广东木叶饼叫什么名字好听 湛江木叶饼

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湛江的著名小吃

簸箕炊

入口细腻富有弹性，软滑不黏牙，加上秘制的酱料，香浓不腻，味道绝对令人难以忘怀。上世纪八九十年代，簸箕炊是农村小孩最奢侈的零食。当时，买簸箕炊不像买豆腐花那样要现金交易，可以从自家米缸里用米交换。父母不在家，只要米缸里有米，就能吃到簸箕炊。一斤大米就可以换一块簸箕炊。现在簸箕炊已经变得十分普遍，人们对它的喜爱并没有消失。

木叶夹

逢年过节，湛江人喜欢做饼食走亲访友，木叶闷判夹（蚂扒改也称木叶搭）是最受欢迎的饼食之此搭一。从味道上分，木叶夹一般有甜味和咸味两种。甜味木叶夹的馅主要是白糖、椰丝、芝麻，咸味的馅主要是花生。这种传统的食物一直都是人们的最爱。

湛江鸡

是除了海鲜之外的另一个响亮的美食品牌。湛江鸡是“广东三大名鸡”之首，曾有“名震雷州三千里，味压江南十二楼”的美誉。鸡肉本身气味香浓，配一碟本地特有的沙姜酱油，能激发出最原始、最完美的味觉享受，味甘爽口，让人停不了口。鸡肉嚼在嘴里，能够深刻地体会到鸡肉的甘、香、滑三种境界。

沙虫

有些人第一次看到沙虫时总会问：“这货真的能吃？”沙虫吃起来却爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似，烹饪方式的变化使沙虫肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口。湛江本地人喜欢用沙虫来煮粥，粥十分甘甜。

虾

被誉为海八珍之一。虾嫩滑鲜美，甘香可口，营养丰富，食而不腻。剥壳的大虾，形如凤尾、如琵琶、如水晶，可摆出各样花色图案，令人馋食三分。湛江海域宽广，港湾众多，沿海各地盛产虾。虾是湛江人常用的菜料，也是饭桌上常见之菜式。对于大虾，湛江人见怪不怪了。

湛江蚝

炭烧肥蚝只只甘。想当年，一只湛江蚝横扫广州的夜宵档，占据了广州宵夜的半壁江山。无论是街边的走鬼炭烧档，还是正经有营业执照的夜宵餐厅，总离不开它的鼎力协助。湛江频临大海，海岸线漫长，所以产蚝量高，并且湛江蚝以味美鲜口，肥大肉滑，细嫩软脆为名。

花蟹

秋高气爽的时候，海里的螃蟹总会忍不住骚动纷纷爬向岸边求偶产卵，部分就成为人们的盘中美餐。在湛江食蟹，最好的方法就是到海边码头，在渔民满载而归时，向他们求购刚捕捞上来的螃蟹，再拿到附近的酒楼加工

湛江有什么特产?

1、田艾米籺

田艾米籺，因其工艺宏慧繁复，口感绵逸，又承载着传统习俗，而深受欢迎。田艾米籺是广东湛江地区常见的食品，当地一般逢年过节家家户户都会做田艾米籺。在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿做冲色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛。

2、菠萝

其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

3、菠萝蜜

菠萝蜜（拉丁学名：Artocarpus heterophyllusLam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。

4、芒果

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

5、青枣

青枣由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。

扩展资料：

湛江，旧称“广州湾”，别称“港城”，是广东省辖的地级市，位于中国大陆最南端雷州半岛，纯绝歼广东省西南部，粤桂琼三省区交汇处，东濒南海，南隔琼州海峡与海南省相望，西临北部湾，背靠大西南，东北与茂名市相连。

地处北回归线以南的低纬地区，属热带和亚热带季风气候，终年受海洋气候调节，冬无严寒，夏无酷暑。亚热带作物及海产资源丰富，海鲜产品更是闻名全国。

参考资料：百度百科-湛江

最让你欲罢不能的湛江美食是什么?

湛江美食有不少，有挺多是在其他地方吃不上而且还让你欲罢不能的美食，下面给大家罗列一下有哪些湛江美食让人回味无穷。

1、硇洲鲍鱼

硇洲鲍鱼，作为海鲜界的明星，湛江传统的吃法就是粉丝蒜蓉鲍鱼。淡而无味的粉丝吸收了鲍鱼汁的鲜，加上蒜蓉的提香，简直是海鲜中的极品。

2、硇洲青龙虾

硇洲青龙虾，自宋朝开始，历来是朝廷的贡品。它有着海底贵族、中华锦绣龙虾之美誉。湛江的硇洲龙虾与其他地方不同，它的味道鲜美，清嫩爽口，赏味期却只有农历5-8月份这短短四个月，非常难得。

3、松糕籺

松糕籺是湛江吴川的地道美食，也是一种大众的美食、平民美食。松糕籺在湛江很多地方都有，做法大同小异，只是松软和甜度有所不同。其中，吴川市塘缀镇的松糕籺最出名。

4、沙虫

沙虫爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似但更多了些变化。沙虫菜谱多种多样，有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲、沙虫瓜菜混炒等，不论沙虫单独煲、煮、蒸，或配瓜菜、葱、蒜炒，吃起来肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口。没有一条沙虫能活着离开湛江，五花八门的吃法，都会变成难得的美味。

5、湛江生蚝

湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜。生蚝在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧慎笑册最简单，也最受人欢迎。

6、湛江白切鸡

湛江人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细升让骨农家鸡，煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。因此本地的白切鸡特别肉嫩骨香，十分可口。

7、湛江木叶夹

木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉做皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。一般白色为甜，黄色为咸，是最具特色的宽宏湛江地方特色小吃。

8、清煮花蟹

湛江人吃花蟹的方法很特别，将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水，慢火煮，闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味，因此特别可口。花蟹中有一种寄生菌，不怕加热，但遇醋即死，因此吃蟹少不了以甜醋调味。

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