奶牛什么品种好养 奶牛什么品种好呢

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贵州适合养什么品种的奶牛呢?

贵州的气候条件以亚热带湿润气候为主，夏季多雨，冬季相对干燥，年平均气温在14-18℃之间，年降水量在800-1500毫米之间，这种气候条件适合养一些适应性较强、耐热耐湿、抗病能力强的奶牛品种。以下是一些适合在贵州养殖的奶牛品种：

• 水牛：贵州地区水资源丰富，水牛是一种适应性强、喜欢潮湿环境的奶牛品种，能够适应贵州的气候和地形条件。水牛好凯谈产奶量高，乳脂肪含量较高，奶质较好，适合生产酸奶、芝士等乳制品。

• 荷斯坦牛：荷斯坦牛是一种适应性较强、耐热耐湿的奶牛品种，其产奶量高、乳质好、乳脂肪含量高、适应性广等特点，适合在贵州地区养殖。

• 模纳斯牛：模纳斯牛是一种适应性较强、耐友碰热耐湿、抗病能力强的奶牛品种，其产奶量高、乳质好、乳脂肪含量高，适合在孙肢贵州地区养殖。

• 红波尔多牛：红波尔多牛是一种适应性较强、适应性广、产奶量高、乳质好、乳脂肪含量高、抗病能力强的奶牛品种，适合在贵州地区养殖。

需要注意的是，不同品种的奶牛对养殖环境的要求以及养殖技术方面的差异都不同，养殖者在选择品种时应根据自己的实际情况和经验进行选择。

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1.中国荷斯坦牛

我国饲养的奶牛是以“中国黑白花牛”为主。中国荷斯坦牛的原名为“中国黑白花牛”，于1992年更名“中国荷斯坦牛”。本品种是利用引进国外各种类型的荷斯坦牛与我国的黄牛杂交，并经过了长期的选育而形成的一个品种，这也是我国最好的奶牛品种。

中国荷斯坦牛多属于乳用型；它具有明显的乳用型牛的外貌特征。乳用牛的外貌特点是：全身清瘦，棱角突出，体格大而肉不多，活泼精神。后躯较前躯发达，中躯相对发达，皮下脂肪不发达，全身输廊明显，前躯的头和颈较清秀，相对较小，所以，从侧面观看，背线和腹线之间成一三角形，从后望和从前望也是腔嫌三角形。钝端在后的圆锥体。乳牛的头清秀而长，角细有光泽。颈细长且有清晰可见的皱纹。乱旦胸部深长，肋扁平，肋间宽。背腰强健平直。腹围大而不下垂。皮簿，有弹性，被毛细而有光泽。

2.三河牛

三河牛又名滨州牛，原产于内蒙古自治区的呼伦贝尔盟地区，是我国培育的优良乳肉兼用型的牛，现有种牛约7万余头，有90%以上分布在原产地，但被我国除台湾省外的所有省、市、自治区所引种，并曾向蒙古人民共和国输出。

三河牛的血统极为复杂，是数个牛的品种长期与当地三河牛相互杂交，然后再经过系统选育而形成的。它的被毛为红（黄）白花，花片分明。头呈白色或额部有白斑，四肢膝关节以下和腹部下方以及尾尖是白色。牛有角，角稍向上前方弯曲。体躯结构匀称结实。成年公牛体高达156.8厘米，体重达1050公斤；成年母牛体高131.8厘米，体重547.9公斤。

三河牛是以产乳为主，乳肉兼用。据统计305天的产奶量为3145公斤，它产乳脂率平均为4.1——4.47%。三河牛较晚熟，6月龄体重：公犊平均178.9公斤；母犊为169.2公斤；断奶后到18月龄，在正常的饲养管理条件下，平均日增重为500克；2——3岁的去势公牛，屠宰率在50%以上，净肉率为44——48%。

三河牛具有适应性强，耐粗饲，耐寒、易放牧等特点，但对高温和潮温的中热带气候不适应。另外，我国还培育草原红牛和新疆褐牛，它们均属于乳肉兼用品种，这两种牛的共同特点是适应性强，体格健壮，抗病力强，发病率低，耐粗耐，并适合放牧。

3.草原红牛

草原红牛的原产地是内蒙古草原，是用乳肉兼用型的短角牛与当地蒙古牛杂交造育而成。牛全身被毛紫红色或红色，部分牛的腹部或乳房有小片白色。草原红牛的体格较小，但产肉性很好，8个月龄的体重320公斤，屠宰率为50.8%，净肉率是41.00%。

4.新疆褐牛

新疆褐牛是用纯种褐牛和含有褐牛血液的阿拉搭乌牛对本地黄牛进行长期的杂交改良，经长期选育而形成伍陪手乳肉兼用型品种，主要产于新疆的伊犁和塔城的牧区和半农半牧区，现分布于新疆的天山南北，新疆褐牛有角，向侧前上方弯曲，呈半椭加圆形，角类稍直，呈深褐色。头顶、角基部、嘴巴周围和背线呈灰色或黄白色。眼睑、鼻镜、尾尖和蹄壳呈深褐色。成年母牛体高121.8厘米，体重430.7公斤。在完全放牧的条件下，秋季25岁的公牛体重323.5公斤，屠宰率50.5%，净肉率38.4%。

世界上哪个奶牛品种最好

我们通常所说的牛包括水牛、家牛（黄牛、奶牛、肉牛）、瘤牛、牦牛等宴冲。现在世界上牛的品种达到数百个，牛的总数量有15亿头左右，其中水牛约有1.63亿头，奶牛约有2.32亿头。现在世界上的乳用牛品种大多数是在西欧一些沿海国家培育而成的，如以产奶量高而闻名于世的荷斯坦奶牛原产于荷兰；以乳脂含量高而著称的娟姗牛是由英国培育而成的；抗逆性较强（抗热、抗病等）的更赛牛、爱尔夏牛也是由英国培育的。

世界上分布最广、数量最多的奶牛是荷斯坦奶牛，即通常所说的“黑白花奶牛”，全世界约有1亿头以上。凡是奶牛业比较发达的国家或宏衫地区，几乎都饲养荷斯坦奶牛，而美国、加拿大、欧洲、以色列、日本等饲养的奶牛，约90%以上是荷斯坦奶牛；娟姗晌绝歼牛在欧洲、澳大利亚等地有一定饲养；更赛牛和爱尔夏牛在欧洲有少量饲养，在非洲等地区也有一定的数量。

水牛是热带、亚热带地区特有的牛。水牛奶营养丰富，脂肪和非脂固形物含量都高于荷斯坦牛奶。印度、巴基斯坦水牛饲养总数占到世界的70%以上，其中大部分是奶用水牛，如摩拉牛、尼里牛等。这些牛产奶量虽然比不上荷斯坦奶牛，但一个泌乳期产量也可达到2000千克以上，乳脂率和干物质含量高，且适合那里全年炎热的气候特点以及饲养习惯，成为这些地区的很好的产奶源。在我国华南、西南地区，也饲养着一定量的奶用水牛，1升水牛奶比普通鲜牛奶价格高60%左右，成为当地农民致富的一条好路子。

除了上述的专门化奶牛品种外，世界上还培育了一些产奶性能相对较好的乳肉兼用品种。比较著名的如瑞士的西门塔尔牛、我国的三河牛等。西门塔尔牛在许多国家多有饲养，部分用于产奶，亦用于改良地方牛种的肉用性能。此外，在我国青藏高原，也养牦牛挤奶人用。

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