拆开的茶叶怎么保存不会坏 拆开的茶叶怎么保存时间长

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拆开的茶叶怎么保存不会坏 拆开的茶叶怎么保存时间长

拆开的茶叶怎么保存：首先将拆开的茶叶整理起来，装入铝箔袋并封口，然后放入铁罐或者锡罐内，盖上盖子，在铁罐外层套入一层塑料袋，然后挤掉空气并系上口，放置于冰箱冷藏保存，如长期不打算饮用则可以放置冷冻室保存，并不定期对茶叶进行检查，以免变质。

未拆封的茶叶怎么保存

未拆封的茶叶怎么保存：首先将未拆封的茶叶装入铁罐或锡罐内，盖好盖子，在容器外层套入一层塑料袋，挤掉袋内多余的空气并封口，然后放置再冰箱冷藏保存，如长期不打算饮用则可以放置冷冻室保存，保存时需注意防止异味。

茶叶保存注意事项：

1.温度

温度越高，茶叶变化越快，在10℃以下可以减慢褐变的速度。

2.湿度

茶叶的吸湿性非常强，温度越大，茶叶的吸潮、返潮的可能性也越大。干茶本身含水量比较低，一般不超过6%。超过这一比例，就可能会发生霉变。

3.氧气

氧气几乎能与所有元素结合成氧化物，空气中含氧量在20%左右，茶叶中物质如茶多酚、维生素等，在空气中都会发生缓慢氧化。

4.光线

将茶叶放在透光的容器或塑料袋中，经光线照射，干茶色泽会变枯变暗，同时有其他异味生成。

5.异味

茶叶是多空的疏松体，很容易吸收环境中的异味。

存茶容器的选择：

第一，一般而言，保存茶叶的容器以锡罐、坛、纸箱为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐，用薄膜纸对茶叶进行包裹，盖上盖子之后进行密封这种方法保存。

第二，不锈钢茶叶罐、铁罐也是不错的存放茶叶的容器，可以直接把茶叶导入到容器中并改好盖子，这样就可以起到密封的效果，可以让空气无法的进入，可以更好的保持茶叶中的营养物质，而且这样的保持茶叶的方法也是非常的方便的。

没拆封的茶叶能放几年

没拆封的茶叶能放几年：茶叶分为红茶、绿茶、白茶、青茶、黑茶、黄茶六类，没拆封的红茶可保存24个月；没开封的绿茶可保存18个月；没开封的黄茶可保存12个月；黑茶与白茶为长期储存；没拆封的乌龙茶可保存24个月，存放茶叶需要注意防异味、避光、防潮。

没拆封的茶叶能放几年：

1.黑茶

黑茶的保质期可达10到20年。隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

2.红茶

散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。

3.绿茶

绿茶常温下一般为18个月左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。

4.白茶

白茶说是越陈越好，当然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或者潮湿。保存好才能达到一年茶，三年药，七年宝的说法。

5.黄茶

黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样，保质期都只有一年左右。

6.乌龙茶（青茶）

乌龙茶叶保质期没有明确的规定，茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。能保持茶叶含水率7%以下，在12个月内茶叶品质不会过分陈化。

水分在6%以下，用铁全密封成“罐头食品”一样，3年内也不会过度陈化；水分含量大于9%的，难保在3个月内不变质。

茶叶保存容器选择：

1.冰箱存茶

将茶叶整理好，放入密闭好、无异味、干净的容器中，再放入冷藏柜即可；若是茶叶数量少且干燥度高，也可用薄膜袋包装密封，放入冰箱中。

冰箱存茶适用于：绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶，普洱茶常温保存、白茶密封常温保存。

2.茶叶罐存放

将茶叶装入干净的茶叶罐里，尽量装满以减少盒内空气；用胶布密封缝隙，并把茶叶罐装入尼龙袋内，封好袋口，便是最佳贮藏效果。

未拆封的茶叶过期还能喝吗

未拆封的茶叶过期不能喝，茶叶有标准的保存日期，需在保质期内饮用，过期后的茶叶，其内部物质会随着环境的影响产生反应，饮用口感差，且茶叶一旦过期，易发生质变，滋生细菌，饮用会导致身体不适，因此即使茶叶未开封，一旦过期则不能饮用。

各类茶叶的保质期：

1.绿茶

绿茶保质期在常温下一般为12个月左右。绿茶由于没有经过发酵，保存方面要求相对其它茶类要高，保质期也最短。如果保存得当，保质期也可以延长。

2.黑茶

一般茶砖存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济，品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在10年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上。

3.红茶

一般红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。

4.白茶

白茶具有越陈越香的特点，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有一年茶、三年药、七年宝之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。白茶说是越陈越好，当然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或潮湿。保存好才能达到一年茶，三年药，七年宝的说法。

5.黄茶

黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样，保持期都只有一年左右。

6.乌龙茶(青茶)

不像普洱茶保存时期越久陈味就越醇厚，正常情况下乌龙茶冷藏保鲜18个月，如果是烘焙的乌龙茶时间可以往后推六个月，达24个月，烘焙的乌龙茶无须冷藏保鲜，放在阴凉通风的地方就可!

如何辨别茶叶变质：

1.明显变色

茶叶久存之后颜色变深是正常的，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶汤不仅变深，还变得暗褐浑浊，丝毫没有透亮的感觉，这样的茶很有可能是变质了。

2.出现异味

茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。

3.变软、霉变

茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。

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