二红柑的功效与作用 二红柑是什么

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二红柑的功效与作用 二红柑是什么

二红柑普茶功效为解口渴，改善肠道，润嗓利咽，醒脑宁神，其次还能帮助肠胃蠕动，辅助助消化，对于调节膳食平衡有较大的助益，同时也能起到抗氧化，补充水分，利尿通便的好处，长期饮用二红柑普茶，还具有消除油腻，调节压力，降解干燥的功效。

二红柑普茶有什么作用

二红柑为正在着色但未完全着色的茶枝柑果皮，呈黄绿或黄色，加工后的果皮色泽褐黄色至棕黄褐，此时多糖含量高，橙皮苷、油室大小和饱满度则介于青皮和大红皮之间，果皮内表雪白、淡黄白至棕红色。质较硬，皮较厚，性温，味辛、甜，气味芳香，较耐贮。

二红柑有健胃、消食、发汗、祛痰药、祛湿、化痰、止咳、逆气等功效，还能帮助肠胃蠕动助消化、对于调节膳食平衡有较大的助益。

其次，二红柑富含多种营养物质，如维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，具有抗氧化作用的元素，同时调节身体新陈代谢，促进血液循环，缓解身体衰老加速。

二红柑普洱茶含有能分解脂肪的分解酵素脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，帮助人体把体内的毒素和脂肪排出。而且熟普中的各项内含物质都能帮助人体起到辅佐分解脂肪，和抑制人体对脂肪吸收的作用。

也可以搭配党参、白术、茯苓、炙甘草等。

什么是二红柑

二红柑：采摘于10-11月的新会柑叫二红柑，果实尚未成熟。

因为这个季节正是果皮淡淡泛黄，糖分积累之时，二红柑糖分较低，易储存，不易变质，二红柑既具有小青柑的清爽柑香，又具备大红柑的温润口感，令人回味无穷；大红柑采摘于每年12月左右，与小青柑不同，大红柑是充分成熟的果实，糖分高、营养丰富，大红柑口感较为甜润，陈皮香浓郁，喝起来很舒服。

柑普茶是红茶吗

柑普茶不是红茶，柑指的是新会茶枝柑，普指的是云南普洱茶，柑普茶即采用新会茶枝柑果实为原料，搭配一定比例的普洱茶，经过日晒、干燥等工艺制成茶品，柑普茶属于新式茶品，其茶既具有柑的清香，又具有普洱茶醇厚，十分适合日常冲泡饮用。

正宗青柑产于广东省江门市新会区的五个核心产区：茶坑、天马、东甲、西甲、梅江，而普洱茶一般以西双版纳、临沧等地的普洱茶宫廷普洱茶为主（熟茶居多），而两者经过制作后，合为一体，冲泡后汤色红浓，汤汁饱满醇厚。

柑普茶的品种和特点

柑普茶主要以柑皮来分的，柑皮按不同的成熟程度，主要分为柑胎、小青柑、青柑、二红柑、大红柑。

柑胎：也叫柑仔。从小指头到拇指头大小的都有，颜色呈墨绿色，捏起啦硬而扎实。5-6月份的时候，会疏下一批柑胎保证其他柑子有足够的养分，一举两得。

小青柑：正宗的小青柑比乒乓球还要小，大过乒乓球的就不能再算小青柑了。皮呈深绿色，小巧可爱，携带方便，口味也清新独特，因此大受欢迎。

青柑：小青柑再长一到两个月，就长成青柑了，这个时候柑皮还未完全成熟，皮还是绿的。

二红柑：一般采摘于10-11月，果实将熟未熟，表皮色泽黄多绿少。

大红柑：大红柑完全成熟了，表皮橙红，油多而饱满，皮也比较厚实，闻起来的味道是比较醇甜的。

陈皮普洱：柑皮陈放三年以上才能称之为陈皮，而陈皮需要用成熟度高的柑皮来制作，因此红柑是比较适合陈放的。

柑普茶是泡一整个吗

柑普茶是泡一整个，泡茶前先烧开一壶水，然后拆开茶叶包装，取出完整的柑普茶，把柑普茶顶部盖子揭开，放入盖碗当中，之后沿着顶部注水，第一泡为洗茶，第二泡正常出汤饮用，出汤时间为5~10s，之后可逐渐增加浸泡时间，最后将茶汤倒入茶杯中品饮。

整颗泡时的三种注水方式：

一是直冲柑心

水柱正冲在小青柑内的熟普上，茶汤浓郁，汤色红褐，滋味醇厚，刺激性强，因为熟普直接受水冲击，耐泡度会降低，刚开始接触品饮的友会觉得味太浓。

二是直冲柑皮

水柱正冲在小青柑皮上，茶汤黄亮，清香自然，滋味青甜。因为熟普是在盖碗内水漫过后才浸泡到出色出味，此种注水茶味弱，汤色淡。

三是直冲柑皮和熟普的接合处

此时注水，水柱是击打柑皮，又冲击里面熟普，所以汤色变换奇妙，会因你的注水靠内或靠外的不同，茶色或淡或深或深浅变换，有一种熟普的红色在水中慢慢浸润开来的变化美。滋味是三种注水方式中最美妙的，有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中间。如此冲泡，能更好的拉长熟普的耐泡次数，以使后面柑味浓郁时，熟普味道还持续存在。

结语：水温以沸水为佳，冲泡所用茶具可选择白瓷盖碗，如条件不允许，玻璃杯亦可以。

柑普茶怎么喝

准备一颗小青柑、一只盖碗、一壶开水，先用开水将盖碗冲洗一遍，清洗后将水倒掉，将一颗小青柑放入盖碗中（去掉盖子），提起水壶，将水沿着小青柑盖子处注水，注满水后盖上盖子闷泡5s左右时间，最后将茶汤滤出并倒入茶杯品饮。

柑普茶怎么喝：

掀盖整颗冲泡

1.拆开包装，取出完整的小青柑;

2.将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中;

3.水开后第一遍洗茶并润茶，第二遍开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。

掀盖整颗冲泡法的好处是耐泡度强，小青柑和普洱熟茶之间融合度较高，冲泡方法简单，操作简单。坏处是，小青柑的盖口成为开水渗入的重要入口，容易导致普洱茶汤效果均衡度欠佳。

掰碎碎皮冲泡

将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入茶具中。加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡快速出汤，避免茶汤浓郁度过高，最终冲泡出来的口感不好。.五泡以后，可逐渐增加浸泡时间，保证茶汤的口感与滋味。

掰碎碎皮冲泡法的好处是，茶友们可以选择适合自己的茶叶与果皮量，在口感选择上比较灵活。坏处是小青柑的果皮质地硬，会增加掰开难度，而且，由于普洱茶溶出速度很快，会降低其耐泡度，很难达到口感上的平衡。

钻孔冲泡

拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；将钻孔后的小青柑放入茶具中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。

钻孔冲泡法的好处是，小青柑最终呈现出来的口感较好，浓度适中，香气馥郁，而且拥有较高的耐泡度。坏处是，需要借助普洱茶刀等开孔工具，步骤繁琐，冲泡速度不快。

结语：

小青柑茶质纯净，柑香馥郁，口感独特，是最近新兴的一款受欢迎的普洱茶。掌握好的冲泡方法，能够保证小青柑纯粹的口感。

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