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在茶仓里用除湿机湿度多少比较合适呢 在茶仓里用除湿机湿度多少比较合适呀

时间:2023-05-23 10:30:12 浏览量:

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在茶仓里用除湿机湿度多少比较合适呢 在茶仓里用除湿机湿度多少比较合适呀

在茶仓里用除湿机湿度多少比较合适呢 在茶仓里用除湿机湿度多少比较合适呀

在茶仓里用除湿机可保持环境相对干燥,依据《GB/T30375-2023茶叶贮存》要求,紧压茶(含普洱茶)、黑茶的相对湿度要小于70%,白茶、岩茶的湿度要小于50%,其次,温度要控制在25℃以内,高温、湿度过高都会影响茶叶的品质。

现行国家标准《GB/T 30375-2023 茶叶贮存》对于茶叶的贮存温度和湿度有着明确的规定:

绿茶贮存宜控温度在10℃以下,相对湿度50%以下。

红茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。

乌龙茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。

黄茶贮存宜控温度在10℃以下,相对湿度50%以下。

白茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。

黑茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度70%以下。

紧压茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度70%以下。

存茶的保存方法

同时,普洱茶在陈化过程中,不是越通风、越透气越好,过于通风透气容易使茶叶跑香、降低滋味。

普洱茶在陈化过程中要相对集中存放、生熟茶茶分开、控制通风量、相对通风保存。

普洱茶在陈化过程中最好保留原始包装,成件、成提保存,对于单片茶饼建议装入牛皮纸袋单独保存。

有条件的茶友可以考虑独立小茶仓,南方茶友可以在在茶仓内设置抽湿机和空调,控制茶仓的湿度和温度,让茶叶在干燥、适宜温度下长期转化,保证老茶不霉变、不烧心、不跑香、无湿仓味。

存茶注意事项

1、库房应具有通风性,应防止日光照射。

2、要控制好存茶空间温湿度,可在存茶空间内设置一个温湿度表,有条件的茶友可以在茶仓内安装抽湿机和空调。普洱茶生茶、黑茶、岩茶、白茶的贮存温度不能超过25℃。

普洱茶、黑茶的相对湿度要小于70%,白茶、岩茶的湿度要小于50%。

(白茶的储存,三层包装法~昵茶网)

3、没有条件单独设立茶室、茶仓、控制温湿度的茶友,在藏茶时可以考虑将茶叶放置在干净清洁的纸箱、牛皮纸袋子储存。

4、成件、成提、整盒等带有完整包装的茶叶,建议不要拆开零存。单片茶饼最好用自封袋密封保存。

5、茶叶怕潮湿和异味,最好是离地离墙放置。

6、最后不定期检查,防患于未然

茶叶的储藏条件是多少温湿度

绿茶、黄茶的储存温度为0~5℃,相对湿度需要控制在50%以下,红茶、乌龙茶的储存温度为10~25℃,相对湿度需控制在50%以下,白茶的储存温度为20~25℃,相对湿度不得超过50%,黑茶的储存温度为20~30℃,湿度须控制在40~60%之间。

家中如何更好的存茶:

第一点:分门别类

乌龙茶和红茶发酵程度高,只需要装入铝袋,放入铁罐常温保存即可,同时注意防潮、防异味、防晒、恒温即可,绿茶、黄茶则在乌龙茶和红茶的基础之上,放入冰箱低温存放即可。

对于普洱茶、黑茶、白茶等,建议大家用专门的茶饼牛皮纸袋或纸箱、铝袋等进行封装,然后各自单独存放(注意白茶需要密封,而黑茶、普洱茶需要注意通风性能),而普洱茶还需要注意生茶、熟茶分开,不宜混搭。

同时避免茶叶受潮,影响品质和香气。

第二点:双防其下

温度和湿度

当存放环境温度过高时,茶叶香气容易散失;当存放环境湿度过高时,容易霉变;当存放环境湿度过低时,

对于普洱茶、黑茶而言湿度在40%-60%之间,温度在20℃-30℃之间,而白茶的湿度需要保持在50%以下为佳,而温度需要控制在20~25℃为佳。

有条件的茶友可以购置专门的抽湿器和温度计进行掌控。

存放茶叶的温度介绍

一般要求存茶的温度为常温,即10~25℃,但根据茶类的不同,存放温度不同。

绿茶:存茶温度为0~10℃,阴凉或冷藏密封储存。

红茶:存茶温度为25℃以内,常温密封储存。

黄茶:存茶温度为10℃以内,密封储存即可。

白茶:存茶的温度为25℃左右,密封、避光储存。

花茶:存茶温度为25℃以下,密封、阴凉处存放。

黑茶:存茶温度为25℃左右,密封、常温存放。

1、绿茶

存放温度0~10℃左右。

绿茶没有经过发酵,鲜爽、细嫩、清纯是其特色,但也正因为如此,其保存时间比较短,正常在一年半,实际存放也就3~5个月左右。

过了保存时间,茶叶滋味流失就不能继续饮用。

如短期购买的茶叶用不完,可以将茶叶密封放入冰箱冷藏储存。

2、红茶

存放温度为0~25℃。

红茶是采用全发酵的制茶工艺,茶叶的性质本身较为稳定。

一般可以放置2至3年都没有问题,储存时放在阴凉处即可,单独存放,不要跟其它东西放在一起。

《GB/T 30375--2023茶叶储存》标准

3、白茶

存放温度建议为20~25℃,不超过25℃。

白茶跟普洱茶一样,可以长期存放,时间越长,口感越好。

白茶如果是家里自己收藏,买得少,直接密封放置在干燥处,单独存放或整提存放就可以;

如采用三层包装,第一层内膜是铝袋,第二层透明食品级塑料袋,第三层是用纸箱,这样能长期保存。

4、青茶(乌龙茶)

青茶的存放温度为10~25℃。

青茶是一个大茶类,保存时间一般是3年左右,焙火程度较高的保质期较长一些,还有反复烘焙的老铁、老茶等,也是可以长期存放的。

总的来说,乌龙茶保存比较容易。

对于清香铁观音可放在冰箱,而炭焙铁观音、武夷山岩茶、凤凰单丛、冻顶乌龙直接放在常温、阴凉处保存即可。

5、黑茶

黑茶的存放温度为20~25℃。

黑茶是后发酵,可以自然陈化。

如果是家庭存放黑茶,只要放在相对干燥、通风处,存放就可以;

存放黑茶最好是单独的区域,要保证空气的温度和湿度,且保持,通风性良好,其次对于干燥度有很高的要求;像云南普洱茶,有分干仓和湿仓,干仓转化慢,湿仓转化快。

茶叶的存放方法

茶叶的保存有三种方法,一是冷藏法,将茶叶用铝箔袋装好并密封,然后放入铁罐内,最后置于冰箱0~5摄氏度的冷藏室存放,二是抽真空法,即将茶叶装袋,抽掉空气并密封正常保存,三是常温存放,将茶叶分装入纸箱,然后放置在阴凉、通风处常温存放。

茶叶的存放方法:

1、冷藏法

将茶叶密封包装后,放入茶叶铁罐,最后置于冰箱中冷藏。注意不要与有异味的物品放在一起。茶叶量多时,可以单独为茶叶准备一个保鲜柜。温度在0~5℃之间。

冷藏法适用于绿茶、黄茶、轻发酵的青茶等,如铁观音、冻顶乌龙等,是最常用的贮藏方法之一。

2、抽真空法

将茶叶放入铝复合袋内,抽去空气后封口,放在大容器中,密封后放在阴凉干燥的地方。一般在选购茶叶时可直接要求抽真空包装。

抽真空法适用于外形紧结呈颗粒状的青茶(如铁观音)。优点是取用比较方便,缺点是容易把茶叶抽碎,碎茶末增多。

3、常温存放

在常温条件下存放茶叶应避光线、避开异味,放置在阴凉干燥、通风的地方。

将茶叶先用密封性好、尤异味、无毒、不透水的铝箔袋或牛皮纸袋等密封好,再放入纸箱或瓷罐等容器中存放。

此方法适用于红茶、白茶、黑茶、重发酵的青茶(岩茶、单丛)等。

白茶适用于三层纸箱保存法(铝袋+塑料袋+纸箱密封保存)。

黑茶、普洱茶适用于纸箱存茶法,注意同批次生茶与熟茶要分开存放,注意通风性和温湿度。

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