青柑普洱什么样的好喝 青柑普洱什么样的好一点
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青柑普洱什么样的好喝 青柑普洱什么样的好一点
一看原料,优质的青柑普洱茶是选用生理未成熟时的果实为原料,搭配一定比例的普洱熟茶为原料制成,其果香、茶香馥郁,且相互平衡,二看工艺,优质青柑普洱茶采用生晒制成,且工艺考究,三品口感,优质的青柑普洱茶汤色透亮,先清后浓,滋味甘醇,香滑。
青柑普洱茶的品质如何辨别
一看原料
首先产地、原料要正,外层柑必须是新会柑,《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收期可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)。小青柑,是指果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的皮,这个时段的柑果称之为小青柑,其外表多为青绿色或青果色,油室密布,质硬皮厚,果香馥郁,滋味浓郁,果酸、国油等内含物质丰富,品质高。
除了正宗新会小青柑果壳还需要正宗的云南普洱茶,好柑配好茶,才是天作之合。
二看工艺
小青柑经过特殊加工工艺,才会带来独特的品饮体验,经过采摘、洗果、挖果、冲洗、摊晾、填茶、晒干、包装等制作工艺,利用独创的生晒(日晒)工艺,让新会青柑皮的果香味与陈年普洱茶的醇厚之味,互相吸取精华,茶引果香、果带茶味。
成品小青柑普洱茶采用白棉纸包装,白棉纸利于小青柑茶包装后保持呼吸和陈化。而非生晒纯烘焙的白霜柑会采用密闭包装,因为烘焙香不同生晒,其香味会随时间流逝而流失。
三品口感
正宗的新会小青柑,你在凑近新会小青柑茶时,你就能闻到清新的果香伴着醇厚的普洱茶香。
泡茶时,感觉更加明显,首观茶汤,茶汤透亮,先清后浓(数泡后小青柑的油孔打开后与普洱茶融合后口感更佳,千万不要因为前几泡感觉味不够浓就倒掉!),先闻后品,入口甘醇,香滑。
再品,口感生津,纯正饱满。饮后,甘甜留香,醒神清爽。如果茶汤有杂质沉淀,或较浑浊则是茶的品质较差或生产过程中清洁得不够,若口感发酸,伴湿腐味或有生果的苦涩味基本就是假冒伪劣的小青柑茶。
小青柑普洱好坏
首先优质的小青柑普洱必须是新会的柑皮、云南的普洱熟茶,缺一不可,内质上,小青柑皮质厚实、色泽均匀、油包细密明显,普洱茶条索紧结、饱满匀整、色泽黄褐,口感上,优质小青柑香气高扬、果香浓郁、口感稠滑、甜润,而劣质茶低沉,香气暗淡。
怎么分辨小青柑普洱茶的好坏
1、产地
就是说,优质的小青柑:外皮,必须首先是新会核心产区的皮才行。
小青柑是茶枝柑7~8月的果实,还没长大,果子很小,皮色很青涩的时候就摘下来做小青柑(当然也有大红,二红的柑,但这两种不好保存,市场上也就比较少)。
正宗的新会柑香浓郁、柑皮皮质厚实、色泽均匀、油包细密而明显,而劣质柑香气淡薄,大小不一,没有明显的油包。
2、内质
好柑配好茶,所填充茶料的优劣将直接影响小青柑茶的冲泡体验。有个很简单的分辨方法,可将小青柑内的熟茶单独取出,依正常方式去品鉴及冲泡,优质熟茶通常表现出甜润、浓稠等特点,而劣质熟茶往往润度差、厚度薄、甚至带苦涩感。
3、口感
正宗新会小青柑的茶汤,色泽红褐、条索紧细、金毫显露,用料极为细嫩,口感稠滑、甜润、回甘好,其香气高扬,果香浓郁,十分耐泡,茶性温和沉稳。
且随着时间增长香气增加且柑皮不易溃烂。对比观察劣质小青柑冲泡出来的茶汤,虽有香味,但味道辛且苦。
4、汤色
准备一个茶水分离的飘逸杯,冲泡时观察茶汤颜色。
正宗的茶汤红浓透亮、不浑浊,非正宗的乌黑浑浊,且在冲泡过程中,正宗的小青柑汤色变化迅速。肉眼可见左边的正宗小青柑汤色变红且迅速扩散分布,而非正宗的小青柑颜色析出很慢。
小青柑普洱茶口感怎么样?
小青柑为精选纯天然柑皮与云南宫廷普洱经过特殊工艺加工而成,有着浓浓的茶香,皆具青柑的果香,口感丰富,既有普洱的茶香,又有陈皮的果香,非常好喝好闻。
精选优质小柑橘,通过自然晒干,将优质普洱茶填入其中,果香浓郁,醇滑润甜,从冲泡开始,杯盖甜香始终不散,余味淡淡的清甜,韵味十足。
如果小青柑普洱茶采用多年陈普洱熟茶作为底料,那么将提高了整个小青柑的适口性和耐泡性,小青柑皮薄香浓,采用自然晾晒、低温烘焙制作而成,冲泡后果香清爽,入口绵滑。
制作小青柑普洱茶,每一颗小青柑都经过人工筛选,再经过20天天然生晒,特配云南陈年熟普洱,经特殊工艺加工而制,将它放入温水中,温水慢慢变得橙黄透亮,渗透出香醇的茶味,色香味一应俱全。
将小青柑放在常温下自然风干,温度保持平稳状态,从而使小青柑保留了原有的柑香味道,精选优质的新会陈皮、普洱茶等为原料,给你带来全新体验。
选用上好新鲜青柑,通过自然晒干,再把茶叶放入橘皮中,包上牛皮纸,经过名师精心压制而成,口感非常的香醇,喝起来有点甜味和多种口感相融合,泡出来的汤色清净,滋味醇爽宜人。
在我们日常生活中,也可以在忙碌之余,泡一颗小青柑普洱茶,享受柑果清香怡人的口感。
小青柑普洱好坏
首先优质的小青柑普洱必须是新会的柑皮、云南的普洱熟茶,缺一不可,内质上,小青柑皮质厚实、色泽均匀、油包细密明显,普洱茶条索紧结、饱满匀整、色泽黄褐,口感上,优质小青柑香气高扬、果香浓郁、口感稠滑、甜润,而劣质茶低沉,香气暗淡。
怎么分辨小青柑普洱茶的好坏
1、产地
就是说,优质的小青柑:外皮,必须首先是新会核心产区的皮才行。
小青柑是茶枝柑7~8月的果实,还没长大,果子很小,皮色很青涩的时候就摘下来做小青柑(当然也有大红,二红的柑,但这两种不好保存,市场上也就比较少)。
正宗的新会柑香浓郁、柑皮皮质厚实、色泽均匀、油包细密而明显,而劣质柑香气淡薄,大小不一,没有明显的油包。
2、内质
好柑配好茶,所填充茶料的优劣将直接影响小青柑茶的冲泡体验。有个很简单的分辨方法,可将小青柑内的熟茶单独取出,依正常方式去品鉴及冲泡,优质熟茶通常表现出甜润、浓稠等特点,而劣质熟茶往往润度差、厚度薄、甚至带苦涩感。
3、口感
正宗新会小青柑的茶汤,色泽红褐、条索紧细、金毫显露,用料极为细嫩,口感稠滑、甜润、回甘好,其香气高扬,果香浓郁,十分耐泡,茶性温和沉稳。
且随着时间增长香气增加且柑皮不易溃烂。对比观察劣质小青柑冲泡出来的茶汤,虽有香味,但味道辛且苦。
4、汤色
准备一个茶水分离的飘逸杯,冲泡时观察茶汤颜色。
正宗的茶汤红浓透亮、不浑浊,非正宗的乌黑浑浊,且在冲泡过程中,正宗的小青柑汤色变化迅速。肉眼可见左边的正宗小青柑汤色变红且迅速扩散分布,而非正宗的小青柑颜色析出很慢。
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