高山茶叶的卖点 高山茶叶的特点是什么

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高山茶叶的卖点 高山茶叶的特点是什么

所谓高山茶，指的是海拔1200~1600公尺的茶园，日夜温差大，茶树生长缓慢，因此高山茶具有肥壮饱满、色泽翠绿、茸毛多、节间长、鲜嫩度好等特点，另外此类茶品往往具有特殊的花香，且香气高，滋味浓，耐冲泡。

高山茶，顾名思义就是生长在高山上的茶。这茶清新淡雅，挟带着浓厚的高山气息。高山云雾出好茶。高山茶，往往原料优质，适宜的海拔高低下，茶园的昼夜温差适宜，有利茶树内在有益物质的积累。

再加上，海拔高，污染少，空气清新，植被多样，生态好，云雾滋润多等自然优势，可以为茶树的生长提供了基础的环境。

在温（温差适宜）、光（漫射光居多）、水（年降雨充沛，云雾多）、气（空气质量高）、土（土壤通透，含矿物质高）等有利的综合条件下，茶树的生长欣欣向荣。

温和的漫射光线下，茶树新梢的持嫩性更高，芽叶内的茶氨酸含量更加丰富，芳香物质更充足。

于是，采下来的茶青才能更优质！

而平地茶的新梢短小，叶底硬薄，叶张平展，叶色黄绿少光。由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，条索细瘦，身骨较轻。

在上述众多的品质因子中，差异最显的是香气和滋味两项。平常茶人所说的某茶“具有高山茶的特征”，就是指茶叶具有高香、浓味而言的。

高山茶温度低，减少了施肥量或不施肥，叶片短小、颜色绿中透着金黄色，茸毛多，鲜嫩度好，节间长。由高山鲜叶原料加工制成的茶叶，外形上通常都条索肥硕、紧结，白毫显露，而且具有一种特殊的花香，而且香气高远，滋味浓厚，十分耐泡。

高山茶与平地茶的众多不同中，差异最为明显的便是香气和滋味。茶人通常在评价某种茶叶“具有高山茶的特征”，指的就是这种茶叶高香味浓。

高山寨普洱茶有什么特点

高山寨属于易武茶区，与曼秀村相邻，海拔1200多米，并因此得名。高山寨普洱茶具有香扬水柔的显著特点，其干茶色泽乌黑绿润，条索较长，冲泡后，汤色明黄透亮，香气自然优雅，苦涩度较低，滋味甘醇，顺滑细腻，香气高扬，高山韵显著，且持久留香。

高山寨普洱茶的产地

高山村位于云南省西双版纳州勐腊县的易武乡，是易武茶代表产区之一，一个纯彝族村，距离易武乡9公里，与曼秀村相邻。

高山寨的村民是香堂人，香堂人是彝族的一个支系，所以这个一个纯彝族村。

高山寨名字的由来，据说也是因为居高山顶峰，所以取名高山寨。高山寨海拔1200多米。

因居高山顶峰，所以取名为高山寨。这里有自己的小气候环境，海拔1200多米，年均温17.5℃，四季云雾缭绕，植被丰富而茂盛，生态保存完整。茶树与各种大树、花草共生。

高山寨的海拔与麻黑相仿，然而古树茶的保存更完好。

在易武茶区，高山村没有矮化过的古茶树最多。古茶园里共生着各种大树大多是百年以上的古茶树，生态环境好，茶树长势喜人。

高山人种茶、采茶、制茶的历史悠久，是易武茶区好茶的代表之一，它的茶品香气高，韵致好，真是恰似初到高山寨的感受。 和易武其他寨子的茶叶相比具有香气高，回甘好等特点。

高山寨普洱茶的特点

高山寨的茶有一股淡淡的花香，茶饼周正匀整，干茶色泽乌黑绿润，茶底肥厚（与我们更好的茶相比，不算很肥厚）条索较长（与我们更好的茶相比，也不算长）；冲泡后，汤色明黄透亮，香气自然优雅，滋味甘醇顺滑带甘香味，典型易武茶。

高山寨的茶就算是新茶，苦涩度也很低，使人心旷神怡，集于舌尖和上颚，之后迅速化开，茶气浓厚贯喉而入，舌根两颊泛甜，杯底留香，挂杯持久。

千家寨普洱茶有什么特点

千家寨普洱茶干茶条索粗壮，叶质肥厚，且饱满，冲泡之后，汤色呈琥珀色，透亮度高，茶汤香及挂杯香明显，花蜜香馥郁持久，滋味刺激强烈，苦涩适中，且化开迅速，回甘生津，同时山野气韵显露，后劲十足，耐泡度较高。

千家寨普洱产区介绍

千家寨位于普洱市镇阮县九甲乡，地处北纬24°7′，东经101°14′，属哀牢山系，海拔2000米—3000米。

千家寨野生古茶树群落是面积最大、最原始、最完整、以茶树为优势建群树种的植物群落。

这里植被茂密，高山云雾缭绕，清泉高高落下，在唰唰的水声中，安静聆听清澈的水的柔情，最能感受大自然的纯净与清凉。

高山、原始密林、瀑布溪流、极好的生态环境，同时为茶树的生长提供了良好的环境。

由于得天独厚的自然条件，形成了苦涩浓烈的晒青毛茶优质内在品质，经精心制作和科学配比，制成的普洱生茶具有滋味浓醇、香幽持久、甘滑甜润、香气浓郁等一系列特征。

在千家寨上万亩野生茶树群落的环抱中，有一棵2700年的古老普洱茶树，它就是举世瞩目的世界野生茶树王。

树高25.6米，胸径0.89米，1996年经专家考证，此树树龄为2700年，是至今发现的世界上最大最古老的普洱茶野生茶树，被寇以"世界野生茶树王"的美誉。

千家寨普洱茶的品质特点

千家寨普洱茶条索粗壮，叶质肥厚，内质饱满，汤色呈橙黄明亮，透亮度高。

茶汤香及挂杯香明显，香型呈蜜香中带有花香。

入口，刺激性强而集中，上颚中后段清甜香，舌面微苦为其特色，但苦化甘快，涩不强，回甘生津，山野气韵显露。

总体，茶气明显，苦涩适中，但苦涩味化的快，且回甘好，滋味协调性好。

另外茶汤于口中所感觉到的茶水之香，实为难得。

普洱茶区——千家寨

千家寨位于云南省西南部，普洱市东北部的镇沅县境内。千家寨在镇沅县的东北边，距离县城90公里，海拔2147米，年平均气温15℃，该区域内原始森林苍翠茂密，路盘溪绕，古木参天，青藤蔓绕，山花烂漫，雀鸣鸟啼，在这古朴神秘的林中，你可以享受到悠悠自得的山野乐趣和勾魂摄魄的神奇与浪漫，你会为这大自然的鬼斧神工所驻足、惊叹不已，茂密的森林和良好的自然环境是该区的一大特点。

01地名历史

据史书记载，在太平天国的影响和鼓舞下，(清咸丰同治年间)哀牢山彝族农民领袖李文学联合各族农民五千余人，聚集于天生营誓师起义，在哀牢山安营扎寨反抗清军，因而得名"千家寨"。

世界野生茶树王

02千家寨古茶园

千家寨周边即是原始森林,属哀牢山系,“世界茶源”的源头之一便是在这里，主要的依据就是镇沅县千家寨周边生长着2.87万亩千年野生古茶树群落。在千家寨上万亩野生茶树群落中，有一棵非常古老的普洱茶树，它就是举世瞩目的世界野生茶树王。该野生茶王树树高25.6米，胸径0.89米，据有关专家考证，此棵茶王树树龄大约在2700年左右，是世界上目前发现的最大最古老的野生普洱茶茶树，因此被冠于以"世界野生茶树王"的美誉。

另外在海拔2600多米的镇沅县九甲乡，千家寨的茫茫原始森林中，生长着两株野生“茶树王”。茶树王树高达5.48米，树宽10.9×9.86米，主干圆周1.38米，享有“两人合抱茶树”之称。最高的那棵树高20.35米，直径0.9米，树枝主干径0.127米，树干平滑呈灰白色，布满地寄生苔藓，在离地面约5米的地方开始分枝，叶呈椭圆形，长15厘米、宽4.3厘米，树冠成蓬开伞状，树荫占地20平方米。“茶树王”周围簇拥着浩浩荡荡的54亩野生茶树林，相传是“茶树王”繁衍的后代。据专家测定，这两株“茶树王”分别有2700年、2600年历史，按照时间可以追溯到我国春秋时期，是迄今为止我国发现的年代最古老的野生茶树王之一。

03千家寨普洱茶的产地环境

千家寨群山起伏，林海茫茫，古木苍苍，蔽日遮天。蜿蜒流淌于原始森林中的都鲁河水，四季清亮澄碧，明洁如镜。河水时而漫流滩石，轻吟低唱；时而悬瀑深落，水声如雷。如"大吊水"瀑布，由陡峭的悬崖上飞流直下近百米，泻入脚潭，水石相击，飞珠碎玉，腾腾水雾，弥漫河谷，经阳光斜射，幻变彩虹，瑰丽夺目。"大吊水"北部是神秘的千家寨遗址—石板砌的关隘寨门。石块垒的房墙犹存，但谁来此深山老林建房居住，至今仍是人们猜测不透的迷。

04千家寨古树茶的特点

千家寨古树茶外观条索紧结、色泽墨绿、白毫显露；香气浓郁、香型近花蜜香、热香似梅子香、挂杯香持久不散；汤色青黄透亮、光圈显露、内含物质丰富；茶汤入口较为顺畅，苦味明显，有轻微涩感，化开速度很快，生津效果随之而来，四泡—六泡回甘高峰，回甘很猛，表现在舌面，尾水甜度很高，茶汤很柔；叶底弹性好、芽叶完整、叶脉轮廓和边缘的锯齿清晰可见、用手轻轻揉捻芽叶完好不破碎。也是众多普洱茶中自己比较中意的一款好茶。

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