当中起增进茶汤鲜味的作用，同时又有提高茶叶香气，和改进干茶色泽的功能。所以，富含氨基酸的安吉白茶味道要比一般茶叶都要鲜美。

安吉白茶色泽金黄绿润，茶香嫩香持久，冲泡之后，茶芽朵朵，叶底玉白，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，饮之，滋味鲜爽，唇齿流香，甘味生津，回味无穷。

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