绿茶两年了还能喝吗知乎 密封绿茶放了三年还能喝吗
好的文章需要慢慢品鉴,但是我们付出百分之百的努力,密封绿茶放了三年还能喝吗的精彩内容等你来阅览,里面有绿茶两年了还能喝吗知乎和密封绿茶放了三年还能喝吗都是给您精心准备的哦!
绿茶两年了还能喝吗知乎 密封绿茶放了三年还能喝吗
绿茶放置两年了不能喝,绿茶为六大茶类之一,属于不发酵茶,茶叶内部的物质丰富、活跃,正常情况下,存放得当,可以保存18个月左右,而对于放置2年的绿茶,香气、滋味会受到影响,从而失去品饮价值,严重者会发生变质或发霉,因此不建议饮用。
对于绿茶,讲究一个鲜字,虽然绿茶的保质期为18个月左右,但是对于爱茶之人,一般建议在买到茶后3个月内喝完,因为随着时间的推移,茶叶的风味也会逐渐消失。
而3个月内则是最佳的品饮期限。
目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。
绿茶的保质期一般为18个月左右(保存良好的前提下),但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能几个月就过期了。
开封的绿茶,应尽快密封好,放入密闭的容器内保存,并且最好在3个月以内喝完。
绿茶放了三年还能喝吗
绿茶放了三年不能喝,绿茶的保质期为12个月(1年),绿茶叶属于食品,需在保质期内饮用,一旦过保质期后,茶叶内部物质茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质极易氧化,无饮用价值,口感极差;另外绿茶过期后,易滋生细菌,发生质变,饮用可能会导致身体不适。
绿茶保存注意事项:
要想保存好绿茶,须知影响茶叶变化的主要因素:水分、光线、温度,存放时就需要注意这几点。
1.光线
如果平时细心的话,会发现家中的绿茶其实放上一段时间,干茶颜色会变黄,不如当初那般绿翠。
这是因为阳光会加速茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量下降,因而茶叶需要放置在避光环境下。
2.水分
绿茶在加工制作过程中,经过干燥之后,干茶水分较低,加上茶叶疏松多孔的结构,使得茶叶具有很强的吸水性,因而茶叶需要放置在干燥之地。
3.温度
绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃,温度过高容易使得茶叶中氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使香气、滋味都有所降低。
红茶放了三年还能喝吗
红茶放了三年不能喝,红茶属于全发酵茶,正常情况下其保质期为2年左右,在保质期内饮用,才能最大的程度保留红茶的醇厚清香风味,而超过保质期的红茶,风味以及茶质便会开始下降,严重者还会发生霉变,因此红茶放了三年不建议饮用。
六大茶类的制作工艺不同,茶叶叶种、结构也有所不同,其保质期也是不一样的,绿茶、黄茶这类鲜嫩的茶叶的保质期短,一一般可保存一年,而白茶、黑茶这类的茶会发生后期转化,保质期可以长达十几年。
当然这只是保质期,如果要喝出茶叶本身的风味,还是得在适饮期内饮用,那么什么是适饮期呢?适饮期指的就是茶叶最佳的饮用时期,那是一款茶的巅峰时候,此时的茶叶不论是茶香还是滋味都是最佳的,风味极佳。
红茶作为六大茶类之一,其保质期一般为2年左右,在日常的存储中需要注意避光、避高温、防潮、通风、防异味等,其中高温是红茶最需要避免的,妥当的保存是延长保质期最有效的方式。
红茶的保质期虽然有两年,但红茶更适合在短时间内饮用,这样才能最大的程度体会红茶的醇厚清香的风味,特别是一些主打高香的红茶,存茶的时间越长,芳香物质流失越严重,茶叶的特色便没了。
一般建议在生产后的12个月饮用,超过适饮期以后,红茶的风味便会开始走下坡路,茶叶内的果胶物质逐渐消散,茶叶的粘稠度减低,浆感也减弱,茶叶内的内质物相对应的氧化,变得不稳定,属于茶叶的花果香味淡化,滋味清淡。
越早的饮用品尝,就越能体会它的风味。最好是趁新茶褪去火气后,就马上饮用。
而超过3年之后的红茶,不会因为岁月的增长而有内质的转化,它也并不会因为年岁的增长而滋味浓郁,而且也没有必要,如果说保存良好且没有变质,理论上是可以饮用的,但综合的实际情况是不建议饮用。
茶叶过期三年还能喝吗
茶叶过期三年不能喝,茶叶属于食品,有特定的保质期限,需在保质期内饮用完,茶叶过期三年后,其内含的茶多酚、氨基酸、蛋白质等营养物质已流失,口感极差;其次茶叶过期后,易滋生腐败细菌,饮用会导致身体不适,因此过期的茶叶不能继续饮用。
茶叶过期了能喝吗:
当然在保质期之内的茶叶,无论是在品质上还是在口感上,都是有所保障的,而超过了这个时间茶叶有可能会变质,但不绝对。
我们最好在保质期内,尽可能地将茶喝完,避免错过了最佳的饮用期,在最佳饮用期内我们喝到的茶叶,味道香口感好,滋味等方面都是最佳值。就像喝的酒一样,有这样一个说法是越陈越好,而茶叶也有类似的问题,对于常规的食品来说,超出保质期就代表里面的产品可能出现变质,不可以再使用了。
但是茶叶并不是常规的食品,即使是超过了保质期的茶叶,可能它的滋味口感香气与外包装上表示的状态会出现差别,但是里面的茶叶并没有变质,并不代表着不可以饮用。
茶叶的保质期更多的是取决于它的储存方式,对于不同的茶叶在不同的储存条件下,保质期的长短也存在着差异。
如何辨别茶叶是否过期:
1.看
鉴别茶叶是否变质,可以看干茶的颜色。茶叶正常的颜色是光泽鲜润的,如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经劣变的茶叶。在质感上,过期的茶叶大多偏轻,且柔韧差,一捻就碎。
此外,还可以看茶汤的颜色,正常六大类茶汤的颜色为:绿茶,绿叶绿汤;红茶,红叶红汤;黑茶,叶色油黑或褐绿色,汤色橙黄或棕红色;白茶,汤色杏黄。
青茶,汤色金黄;黄茶,黄汤黄叶,若不是适宜长期存放的老茶,诸如老白茶、老红茶、老黑茶等,其茶汤出现明显的变浓变暗现象,则需多加留意。
2.闻
闻异味。除了正常的茶叶香气以外,如果出现陈味、霉味、焦味、烟味、酸馊味等异味,则需要多加注意。
3.尝(不建议此法)
尝滋味。变质的茶,其茶汤原本的清新口感会大打折扣,苦涩感更多,回味性或收敛度也会有明显地下降。
变质的茶叶,会危害身体健康,不适宜饮用,但如果茶叶品质很好,只有轻度的受潮和轻微的异味串入,弃之未免太过可惜。
以上内容是小编整理的关于绿茶两年了还能喝吗知乎和密封绿茶放了三年还能喝吗的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。
下一篇:更多存放