蛏子品种 蛏子品种不同价格区别

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蛏子多少钱一斤,怎么挑选蛏子

蛏子一般15-30元世昌一斤，这种贝类的海鲜在沿海地区的价格便宜一些，到了内陆就贵了。

购买的话一定要好好挑选一下，先看一看它的颜色，通常买金黄色壳的，不要买壳发黑的。

其次还要闻搜李扒一闻气味，新鲜的蛏子带有腥味，但不会有臭味。

触碰一下它的须子，活的会缩回去，缩的越快质量越好。

一、蛏子多少钱一斤蛏子一斤售价在15-30元之间，通常沿海地区比较便宜，内陆的价格稍贵一些。

作为贝类的海鲜，它还是比较有特点的，两个壳比较狭长，表面为淡黄色，里面是白色。

一般生活在近岸的海水中，在潮间带的泥沙里很容易找到，目前也可以人工养殖，它不仅味道很好，而且还具有一定的营养价值。

二、怎么挑选蛏子1、看颜色：挑选蛏子首先要看它的颜色，通常要购买金黄色的，这样的壳扰誉比较薄，里面的肉会更多。

如果是黑色的，说明壳比较厚，同样大小的话，里面的肉就会少很多，买这样的不太划算。

2、闻气味：海鲜一般闻起来都有腥味，蛏子也不例外，但味道通常比较淡，不会有很重的气味。

如果它闻起来比较臭，说明已经死了很长时间了。

3、碰须子：通常蛏子的触须都是露出来的，但只有活的在触碰后才会缩回去，因此也可以用这种方法来检查一下是否新鲜，缩的越快说明它的质量越好。

如果缩不回去，说明是死的，这样的不要买。

蛏子身体里有虫子

海鲜冷知识

蛏子身体里有虫子?

一、蛏子赶海记

蛏子不耐高盐环境，赶海时撒把盐会让蛏子误以为到了涨潮的时候，然后蛏子受不了渗透压的急剧变化，就从窝中跑出来啦！

二、蛏子里的虫子是怎么回事?

如果把生蛏子剥开来看，你会发现它的肚子里有一个红头的尘孝透明“虫子”!

这其实并不是什么寄生虫，而是蛏子消化道里的一个器官，叫晶禅高杆，含有消化酶，用以消化食物。

三、吃蛏子的好处

蛏子适合甲状腺亢进人群、老年人、体质虚弱湿热人群食用。

不过蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，水烧开后将洗好蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒食。

四、蛏子的做法

1、辣油蛏子

步骤一:蛏子放热水里煮下(水里放几片生姜)加入些啤酒，等蛏子开壳起锅。辣椒、葱、姜蒜切末备用。

步骤二:然后装盘，装好盘后放几片生姜和葱上锅蒸几分钟。

步骤三:锅中放油把配料辣椒、蒜、姜末放入锅中炒香，加入清水、盐、味精，最后放葱、辣油起锅的时候用淀粉勾欠下，倒在蒸好的蛏子上就做好了。

2、萝卜子汤

步骤一:将蛏子洗干净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下，捞出，取出蛏子肉。

步骤二:萝卜削皮切丝，下入沸水锅中略派袭稿烫去苦涩味，捞出沥水。葱切段，生姜切片，蒜瓣切碎备用。

步骤三:放油烧热，下葱段、姜片煽锅，加入适量水、料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精，拣去葱、姜，撒上蒜花、胡椒粉即可出锅。

海鲜贝类都有哪些品种?2023各种海鲜贝类价格

夏天又到了吃宵夜的季节了，很多人喜欢吃海鲜，其中贝类海鲜很受欢迎，那么海鲜贝类都有哪些?价格多少钱一斤?下面一起来了解2023各种海鲜贝类价格。

2023各种海鲜贝类价格

1、花甲

广西壮族自治区北海市海城区花甲批发价格6.5元/斤;江苏省连云港市赣榆区花甲批发价格5元/斤;福建省漳州市漳浦县花甲批发价格3.8元/斤;河北省秦皇岛市昌黎县花甲批发价格4.5元/斤。

2、生蚝

广东省潮州市饶平县生蚝批发价格2元/斤;山东省威海市乳山市生蚝批发价格颂租2.3元/斤;福建省漳州市诏安县生蚝批发价格1.6元/斤;广东省江门市台山市生蚝批发价格3.4元/斤。

3、蛏子

江苏省连云港市赣榆区蛏子批发价格15.8元/斤;辽宁省沈阳市皇姑区蛏子批发价格10.5元/斤;广西州锋壮族自治区北海市海城区蛏子批发价格12.5元/斤;辽宁省丹东市东港市蛏子批发价格17元/斤。

4、扇贝

福建省漳州市漳浦县扇贝批发价格7.5元/斤;福建省漳州市诏安县扇贝批发价格6元/斤;山东省威海市乳山市扇贝批发价格6元/斤;广西壮族自治区北海市海城区扇贝批发价格6.5元/斤;山东省烟台市莱州市扇贝批发价格6.5元/斤。

注：此价格来源于产地批发供应价，仅供参考!

海鲜贝类都有哪些品种?

1、象鼻蚌

象鼻蚌也叫象拔蚌，因为形状看上去像象鼻，所以得名。

象鼻蚌是肉最“丰满”的贝类了，加上味道清淡而鲜美，深受喜爱。

2、牡蛎

牡蛎又叫做海蛎子、蚝，不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。

3、竹蛏

竹蛏又名蛏子王，含有蛋白质、脂肪、糖类、灰分以及钙、磷、铁、碘和维生素等多种营养成分，还具有药用价值。

4、海瓜子

海瓜子两壳极膨胀，壳表面为黄褐色或绿褐色，有放射纹及波状花纹。

海瓜子肉质鲜美，营养丰富，是沿海人野生食用贝类之一。

5、蛤蜊

蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等很多品种。

肉质鲜美无比，被称为“天野迹兆下第一鲜”、“百味之冠”。

6、蚬子

蚬子是黄海滩涂上盛产的贝类，白蚬子因壳较其它蚬子相比都白而得名，白蚬子的味道很特别，其品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱。

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