营养花茶配方大全 营养茶有哪些

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营养花茶配方大全 营养茶有哪些

夏日炎炎，身体水分流失的快，缺水闷热很容易生病。这时候不如喝杯养生茶，让自己清凉一夏。

不过花茶多种多样，什么样的花茶适合夏天喝，你喜欢什么口味的花茶？不管你有什么想法，都在今天妙妙给主人推荐的七彩云南养生花茶组合中！

在夏天，五味之首的酸味，不可缺少。中医也认为夏季宜采取“增酸减苦、调养胃气”的饮食原则。柠檬茶酸酸甜甜的，特别好。

夏季高温，出汗多，适当喝柠檬谁，能生津解渴、敛汗止泻，可预防流汗过多而耗气伤阴。

夏季人体饮水增多，会稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，适当吃些柠檬等酸味食品可增加胃液酸度，健脾开胃，帮助杀菌和消化。

柠檬，是夏季“青酸”的很好选择。柠檬含有丰富的维生素，饭前适量饮用，清新怡人的柠檬清香适合提神开胃。饭后半小时饮用，可以消食解腻。

加班加点时饮用，清新的风味让人神气清爽。天气酷热时饮用，添加蜂蜜与冰块，更加清凉宜人又可以放冰箱。

黑枸杞的性味甘平，中医认为黑枸杞滋补肝肾、补血安神、润肺滋补、改善睡眠、增强人们的免疫力。

黑枸杞所含丰富蛋白质、氨基酸、有机酸、矿物质、维生素C、B1、B2等多种营养成分均在传统枸杞之上

夏季紫外线强烈，而黑枸杞富含的花青素是天然的阳光遮盖物，能补充营养及消除体内有害的自由基，可防止细纹早生，能够阻止紫外线对皮肤的伤害，使肌肤更有活力，更年轻！

简单的说，就是夏天用黑枸杞泡水，不容易被晒黑！

荷叶里面含有好几种有用的荷叶碱，可以将人体里的脂肪进行有效的分解，然后排出体外。

而荷叶碱可以很好的依附在人体的肠壁上，变成一道脂肪隔离膜，防止脂肪摄取。

夏季喝荷叶茶可以能够改善你的油腻饮食习惯，其可以排斥油脂，从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。

蒲公英茶味道香甜，甘甜可口，而且还有一种植物特殊的味道，很受现代人们的喜爱，而且蒲公英不仅味道好，口感也不错，对人体的健康也是非常有好处的。

夏季喝蒲公英茶，清热解毒效果俱佳，不仅能够帮助我们减少身体中的火气，还能改善皮肤状况，让面部看上去比较光泽。

蒲公英茶中含有非常丰富的维生素和矿物质，能够补充人体的需求，促进生长和发育，还能够健脾养胃，还可以预防一些疾病。老人们也经常喝一些蒲公英茶，对身体非常好，不过要注意，泡的量要适量

玫瑰花，不仅好看，是欣赏的花卉，同样也有很好的养生保健效果，尤其对于女性而言，日常多用玫瑰花泡水，对人体有很好的养生作用！

玫瑰花茶疏肝理气，排毒养颜，气味清香，还能安抚易怒暴躁的情绪，对女孩子来说非常适合。

玫瑰原本的清香被毫无破坏的自然保留下来，喝上一口，优雅的花香溶进水中，满口芬芳，清甜不腻，喝完后连口气都觉得清新了。

玫瑰茄（洛神花）的花萼肉质多汁，可食用，用它可生产果酱、果子汁、软糖、蜜饯、酒等，并可提取天然食用色素。玫瑰茄的花萼还可药用，味酸、性寒，现在经常用来清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒。

玫瑰茄（洛神花）含有果酸、果胶，可以去除油腻，最重要的是玫瑰茄中含有大量维生素C和花青素，可以保持肌肤的年轻。

不过胃酸过多者尽量少饮用；洛神花茶较性凉，生理期，妊娠期的女性不宜饮用。

和普通茶饮相比，它更加营养养生！可以单独泡，也可以混合起来喝，夏季到来，多喝点花茶，准没错的。

要泡好一杯茶，这6件茶具必不可少

围绕着茶的取用、茶的冲泡、茶水的盛放以及品饮等，有着五花八门的茶具。

比如一套正规的工夫茶具，就需要十多件不同的器物。不过，对于普通的茶爱好者来说，只要学会使用几件主要的茶具，就能泡好一杯茶。

1、茶 壶

茶壶绝对是茶桌上的主角。茶壶的种类较多，常见的壶有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等，各有所长。紫砂壶能完美保留茶的色香味，多用于冲泡乌龙茶或普洱茶。

小一点的紫砂壶多用于冲泡工夫茶，也就是乌龙茶；冲泡普洱茶的紫砂壶一般较大。

瓷壶多用于简单一点的待客，所有茶类都适用。而且瓷壶物美价廉、观赏性强、实用性强，很适合普通家庭使用。

玻璃壶透明，是冲泡绿茶的首选，一些可以欣赏茶汤的茶，比如红茶也可以用玻璃壶，不过玻璃壶实用性还是较紫砂壶、瓷壶要差一些。

2、盖 碗

茶和文化是分不开的，一些茶具当中也蕴含着中国式的智慧，盖碗就是其中之一。盖碗又称三才杯。茶盖在上，谓之“天”；茶托在下，谓之“地”；碗居中，谓之“人”。

天人合一的智慧就蕴含在这小小的盖碗之中，更体现在品茶、赏茶的过程当中。盖碗兼具茶杯和茶壶两种功能，可以直接在盖碗里泡茶饮用，也可以在盖碗里泡茶，然后分到品茗杯里多人饮用。

现在用的盖碗多为瓷制的，也有玻璃盖碗和紫砂盖碗。瓷质盖碗大都有各种花色，如青花、仿清宫黄色盖碗等。

选择盖碗时应注意盖碗杯口的外翻，外翻弧度越大越容易拿取，冲泡时不易烫手。

3、品茗杯

品茗杯是用来喝茶的小杯子。质地有瓷、陶、紫砂、玻璃等，紫砂、玻璃、白瓷、青瓷使用的较多；款式有斗笠形、半圆形、碗形等，其中碗形的最为常见。

品茗杯的质地应当与茶壶相呼应。不同的品茗杯会因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用场，带着主人的气息，更显独特的格调和韵味。

4、公道杯

茶壶中冲泡出来的茶，上下浓淡不一，而且还可能有一点茶渣。

这样不能让每个客人都喝到口味一样的茶，需要将茶汤倒进容器里再分给客人，这个容器称公道杯，又称茶海。茶壶中的茶冲好后应马上倒进公道杯，如果时间太长，茶汤会变得太浓。

茶汤倒进公道杯后，等几秒钟让茶汤静止，然后按从左到右，然后再从右到左的顺序把公道杯里的茶分到茶杯里，这样可以保证每个茶杯里的茶汤浓度基本一致。

公道杯有瓷、紫砂、玻璃质地，其中瓷、玻璃质地的公道杯最为常用。有些公道杯有柄，有些则没有，还有带过滤网的公道杯，只是比较少见。

在茶艺或工夫茶操作过程中，公道杯、茶杯、茶壶是三大主角，所以选择公道杯的时候要注意跟茶壶和茶杯匹配。一般来说，公道杯应稍大于茶壶和盖碗。

5、煮水器

煮水器可随时加热开水，以保证茶汤滋味。很多茶需要用温度较高的开水来泡，即使是绿茶等对温度要求不高的茶叶，也需要控制好温度，而传统的暖水瓶或煮水工具是难以满足需要的。

在古代，泡工夫茶烧水都是用风炉或者炭炉，现在我们使用电磁煮水器更方便。煮水用的壶有不锈钢壶、陶壶、耐高温玻璃壶等。

当然了，如果你更喜欢炭炉的那种感觉，要记得使用时打开窗户，保持室内通风。

新手最好使用电磁热源的随手泡，操作简单，方便又安全。出行或者野外泡茶，可以用炭炉，搭配陶壶或铁壶。

6、茶 盘

如果说泡茶是一场精彩的演出，我们的目光往往关注在演员的表演上，茶壶、茶杯、盖碗等“明星”纷纷登场，但是不要忽略舞台上的“背景”——茶盘。

茶盘就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠、茶食的浅底器皿，其作用，一是规矩茶具。二是承接洒出一些茶汤、茶叶。

茶盘以竹木质为主，也有其他一些材质如金属、石质、玉质等，也有一些其他形状的，这类茶盘较少，其观赏性强一些。

不管什么式样的茶盘，选择的时候只要把握三点：宽、平、浅就不会错。

盘面宽，客人人数多，可以多放几个杯；盘底平，可以使茶杯稳，不易摇晃；边要浅，可以衬托茶杯、茶壶，使整体更美观。

一般来说，居家泡茶或者干泡法不会用到茶盘，湿泡才会使用，我们看到的茶道表演，大都是使用茶盘的。

泡好一杯红茶，要注意这7个细节

不知大家在品茶时有没有注意，同样的茶，不同的人泡出来的口感不一样。从备茶、煮水、到冲泡，每一个环节都可能对茶汤造成影响。

俗话说：“细节决定成败。”泡茶是技术活，更是精细活。泡得好不好喝，就看你有没有注意这些细节和方法了。今天来盘点泡茶中，一定要注意的小细节。

1、取茶用茶则

现在泡茶，很多人都讲究一切从简。尤其自己泡茶的时候，会省略很多细节。

比如很多人为了图方便，就直接上手取茶。但是在泡茶的时候，从茶叶罐、茶袋中取茶，包括整个泡茶的过程，都不可用手接触到茶叶。同理，也不可以用手接触茶具内壁。手上带有的汗、油脂、污渍等会影响茶味，即使洗了手，也不可大意哦~养成好的习惯，不仅干净卫生，对客人来说也是一种尊敬。

2、温杯烫壶

温杯烫壶是泡茶前很重要的一步。“温杯洁具”顾名思义，除了清洁茶具，温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。冲泡任何一种茶叶时，都需要先用开水将所有器皿都烫一遍，如果直接将茶汤倒进没有烫过的杯子里，茶汤温度就会迅速下降，从而影响茶汤的滋味。

3、泡茶用水不能反复煮沸

有的人用开水壶煮水，一次性煮得太多，泡到后面水温不够了，于是又继续加热，其实这样反复沸腾对水质不好。水中含氧量过低，活性不够，泡出的茶口感也不佳。

泡茶用水，以初沸、二沸为宜，煮到水翻滚冒泡即可，不可等到波涛汹涌或长时间沸腾。一次煮水不可过多，建议用小一点的煮水壶，煮完用完最合适，下一泡重新煮水，就可避免水质对茶的影响。

4、水温是关键

水温是首当其冲的泡茶关键。以正山堂金骏眉为例，正山堂红茶原料均采摘自高海拔原生态茶树，具有耐高温的特点，所以需要用100℃的沸水冲泡，以释放茶叶最甘甜的口感。

5、水线的影响

“水线”就是注水方式。水线的高低、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响茶汤的口感，分别影响着茶汤的温度、浓淡、协调度、均匀度和饱满度。

在冲泡时，以逆时针沿着盖碗杯壁环绕一圈定点冲泡(这里的定点，指的是在杯壁上的一个点来冲泡，而不是在盖碗中定点冲泡，这样既能欣赏到芽叶在盖碗中的美妙姿态，也能把茶香给释放出来）。

6、冲泡时间有讲究

冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的，冲泡时间要根据不同茶类而定。比如正山堂红茶，1～3泡在3～10秒之间。以后每冲泡一泡延长3～5秒，调整原则是1～12泡冲泡出的汤色基本一致。前3至5泡不宜坐杯时间过长，避免茶汤浓厚。

坐杯时间的长短可根据“观察汤色是否迅速从杯底散发上来”的状态来做调整。若是注入水之后，汤色迅速上升，出汤则快，反则可延长坐杯时间。

7、茶汤沥干

每次出汤时，都要注意把每一泡剩余的茶汤沥干，以免影响下一泡茶的口感。沥干时候，尽量用手腕的力量轻轻地把盖碗往下斜倾斜45度（抬起盖碗底部），以便茶汤真正沥干。这样每次泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底软亮鲜活，使人饮之可口，视之动情。

泡茶很简单，简单到只要一把壶，一包茶；泡茶也很难，因为它需要由很多细节动作构成，一个动作不严谨，滋味口感就会大打折扣。但是，只要我们用心，细心，泡茶水平也会逐步提高！

冲泡红茶，需要注意哪些问题

总的来说，冲泡红茶需要注意以下五点：

1、用具上，冲泡红茶需要适宜的茶具，且以白瓷盖碗为佳。

2、投茶量，按照110毫升的盖碗，需要红茶5克。

3、水温上，冲泡红茶适宜100℃的高温。

4、手法上，以沿盖碗边缘环绕注水为佳，可使得茶叶条索与水分、温度充分接触。

5、出汤上，红茶不宜久闷泡，宜快速出汤。

冲泡一杯好的红茶，这几点尤为重要

1、茶具

红茶是六大茶类之一，完全发酵。

而红茶具有香醇甘甜，温润的滋味，且具有独特的花、果或蜜香，且物质析出的速度较快，因此冲泡茶具的选择尤为重要。

冲泡红茶，我们一般选用白瓷盖碗为佳。

2、烫壶温杯

泡茶不宜操之过急，很多茶友一见到茶叶，便立马开泡，当然这样做并没有什么不对，只是还可以改进一下。

泡茶前，温杯洁具，方可充分激发茶叶中的芳香物质，从而使得香气更容易展现。

用开水烫洗杯具之后，我们投入茶叶，便可充分感受到香气扑鼻。

3、投茶量

投茶量与个人的口味，以及茶具大小有着重要的关系。

如按照110毫升的白瓷盖碗而言，我们一般需要投茶5克。

在此投茶量之下，滋味、香气均可得到最大最大展现，不会过于浓郁，适合大多数人的口味。

当然，投茶量也并不是定数，可以根据以上的比例增减，毕竟茶是自己喝，喝的舒服，不循规蹈矩，才是最重要的。

4、水温

水温的高低，直接影响茶叶的色、香、味。

红茶是经过完全发酵的茶品，因此内质丰厚，饱满香醇，所以低温是无法达到红茶中的沸点物质，自然无法成全一杯甜美的红茶。

因此，冲泡红茶100℃的水温，是必定无意。

100℃的高温，方可将茶汤的滋味真实展现，茶汤的入口滋味自然更加饱满，香甜。

5、出汤时间

乌龙茶由于质地重实，紧结，因此出汤时间长一些。

而红茶不一样，红茶大多为条索状，当红茶与沸水、温度接触的时候，红茶的物质便快速占据茶汤，因此红茶不能闷泡，否则必定过于浓郁，掩盖了红茶的真实滋味。

正常情况下，红茶要求快速出汤，注水完毕之后，5s之内即可安排出汤，前三泡都是如此，

第4泡以后，如口味变淡，则可以增加座杯的时间，如10s、15s、20s依次递增。

6、注水方法

红茶的注水方式，不能往茶叶中部注水，这样会导致茶叶的条索受热不均匀。

一般可采用环绕注水，即沿着盖碗边缘画圈，一圈一圈注水，知道注满盖碗为止，同时保持水流的匀速，不要一下直接注满。

最后，注水时的位置也不要过高，避免茶汤四处洒落，还可能烫伤自己，实为不可取的做法。

总结

泡好一杯红茶，方法有很多，而我们可以通过日常的实际，加上自己的理解，久而久之，便有了自己的一套方法。

而最后，必定能泡出一杯自己喜欢的茶，这其中的过程也是一种美妙。

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