释迦果的品种 释迦果的品种哪个好吃

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凤梨释迦和ap释迦果哪种好吃

凤梨释迦。

1、口感和风味：凤梨释迦相比释迦果，则更早明具有浓郁的香气和独特的甜酸口感。其肉质细腻多汁，口感更加丰富柔滑，让人回味肆配无穷。

2、甜度适中：相对于其他品种的释迦果来说，凤梨释迦的甜度较为适陆雹告中。不过酸味也存在一定程度上，这使得它在口感上更加平衡，不会过于单调或过分甜腻。

释迦果如何挑选 这样的释迦果比较好

释迦果是非陵答老常好的一种食物，吃起来对我们健康也有帮助，在平时大家吃释迦果可以很好的起到滋补效果，能够对我们健康有所帮助，特别是滋补的效果是很强的，所以说释迦果是很适合大家吃的，那么具体释迦果如何吃比较好，下面就让我们一起看看吧。

释迦果是很不错的一种食物，吃起来的滋补效果是很强的，但是我们也要学会挑选出优质的释迦果才行，首先在挑选释迦果尺升的时候我们要注意，大家需要去看举物释迦果的形状才行，如果说外表看起来形状端正而且颗粒饱满的释迦果，这样的是最好的选择，同时对于释迦果来说，如果说是鳞片大而平坦的是比较好的。而且如果买回直接吃的话，那就要挑选绿色略微有黄边的，轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。如果您想买回后保存几天再吃，要选绿色无黄边的，同时外表较为坚挺的。但如果是自然。成熟的释迦果表面越黑口味越好，所以在挑选时请不要因为释迦变丑而嫌弃，这是大家在挑选释迦果的时候要注意的。

同时大家在挑选释迦果的时候还需要小心，我们在挑选释迦果的时候，对于绿色略微有黄边的释迦果是不错的选择，如果发现释迦果还有一点点软的，就说明这样的释迦果是熟透的。我们也可以选择绿色无黄色较为坚挺的，要放几天可以自熟，这样的释迦果也是不错的选择。同时我们还可以要注意了，由于释迦果的果皮上每一个突起都是不明显的，而且每一个种子之间的肉肉是连在一起的，分不开，每一个突起的种子之间是很难用手掰开它们滴，所以大家可以通过这样的方法来进行区分。

释迦果是很不错的一种食物，在平时很多人都会爱吃释迦果，这样能够对我们健康有所好处，同时释迦果的滋补效果也不错，是我们健康养生很适合的，上面介绍了释迦果的挑选方法，大家要学会，这样才可以更好的去吃释迦果了。

如何挑选释迦

摘要：释迦果因其形状象佛教中释迦牟尼缺老汪的头型，故取名“释迦”，又称番荔枝、佛头果、唛螺陀、洋菠萝、蚂蚁果、林擒。释迦果的功效是什么？如何挑选释迦果？下面为大家介绍。释迦果的功效如何挑选释迦

释迦果的营养价值

形态特征：

果实为聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核。呈卵形，未熟果绿色，成熟果呈淡绿黄色。味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。果实可食率67%。单个果重一般在350克左右。

释迦果为番荔枝科，番荔枝属。海南全年都产，主要果实成熟期在6月份到12月份。

释迦果以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟时呈淡绿黄色，外表被以多角形含薯小指大之软疣凸起(有许多成熟的子房和花托合生而成)，果肉呈奶黄色，肉质柔软嫩滑，甜度很高。

释迦果是20世纪中期台湾从美国引种的名优水果，原产热带美洲。每年12月份是释迦盛产的季节，释迦甜份足、营养价值高、果粒大。现中国海南、广东、广西、云南、福建、台湾等地区均有种植，广东澄海还有名优品种林檎。

释迦果是世界五大热带名果之一。因为质量好，但规模种植少，在大陆还是最新的水果，

营养分析：

释迦果实营养极其丰富，每100g凤梨释迦果肉组织营养成分的含量：

水分为8.25g，可溶性固形物19.0%-28%，脂肪0.15%-0.2%，矿物质0.7%-0.8%，

碳水化合物24.9%，?钙0.3%，?磷0.05%，?铁1.2%，

有机酸为0.45%，含总糖16.3%-19.3%，维生素C为269mg，蛋白质含量为1.65g

释迦果肉富含维生素A、B、C及蛋白伏仔质、铁、钙、磷等含有很多人体所需的物质，促进消化。

营养价值：释迦果营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。

食用功效:

释迦果果肉具有清喉润肺的作用。释迦叶片研成粉末，可治疗_疾。

相关人群：

一般人均可食用，糖尿病患者少吃。

如何挑选释迦果

释迦本身必须要足够熟软才能吃，而除了台湾、福建地区之外，其它地区的释迦多半是经过长途运输来的，购买的时候一定要留心，稍微上手捏一下，不熟的就不要买了。有些释迦已经果皮发黑了，和香蕉、芒果等水果不一样，果皮发黑的释迦更是熟透了，味道会更加甜美。

精选妙藏：

释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特，那甜香如蜜糖一般。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。

释迦果未软熟前绝不可放入冰箱冷藏，否则将变黑变硬。

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