大红袍茶叶能存多久啊 大红袍茶叶可以存放多长时间
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大红袍茶叶能存多久啊 大红袍茶叶可以存放多长时间
大红袍茶叶能存3~5年,大红袍属于乌龙茶,是采摘开面三四叶(新梢芽叶)为原料,经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序制成,其干茶经过烘焙而成,保质期相对于绿茶、红茶更长一些则,保存得当,可存放3~5年时间。
大红袍的保质期为3-5年,理论上讲保质期外的茶不符合饮用要求,但若是储存妥当,包装严实,不会使茶叶受潮,茶叶便不会发酸,即使质量有所变化,也不会太快,这种情况下的茶还是可以饮用的。但这只是理论,具体情况,还要具体分析。
因此不管是在保质期内,保质期外,只要存放不到位,变质也会提前到来。
在启封过期大红袍时,可以先闻一下干茶的味道,一般变质严重的茶会散发出难闻的酸味,干茶颜色会比正常茶深一些,水分多一些,摸起来潮潮的,有种黏腻感,因为有的茶叶已经开始腐蚀了。
大红袍是否适宜长期存放:
焙火工艺比较好的茶
即每一道工序都必须严格按照传统工序标准去做,特别是焙火要焙透焙足。
因为经过炖火(低温久烘)后,能起到提高香气,熟化香气并巩固茶叶品质的作用,这样的茶耐储存不易变味。而清香型的武夷岩茶由于轻发酵轻焙火,虽然香气很好,但存放时间久了会出现“返青”的现象,原有的香气变成青涩的陈味。因此不适宜久存,建议当年之内(退掉火气)后喝完较好。
品质较好的茶才有存放价值(3~5年为限)。
比如品质好的茶内涵丰富,口感厚重,经过3或5年存放会更醇和,层次感强;而差的茶本身香气滋味就淡薄,甚至粗杂,随着时间推移,也许跟自身相比滋味会变得醇些,但并不能完全改变它粗杂的本质,而且滋味会更加的淡薄。所以品质差的茶即使存放年头再久也意义不大。
正确的存储方式
将工艺到位的武夷岩茶,在焙火环节悉心焙透,以去除其水份及表面的杂味,密封存储在阴凉通风,干燥无异味的环境下密封保存即可。如有条件,焙火后最好用内膜两层的包装进行密封口,再放入干燥的仓库内储存。
如果天时地利处于干燥的北方,那就比较方便了,只要购买的茶包装密封性比较好,存放在阴凉干燥、避免阳光暴晒的地方,这样存放的陈年岩茶会更具风韵!
总之,保存大红袍记住密封不透气、干燥阴凉、防潮、避光就好了。
大红袍茶叶保质期多久
大红袍茶叶保质期为3年,大红袍属于半发酵茶,且经过烘焙制成,茶內物质稳定,受氧化影响较小,易于保存,保存时可将需要保存的大红袍整理好,密封装袋,然后装入铁罐内,放置于干燥、阴凉处放置,可以存放3年,在保存时需要注意保持干燥、防晒、防潮、密封、避光。
大红袍的保存方法:
1.干燥箱保存
干燥箱温度稳定,和空气隔绝,把开封过的大红袍茶叶密封好,放到干燥箱中储存,能够起到很好的防潮、氧化作用。
2.罐子保存
先用小罐子分装少量的大红袍茶叶,便于随时取用。然后把剩余的大红袍茶叶密封好,放到大罐子里封存好。
综上所述,大红袍的保质期一般有三到五年的时限,但一般为三年,对于烘焙得当,存放良好的也可以达到5年,保存时要注意避光、防潮、防污染等,只要做好以上几点,就能保持在保质期内正常使用。
结语:
大红袍在市面上有浓香型和清香型两种,一般来说,浓香型岩茶比较好贮藏。因为浓香型大红袍是传统型的茶,发酵重,火功足,一般都要存放一定年限当火功褪掉后才好喝。而且并不是所有的茶都能做成陈茶的。
必须是高龄老茶树(老枞)的茶质,经老传统工艺焙制后才能藏之,且要耐得住陈放,经年寂寞岁月,才能将表面茶香转入叶骨,愈藏愈有陈香。良好环境陈放的大红袍,经过了后氧化作用,经过正确的方法储存的大红袍就会有愈陈才会愈有味。
怎样正确的储存大红袍呢?
最好选用密封性较好的瓷罐或铁罐。
其次要选择适合的存放地点,就一定要符合四条储存大红袍的标准。
一是干燥;二是避光;三是密封,不宜放在通风的地方;四是附近无杂味异气。
大红袍茶叶能存多久
大红袍茶叶能存3~5年,大红袍属于乌龙茶,是采摘开面三四叶(新梢芽叶)为原料,经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序制成,其干茶经过烘焙而成,保质期相对于绿茶、红茶更长一些则,保存得当,可存放3~5年时间。
大红袍的保质期为3-5年,理论上讲保质期外的茶不符合饮用要求,但若是储存妥当,包装严实,不会使茶叶受潮,茶叶便不会发酸,即使质量有所变化,也不会太快,这种情况下的茶还是可以饮用的。但这只是理论,具体情况,还要具体分析。
因此不管是在保质期内,保质期外,只要存放不到位,变质也会提前到来。
在启封过期大红袍时,可以先闻一下干茶的味道,一般变质严重的茶会散发出难闻的酸味,干茶颜色会比正常茶深一些,水分多一些,摸起来潮潮的,有种黏腻感,因为有的茶叶已经开始腐蚀了。
大红袍是否适宜长期存放:
焙火工艺比较好的茶
即每一道工序都必须严格按照传统工序标准去做,特别是焙火要焙透焙足。
因为经过炖火(低温久烘)后,能起到提高香气,熟化香气并巩固茶叶品质的作用,这样的茶耐储存不易变味。而清香型的武夷岩茶由于轻发酵轻焙火,虽然香气很好,但存放时间久了会出现“返青”的现象,原有的香气变成青涩的陈味。因此不适宜久存,建议当年之内(退掉火气)后喝完较好。
品质较好的茶才有存放价值(3~5年为限)。
比如品质好的茶内涵丰富,口感厚重,经过3或5年存放会更醇和,层次感强;而差的茶本身香气滋味就淡薄,甚至粗杂,随着时间推移,也许跟自身相比滋味会变得醇些,但并不能完全改变它粗杂的本质,而且滋味会更加的淡薄。所以品质差的茶即使存放年头再久也意义不大。
正确的存储方式
将工艺到位的武夷岩茶,在焙火环节悉心焙透,以去除其水份及表面的杂味,密封存储在阴凉通风,干燥无异味的环境下密封保存即可。如有条件,焙火后最好用内膜两层的包装进行密封口,再放入干燥的仓库内储存。
如果天时地利处于干燥的北方,那就比较方便了,只要购买的茶包装密封性比较好,存放在阴凉干燥、避免阳光暴晒的地方,这样存放的陈年岩茶会更具风韵!
总之,保存大红袍记住密封不透气、干燥阴凉、防潮、避光就好了。
大红袍茶叶如何保存?
大红袍茶叶吸附性强,又易吸收异味,但很多人不注意其保存,因此导致下一次再喝时发现茶叶的品质有所下降,更严重的发生变质,那么大红袍怎么存放?存放大红袍的方法技巧有哪些?
以下是保存大红袍的方法:
1.利用干燥箱贮存:
因为茶叶是疏松多孔的,所以容易吸收潮气。当茶叶自身的水份超过百分之五的时候,茶叶就很容易变质了。这就要求,在贮存茶叶时,一定要保持茶叶的干燥度。
最好把茶放在锡筒里。锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点。是贮存茶叶的最好茶罐。其次是铁筒茶罐。要尽量不用纸筒的茶罐。因为纸筒的茶罐透气,防潮能力差。
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2.利用热水瓶贮存:
将热水瓶整理干净,再将要贮存存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。
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3.利用冰箱贮存:
茶叶在温度高的环境下,品质容易发生变化。温度越高,品质改变得越快。
做为家庭贮存,最好放在冰箱的冷藏室里。(温度5℃左右),另外放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质。因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。
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4.利用罐子贮存:
先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。
综上所述,大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。
另外存储茶叶,要注意一下两点:
1.要尽量做到密封
茶中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素,遇到氧气,都可以被氧化,这些氧化物质会使茶有陈味,极大的破坏了茶的品质。
因此在贮存茶时,最好能把茶放入多层复合袋中,抽出氧气成真空包装。
如果是罐装,应该根据茶的多少选择大小适当的茶罐,并尽量多装茶叶,使茶罐中的空气含量减到最低,装好后加以密封。这样才能使茶尽可能的不被氧化。
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2.要避光
光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显。所以,白色透光的盛茶容器,绝对不能放在阳光直接照射处。
如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶,一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸,经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶,也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量。
即使包装好的茶叶,也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内,特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起,以防严重串味,使茶叶变质。
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