冬季什么能摘菜呢 冬季什么能摘菜吃

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冬天阳台种菜,选3种,生长周期短,一个月能采收,油绿好看好吃

导语：冬天阳台种什么菜？这3种，生长周期短，一个月就能采收，油绿好看又好吃！

如果喜欢养花，也可以种一点蔬菜在家里，如果习惯了种菜，自己会种菜的话，喜欢吃的蔬菜，常见的一些蔬菜，自己就可以种。

在阳台上露台上或是院子里面种一些，那么在家就可以吃到新鲜的有机蔬菜了。

一些种菜的高手，真的可以做到蔬菜自给自足，在阳台上种满了蔬菜。

一盆盆菜都特别旺盛，摆放得整整齐齐，打理干干净净，看起来又茂盛又特别美观，绿油油的，平常种菜的话，可以先从简单的种起来。

比如像韭菜，小青菜，小番茄，辣椒这些，就当作是养花一样，其实种菜比养花还要简单呢，而且种菜的过程也是非常有趣的简弯，收获的时候更是成就感满满的。

如果不想出门买菜，自己在家摘一些菜，新鲜又好吃，不方便买菜的时樱祥候，自己种的菜就开始派上用场了。

可以自己吃，也可以给亲戚朋友邻居送一些。

一个种菜大佬，他在屋顶上面种了好多的辣椒，南瓜，蔬菜之类的，真的是吃不完，送给邻居朋友吃，给别人带来惊喜和礼物呢。

冬季阳台上露台上适合种植什么蔬菜呢？这三种蔬菜，很好吃，也很好养，不会养花也可以养好它们，让它们长势旺盛，收获满满的！

1、香菜

香菜其实非常容易种植啊，在阳台上，准备几个面积大一点的长条形花盆，塑料盆，或是家里的空置的花盆都可以拿出来种植香菜。

种植香菜的种子，在撒下去之前，一定要先泡泡水，或是把种子给它踩开，踩破了之后再播种，发芽率会高很多，发芽速度会快很多，而且长出来的苗整整齐齐的。

同一时间内全部出苗，非常优秀非常茂盛，绿油油的很好看，香菜喜欢晒太阳，所以花盆要放在有阳光的地方，晒多了太阳，它的叶子不容易徒长，矮壮茂盛一些。

香菜发芽了之后不需要间苗，等到苗大一点，直接把大苗拔起来吃，小的留下来继续长就好了。

2、鸡毛菜

真的是非常好养，种子撒在花盆里面，土壤只要疏松透气就好了，发芽速度超级快的，盆土保持湿润，但是不积水的状态。

一般在秋冬季，温度20度左右发芽速度最快了，出苗了之后一定要增加光照，让它长得更加肥壮茂盛一些。

用大一点的长方形花盆来种，同时一定要增加肥水，苗多了可以拔掉一些，这样就会长得更加大一些茂盛一些。

3、蒜苗

大蒜苗也非常好种，可以水培起来，也可以种在花盆里面，土壤也不挑剔，普通的园土就可以用来种蒜苗，花盆里装入土壤，肥沃疏松更好一些。

把蒜瓣插土里面，露出一点尖来，然后浇完了水，就放在窗台阳台上，温暖向阳的地方，它就会自己长叶子发芽的，蒜苗长势很快，一般一个多月的时间就可以吃了。

只要盆土肥沃，光照比较拦颂闷充足的话，蒜苗长得又高又壮，口感更好，自己种出来的蒜苗，真的味道很足，很好吃呢。

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冬季有什么时令蔬菜可以吃

冬天降温幅度大，会导致身体机理也随之发生变化，稍微不注意，人们可能就会出现感冒、咳嗽、流鼻涕等，此时人体需要适当进补，增强体质。

但每天羊肉牛肉，火锅撸串吃不停，不仅会长“秋冬膘”，还容易引起上火。天冷好进补，但也要讲究方法，在持续进补的同时吃一些应季的、淡味的菜蔬，疏通胃肠的阻塞，和深部血管内的瘀滞，打通进补通道。

01 | 白菜

中医认为，大白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用。绝大部分人群都可食用，尤其适合偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人群。

冬天天气干燥，大白菜含水量极高，又含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用；对于容易上火的人，多吃大白菜还有清火作用。

白菜也是“上清四秘”之一，清肠排毒是最好用的，肠胃便秘、肚子胀得难受的人就吃一谈咐盆煮白菜，喝一些白菜汤，疗效奇佳。

02 | 白萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。

白萝卜性凉，味甘、辛，《日用本草》中记载"熟食之，化痰消谷；生啖之，止渴宽中"。煮熟后白萝卜的味道变得甘甜柔和，性味偏平，清热生津却不会太寒凉，同时有比较好的消食作用。

冬季人们吃得多却动得少，难免产生积食，体内易生热生痰，特别是中老年人表现明显。针对这种情况，在进餐时选择萝卜，消食化积，解消渴，通利脏腑之气，预防积食引发的上火。

03 | 莲藕

由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症，而煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气、能增进食欲的功效。

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素，同时淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

04 | 西蓝花

冬天是吃西兰花的最好的季节。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非宽搏常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

05 |芥菜

一入冬，“冬芥菜”就常在广东人的餐桌上露脸，除了味道鲜美，口感极佳，还有宣肺下气、消食祛滞的功效。

芥菜，味辛，性温。归肺、胃、肾经。具有利肺豁痰，消肿散结的功效。而且据《中国食物成分表》中的数据显示，每100克芥菜的钙含量高达230毫克，比牛奶还多，绝对是当之无愧的冬季养生菜。

06 | 冬笋

俗话说“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”，冬笋，可以说是冬天最应时的蔬菜。

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，能预防便秘和结肠癌的发生。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。

冬季绿叶蔬菜相对比较少慎侍祥，不同种类的蔬菜富含的营养成分也不同。坚持每天吃蔬菜，经常变换种类，尽可能做到多样化，才能充分摄取不同食物中不同的营养素。

冬天蔬菜有哪些

冬天蔬菜有哪早此些

冬天蔬菜有哪些，冬季是蔬菜出产的旺季，应季的蔬菜的营养和口感相对于那些大棚中培养出来口感更好。冬季是个吃蔬菜的好季节，是素食爱好者的好时光，接下来看一下冬天蔬菜有哪些

冬天蔬菜有哪些1

冬天有哪些新鲜蔬菜

1、莲藕

现在正是冬藕上市的时节。洁白圆润、爽滑可口的新鲜莲藕是冬季时节市民们餐桌上的常客。莲藕有健脾养胃、养心安神、除烦消热功效，生食藕片还可以清热生津。不妨尝试一下取鲜藕100克，大米50克，白糖适量，搅匀煮成的粥，可辅助治疗冬季常见的口干、舌燥、鼻干、目涩等，效果非常显着。

2、西葫芦

西葫芦的上市时间是10月到第二年2月。西葫芦富含膳食纤维伏派，含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。西葫芦是最好的面食搭配，它可以添加到各种面食中来食用，从而降低从食物中摄取的总热量，是瘦身爱美的女性不可多得的好蔬果！

3、芹菜

芹菜是一月份的应季蔬菜，芹菜性微寒，味甘苦，无毒，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等，由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。

4、冬笋

严冬来临，又是冬笋新鲜上市的时节。冬笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白、脂肪、糖类和大量的胡萝卜素、维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。经常吃冬笋，能够吸附每餐所吃食物中的油脂，降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的，并能有效减少与高脂有关的疾病的发生。

5、芥蓝

芥陆厅迅蓝有利水化痰、除邪热、解劳乏、清心明目的功效，在冬季感冒多发的季节里，多吃芥蓝是有效的预防方式。芥蓝中含有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，帮助消化。芥兰中所含的大量膳食纤维则能防止便秘、降低胆固醇、软化血管，具有预防心脏病等功效。

6、南瓜

南瓜是从10月到第二年2月都有上市，南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种，蒸烤、炒菜、煲汤均可。它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素，这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，非常适宜胃病患者食用。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

7、菠菜

菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰富维生素E。维生素E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。美国农业部一项最新实验表明，每天吃30克左右的新鲜菠菜，比喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果还要好。

冬天蔬菜有哪些2

冬天蔬菜有哪些

1、西洋菜

初冬到春末是西洋菜最为壮嫩的季节。西洋菜味甘性凉，无毒，具有凉喉润肺，祛痰止咳，开胃导滞，凉血、利尿等疗效，有利于防治因燥邪而引起的咽喉炎、扁桃体炎等，对百日咳、肺结核等呼吸道疾病食之甚有裨益。西洋菜食之可助人安度年终岁首，被誉为“天然的清燥救肺汤”。

2、西兰花

西兰花的上市时间是9月到第二年6月，冬天是吃西兰花的最好季节。除了富含维生素、矿物质、β-胡萝卜素等基本营养素外，西兰花中还含吲哚和葡萄糖异硫氰酸盐等成分，这些都助于清除毒素，减轻肾脏负担，促进新陈代谢。西兰花蒸着吃最好，保留更多营养。

3、白菜

在北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜中的膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。

冬天吃蔬菜的好处

1、纤维质对人体有益

蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的`软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。

2、维生素最佳来源

蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。

3、增加饱足感

蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量，并进而减少热量的摄取。

4、整肠健胃，调整体质

蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。

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