一般家庭如何存放普洱茶? 详解存放普洱茶的三种方法
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一般家庭如何存放普洱茶? 详解存放普洱茶的三种方法
普洱茶的存储对其特有的品质和陈香有着很重要的影响。普洱的存放相较于绿茶、乌龙茶等来说相对简单很多。
只要做到避免阳光直射,环境干燥卫生,通风不错,无其他杂异味即可,家庭存储具体主要注意一下几点。
1、防潮
茶叶发霉的主要条件就是水分,只要不受潮,茶叶就不会发霉,但是没有一定的湿度茶叶也不会有转化。如果环境过于干燥可以放一杯水增加湿度,利于茶叶的自然转化。
雨季来临的时候,湿度较大,可以适当关闭门窗,阻挡湿气。
茶叶要离地存放,不要靠近墙壁和地面。茶叶要架离地面、墙壁一段距离以防受到返潮影响。存储茶叶的地方方一个温湿度计,环境相对湿度不要超过75%,有条件可以备用一个除湿机,或者用空调抽湿。
2、避光
强光会破坏茶叶内含物质,存储茶叶一定要防止阳光直射。茶叶要在相对较暗的环境中存放,存放茶的房间窗帘要装上遮阳帘。打开来喝的茶可以放于厚实的牛皮纸口袋中。如果茶叶是要长期存放,最好是原箱不拆分,保留好完整的笋壳,控制好环境湿度即可。
3、环境清洁
茶叶具有极强的吸附性,可以吸收空气中的气味物质,所以存放的环境一定要清洁干净、没有异味,保证茶叶有一个完美的转化环境。新制熟茶会有燥火气和堆味,两年内的新熟茶不要和生茶一起存放,生熟分开放。
4、适度通风
为给茶带来新鲜的空气和水分,存茶房间要适时通风换气,但通风的时间要短。过度的通风会导致茶香流失,所以存茶时要保证茶品大多数时间处于相对、不透气的环境中。放茶的房间在大多数时间内要紧闭门窗,将外散的香气闷在室内。存放在紫砂罐中的茶容易闷出饱满的香气,但由于通风不足容易导致陈化速度慢,可在存储过程中适当增加通风次数。
5、温度
除了以上几点,存放普洱时温度也不能太高或太低,最好保持在20℃~30℃之间,温度太高会加速茶叶发酵,会有酸感。
对于超过20年的老茶建议密封保存起来,过多的通风,茶质会流失,最好是密封保存起来,茶叶最佳的转化周期是10年,10年之后茶叶的内质是在不断衰减。
个人在条件有限之下,最重要的一点是做好防潮,受潮发霉是茶叶大忌。其次是防止茶叶吸收周围异味,一定要远离厨房,卫生间等气味物质重的地方。
生熟茶一定要分开放,不同山头产地生茶要有序区分开放,熟茶湿润季节可以密封保存,干燥季节可以通风存储,生熟茶都要随时保持通风,茶叶才会有较好的转化环境。
不建议个人储存散茶,毕竟存储条件有限,散茶很容易吸附杂异味受潮,紧压成型的饼砖沱茶,一是体积小方便存放,二是紧压茶有相对密闭循环的环境,更利于茶叶的转化,更能体现出普洱茶越陈越香的特点。
普洱茶饼怎么存放,注意这几点。
对于普洱茶的存储,简单而言,就是避光、避异味、注意温湿度。
1.避强光
阳光中的紫外线对于茶叶,特别是普洱茶这种没有严格密封(也不能密封)的茶品伤害极大,若是单饼茶品(仅有一层包装纸),应绝对避免阳光直射。
不过一般而言稍微有量即可以纸箱存储,倒也不用担心紫外线问题。此时更应注意阳光热效应带来的高温。
2.避异味
对于茶叶而言,除了同种茶叶以外的味道,不论香臭,皆属异味。考虑到普洱茶存放的长期性,任何些微的异味都会被其吸收富集,因此此一条应注意。
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3.温湿度
刻意追求低温低湿是荒谬的。对于存茶者而言,没有环境的就按着存茶地环境特点随波逐流,有条件允许的就根据自己的喜好选择存茶地,或者对环境进行干预。
同时,应避免接触异常的温湿度区域,比如空调下方(空调还有异味问题)、电热器、冰箱等附近、靠近卫生间的墙壁等等。
4.所谓通风
通风环境存茶,茶品接触空气更新过快,茶质损耗过快,与普洱茶存储的目的有点相悖的意思。
普洱茶的存储,需要的是“相对不通风”。
茶品通风度,取决于其包装方式与存茶环境。对于前者,整筒茶入纸箱是比较适合长期存储的,三层包装——包装纸、竹壳、纸箱,可以确保茶品与空气适度联通的同时又不会过度;至于后者,家庭存茶不宜直接通风,大的空间稍微有风流动即可。
存储茶品不宜绝对密封,不宜用塑料袋、密封盒、金属罐等不透气容器长期存储茶叶——偶尔在储运过程中短期使用或无不可,但需注意容器本身不可有异味。因此所谓恒温箱也是不宜使用的。
同时需注意的是,密封度越高,引发茶品发霉的湿度临界值越低。
5.摆放位置
家庭存茶,若数量不高(比如一两箱),书房书柜上面会是比较适宜存放的空间——大概率无异味,不与其它常用物品挤占空间、离地足够高远离地气。
怎么保存白茶茶饼比较好,存白茶注意这几点
白茶越陈越香,但年份越高的白茶价格越昂贵,且市面上数量较少,因此存上一批白茶,等待时间施与白茶奇妙的魔法,不仅别有意趣,也是一个能“不断升值”的爱好。
但白茶存得好才是宝,存不好,就变成了“废茶”。记住这些常见错误,不要犯哦。
错误一:取茶后不及时封口
取用后未及时密封有些茶友比较粗心,拆封之后,忘记再次密封,直接将茶叶暴露在外,或者在取用了白茶之后,先冲泡了再来密封,这样很容易让茶叶受潮。
错误二:开箱频繁
开箱过于频繁很多人为了掌握白茶的陈化状况,经常去查看储存中的白茶,或者每次取茶都要将整箱白茶打开。
这样做的好处是,如果白茶发生变质,确实可以及早发现进行处理,但如果开箱次数过于频繁,会将水汽或异味带入包装中,一旦被白茶吸收,很容易导致变质。
为了避免这种情况,茶友们可以估算一下自己半年或一年的用茶量,一次性取出,用牛皮纸袋或者密封罐分成若干份保存,然后将剩下的继续密封存好,让它自然陈化。
错误三:不同种类搭配存储
不同品种一起存放白茶有银针、牡丹、寿眉、贡眉四种,虽然都是白茶,但各有各的特点,香气也不同,放在一起保存,容易吸收各自的香气,出现串味的情况,同时也不利于陈化。所以,不同品种的白茶,最好分开保存。
错误四:新老白茶搭配存储
新老白茶一起存放新茶和老茶年份差异过大的话,香气有较大不同,一起存放也容易串味。
错误五:紫砂罐存白茶
紫砂罐存放紫砂透气性特别好,当白茶存放在紫砂罐里后,紫砂罐会吸收空气中的水汽,然后通过小气孔渗透到罐子内部,即使开口封得很严密,内部的白茶也在遭受水汽的侵袭,时间一长,白茶就会变质。
错误六:透明玻璃杯存茶
透明玻璃罐存放不少茶友喜欢用透明的玻璃罐存放白茶,因其透明,可以欣赏到干茶的颜色和形态。
但透明玻璃罐不具备遮光性和隔热性,将白茶存放其中,容易受光照变质,并且玻璃罐会吸收一部分的热量,也会加速白茶的变质。
那么到底该怎么保存呢?
目前最好的办法三层包装法第一层,给白茶套上塑料袋或牛皮纸袋,主要是防水以及隔绝部分氧气和异味。
第二层,在塑料袋上套铝箔袋,主要是为了遮光,同时铝箔袋还具备一定的防水性和密封性,只要将袋子密封好。
第三层,用在连接处贴了胶布的纸箱,将包好的白茶放进去,再密封好。封好之后,尽量不要开箱。
白茶如何储存,注意这些要点才能越存越好
白茶是中国传统的六大类茗茶之一,属于微发酵茶,工艺天然,不揉不炒,最大限度的保留了茶叶本身的营养成分。
白茶储存的时间越久,口感就越浓香醇厚,贮存的时间越长,白茶的保健功效就越高。白茶也因此逐渐进入藏家的视线,成为茶文化里的收藏新贵。
那么,什么样的福鼎白茶才具有收藏价值
藏茶,口感才是“硬”道理。不论什么茶,收藏茶的最终目的是拿来喝的。因此,符合口感的标准才是“茶客”选择的硬指标。
白茶分新茶和老茶,从口感上讲:新茶口感鲜爽,老茶口感醇和。从养生的角度讲:春夏宜喝新茶,秋冬宜喝老茶;上午宜喝新茶,下午宜喝老茶。
什么样的茶口感最好呢?
自然是选用最好的茶原料,再配以最恰当的加工。而产区、海拔、温度、空气等都影响着茶叶初生的品质。正所谓,好山好水出好茶,好茶要求山清水秀,云深雾绕,远离污染。因此,好的茶叶,一般都出现在生态环境优异的地方。
确保了原料优质之后,还需要配上恰如其分的加工制作。所谓“采之时,造之精”,说的就是这个意思。从茶叶原料的老嫩标准,采摘的时间,制茶师对茶叶所采用的最适宜茶性的加工方法,到茶叶的包装、运输,这之间每一个环节的正确与否,是成就一款好茶的必备条件。
那么,有了好白茶之后,要怎么收藏
优选的白茶在合理的储存条件下,储存几十年是不成问题的,香味更佳,醇厚浓郁。
白茶对收藏环境要求很高,首先存放环境要相对干燥整洁,空气中的水分子不能过多,环境湿度要保持在65%左右恒定湿度,白茶本身的含水量尽量保持在5%左右,否则会引起茶叶霉变,如果环境是水泥地面,一定要加木板进行隔潮。
其次,白茶在储存时期,切勿轻易开关覆盖物或包装,如果大环境中的气体侵入茶叶中,会加速白茶氧化,附着细菌等杂菌。所以白茶的存储空间要求相对密闭,以免白茶的香气外泄流失。
需要注意的是,茶叶本身的特点决定其吸附性比较强,非常容易吸附空气环境其他气味,所以必须存放于没有异味杂味的环境中,保持周遭环境的整洁度。
另外白茶的储存过程中一定要避免光照,阳光直射会加速茶叶内化学反应的产生,从而影响白茶的口感和收藏价值。
白茶的具体储存方法是怎样的
保存白茶极力推荐“三层包装法”了,铝袋、塑料袋、瓦楞纸箱三层包装。
首先,把白茶饼整理好,最好是将同批次,同品种的白茶放入一个牛皮纸袋中,然后将纸袋按照茶饼的大小折好,之后密封好。
第二,将整个纸袋装入铝袋之中,并将铝袋折叠好,其次还应该将铝袋中的多余空气挤出去,不要留有一丝空隙。
接着,将整个铝袋装好的茶饼,装入塑料袋中,也要将空气排尽,然后再叠好。
最后,再将整个袋子放入大小适中的五层瓦楞纸箱中,密封后用胶带封装,安置于干燥、阴凉、无异味的房间中,离墙离地为佳。
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