脂肪型猪品种脂肪型猪的优点和缺点

时间：2023-10-01 23:00:26 浏览量：

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巴克夏猪特点及图片大全、价格?巴克夏猪的瘦肉多不多?

巴克夏猪是什么猪？巴克夏猪原产于英国，早年引人我国的巴克夏猪为脂肪型。近年来从日本引进的巴克夏猪已成为瘦肉型。脂肪型的巴克夏猪在我国猪种改良过程中起到了相当大的作用，因此，我国猪的培育品种有不少品种含巴克夏血液，因而利用现代巴克夏猪的杂交效果大多情况不太理想。巴克夏猪亦为大型猪种，毛色黑色，具有“六白”特点，生长较快而产仔与汉普夏薯芹旦猪相近，在外形上与古典巴克夏猪差异较大。

巴克夏猪气质高雅，神经类型平衡稳定，是诸多品种中容易与人沟通的品种。在选种时要注意保持和加强此特点。巴克夏猪生性胆大活泼，愿意与人接近，与宠物狗有些类似，在主人饲喂、巡视、放牧时愿意主动与人贴近，放牧时很容易领会牧工的意图。其母猪护仔性极强，与中国地方品种类似。产后的母猪护仔护栏特点立刻呈现，此优点有利于生产。巴克夏公猪反应灵敏，记忆力和争斗意识极强，如调教不当极易形成咬人的恶癖。相反首基，如调数扰教有方，则与人配合默契，留下的后代都是活泼健壮的猪中精英。

猪的经济类型有哪些?

猪从经济角度可分为_肉型、脂肪型、兼用型三个经济类型。

1.脂肪型猪

这种类型猪的外形表现为头重、体深、腿短、骨细、脂肪多于瘦肉，脂肪与瘦肉的平均比例为60：40，_肉率为30%～40%。肉质细嫩，味道好，适于粗放饲养管理条件。目前，中国的原始品种中，华南猪大多为此型，如云南省的滇南小耳猪。早年的外国猪种也是此型，如英国的古典巴克夏猪。

2._肉型猪

瘦肉型猪与脂肪型猪相反，外形表现为头轻、体浅、腿高、骨粗，胴体瘦肉多于脂肪，脂肪与瘦肉的平均比例为40：60，瘦肉率56%～68%。_肉型猪为当前高度培育的品种，要求较高的饲养条件，管理必须细致。肉的纤维较粗，风味远不及脂肪型，尤其是瘦肉率达到68%以上的品种，肉的品质更差。近10多年来从国外引进的猪种都是瘦肉型，例如丹麦的、英国的等。我国近几年通过用中国猪种与外国猪种杂交育成的新品种差则，瘦肉率高达62%的有湖北白猪。

3.兼用型猪

兼用型是介乎瘦肉型猪和脂肪型猪之间的中间类型。外形表现，一般来说，凳庆铅头轻于脂肪型而重于瘦肉型，体深枣好于_肉型而浅于脂肪型，腿较_肉型短而比脂肪型长，骨细于_肉型而粗于脂肪型；胴体脂肪和_肉的平均比例为50：50；瘦肉率为40%～55%。饲养管理较为粗放，适应性较强，肉的品质、风味一般化。经济发达的国家20世纪70年代前猪种（如苏联大白猪）及我国80年代初培育的猪种（如北京花猪）属于兼用型猪。