黄芽金骏眉的特点与功效 黄芽金骏眉是什么茶

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黄芽金骏眉的特点与功效 黄芽金骏眉是什么茶

黄芽金骏眉的功效为生津解渴，滋润口腔，暖胃护胃，其次金骏眉茶也能提高身体的免疫和抵抗能力，可缓解视觉疲劳，起到醒脑提神，消除疲劳与压力的作用，同时对于消化不良，精神乏力有一定改善作用，长期饮用具有抗氧化，解热消暑的作用。

金骏眉茶有什么功效

金骏眉茶叶中含有的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等，能和口涎产生化学反应，剌激唾液分泌，滋润口腔，并且产生清凉感。

金骏眉茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

茶叶中的茶黄素和茶红素是由茶多酚及其衍生物氧化缩合而成的产物，是金骏眉红茶中的主要品质成分和显色成分，也是金骏眉红茶的主要生理活性物质之一，具有降血脂、消除氧自由基的作用。

日常饮用金骏眉茶，可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能，同时其茶富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用。

此外，金骏眉红茶中还含有一些次要的活性物质，虽然含量不高，但却具有独特的功效，如茶叶中的脂多糖，具有防辐射的功效。

金骏眉茶的品质特征

金骏眉外型饱满，油润鲜活，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型。

其滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。总之，金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。

黄芽金骏眉是正宗的吗

黄芽金骏眉不是正宗的，正宗的金骏眉茶主产于福建武夷山桐木村，是采摘高山菜茶单芽为原料制成，其茶呈金、黄、黑三色相间，且以黑色为主，条索紧系，锋苗显金毫，而并非是黄芽，或满身金黄，因此在挑选时需要仔细辨别。

黄芽金骏眉，一眼看过去，它的金黄色、黄芽占据了主体，黑褐色的比例极少，且颜色比较亮眼。

对很少喝金骏眉，或不懂金骏眉的朋友来说，这样的红茶无疑高端、大气、上档次的，金色象征着就是好！是很符合新人对金骏眉的外观长相。

“金骏眉嘛，名字里就带着一个“金”字，所以它的颜色就是越金黄，才越好。”

实际上这完全歪解了金骏眉的外观，颜色全是金黄色的金骏眉基本上是假的无疑，金指的是金骏眉采摘的是高山菜茶单芽，颗颗芽头，一共需要58000颗左右芽头，你说金贵不金贵，用金代表稀缺、少有没错吧。

金并非指的是茶品的颜色，这点要弄清楚。金骏眉“金”在何处，金在贵重、稀缺稍有。

金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内平均海拔1000米以上高山上的小叶种菜茶野茶的芽头，由熟练的采茶工手工采摘，结合正山小种传统工艺，全程手工制作，每斤金骏眉需6-8万颗芽头。

如海拔1350米的桐木村麻粟自然村，发芽的时候也是稀稀拉拉的几个，一棵树上采几个，就换下一棵茶树上去找几颗，一大片茶山上采一天，也采不到一斤的芽头！

1克金骏眉=116颗芽头

一次采摘一个芽头，

1斤金骏眉=500克✕116=58000颗芽头。

一泡4-5克金骏眉需要双手在枝头上采摘464-580次，

一斤茶需要采摘58000次。

而正宗的桐木金骏眉，它的外衣色系是金、黄、黑色三色相间，且比较自然，和谐。

茶芽身骨较小，条索紧系，匀称，看起来乌黑透亮且有光泽，还带有明显的金毫锋苗。

至于芽头上密密覆盖着金黄色茶毫的“金骏眉”，模似金丝猴那样。而并非是金骏眉，所以这些需要注意。

金骏眉黄芽多的好吗

金骏眉黄芽多不好，正宗的金骏眉是采取鲜嫩茶芽为原料，经采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺制成，其品茶干茶紧结、光滑、重实，色泽为金、黄、黑三色相间，且以黑色居多，黑黄比例在8:2，而并非为黄芽。

金骏眉的来源：

所谓“金”，是言其色、展其实、喻其价。

金银铜铁锡，金为首；金者色黄而亮，贵重、稀有，保值增值。用“金”作为“金骏眉”名称首字，有三层含义：

一是金骏眉干茶外形条索纤细紧结，身骨重实，似“金”之重量，实而不虚；

二是干茶黄黑金相间（注意不是金色灿灿的金骏眉），色泽油润发亮，汤色金黄，有“金”的颜色；

三是“金圈”宽厚，茶黄素含量高，只采头春，一年一次，以春芽为原料，每500克金骏眉需用7.5万个左右的芽头，原料稀有难得，价值如金。

关于金骏眉的采摘：

正宗金骏眉只采春季单芽，而市面上一些“山寨版”金骏眉则存在夏茶、秋茶的单芽。

春季金骏眉，只以头春茶芽为原料，由于温度适宜、降水量充沛，茶树经过夏、秋、冬三个季节的休养生息，茶芽体内营养物质丰富，制作出来的品质最好，成茶冲泡下沉快，香气清高持久。

每年6月初到7月初采摘制成的茶叶叫夏茶。夏季气温高，光线照射强，茶树生长快，碳代谢旺盛，制作出来的金骏眉条索松散，色泽红褐；冲泡时茶叶下沉慢，香气欠高。

秋茶指的是每年7月中旬以后，直到当年茶季结束采摘制成的茶叶。茶叶经过春、夏两季的采摘，体内的营养物质已经大量消耗。成茶条索瘦小，大小长短不一，香气不高，稍带苦涩，不耐冲泡。

黄芽金骏眉和黑芽区别

黄芽金骏眉和黑芽均属于茶界的一种叫法，黑芽金骏眉为黑色中略带金毫（黑、黄、金三色相间），条索肥硕紧实，茶汤橙黄透亮，甜香或蜜气馥郁持久，耐泡度高，而黄芽属于仿制品，通体金黄，绒毛多，干茶纤细瘦弱，茶汤黄亮，香气清淡，耐泡度低。

黄芽金骏眉和黑芽区别：

1、形成原因不同

黑芽金骏眉茶芽毫毛不多，每一片叶上，黑色中略带金毫，是在高海拔生长形成的。茶树在生长过程中，茶毫会不断脱落，尤其在高海拔生态环境中，茶树的生长周期长，所以，茶毫脱落比较多，于是金骏眉就会有金、黄、黑相间的色泽特征。

黄芽金骏眉为仿的茶叶，仿的大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

2、颜色不同

黄芽金骏眉颜色金黄，泡出来的茶叶汤色黄亮，呈现出琥珀色。

而黑芽金骏眉黑黄相间，金色、黄色隐藏在黑色中，冲泡出来的茶汤橙黄透亮，散发着淡淡的桂圆香气。

3、特质不同

黄芽金骏眉柔嫩、柔和，多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加了非茶叶类物质；黑芽金骏眉则肥嫩、香气更浓，香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。

（上图为仿制版金骏眉）

写在最后：

因此大家在选购金骏眉时一定要仔细鉴别以防买到假冒品，真正的金骏眉是金、黄、黑三色相间的，而且色泽均匀，条索肥硕匀称，并以黑色居多，而全黄色的金骏眉并非此金骏眉。

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