茄子有几种品种及图片大全 茄子有几种品种紫色的

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1.圆茄圆茄子是我国种植最早的一种茄子品种，同时也是我国北方地区栽种最为广泛的一种茄子。

2.这种茄子它的植株比较高大，结出的圆茄子果实也是比较大。

3.之所以会被称为圆茄子，那是因为这种茄子一般都是圆球形、扁球形或者是椭圆球形的。

4.还有这种茄子有一个特点就是果肉很嫩，一般不容易老，采收时间较晚也还是比较鲜嫩的。

5.圆茄子一般都是紫皮、黑紫皮以及绿皮这三种颜色的。

6.长茄长茄一般适合在我国的南方地区种植，在我国南方市场上，长茄比其他种类的茄子要普遍很多，其中主要局芹以南京的紫线茄、北京线茄、广东紫茄、成都黑茄为主。

7.长茄它的植株长势一般，果实是细长的棒状，有紫色的、绿色的、白色的以及黑色的。

8.长茄一般没有晚熟的品种，基本上都是早熟品种或者是中熟品种。

9.矮茄矮茄的名称其实主要处决于它的植株的高矮，矮茄的植株是相对矮小的，而且它所结出的果实也不大，一般都是卵形的，或者可以说是蛋形的。

10.这种茄子的品质并不是很好，现在桐此毕其实在很多地区都已经慢慢地淡出市场了。扒斗

11.因为它的种子非常的多，很容易老，口感也不细滑。

优良的紫茄品种有哪些?

紫茄因为果实中富含红色素，成熟时其皮呈紫黑色，故称为紫茄。目前生产上常用的紫茄品种有：六叶茄、七叶茄、九叶茄、丰研1号、丰研2号、龙茄1号、齐茄3号、长茄1号、苏州条茄、紫线茄、济南长大茄、长虹2号、辽茄7号、辽茄4号、鲁茄1号、鲁茄3号（又名济丰3号）、天津快圆茄、中日紫茄、圆杂1、圆杂2、9318长茄2、苏崎茄2、黑秀茄2、圆丰1号、湘早茄2、蓉杂茄1号茄子、吉茄2号茄子、郎高、齐东紫茄、紫光大圆茄、玫茄1号袜燃茄子、郑州早紫茄、丰宝紫红茄、紫罐茄、快圆茄、紫长茄3号、西安紫圆茄、黑快茄、黑又亮、京茄15号、超极限、紫长茄、罗兰紫茄等。

“紫色树，开紫花，紫花落了结紫瓜，紫瓜又像紫色瓶，紫色瓶缓圆里装芝麻。”这是一则关于茄子的谜语，其实茄子从颜色上分类，不只有紫茄一种，还有青茄、白茄和黄茄等；从形状上看也不只有瓶形茄，还有圆茄、灯泡茄、长颈茄、东北羊角茄等。

茄子食用价值：

茄子肉质柔软、味道鲜美，是夏天主要的大众菜之一，老幼宜食，被称为“夏令佳蔬”。茄子中含有的各种糖类、蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物质外，还有芦丁是其他各种蔬菜所不及的。芦丁又名芸香苷，让哪橡有增强人体细胞间粘着力的作用，可防止血小管出血，具有降低兔和人血胆固醇和保护血管的功效。

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