中国养的牛都是什么品种 牛都是什么品种的牛

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牛的种类

常见种类

1、普通牛，分布较为广泛，数量极其多，与人类的生活关系极为密切。

2、牦牛，毛长过膝，能耐寒耐苦，适应高原地区及其氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。

3、野牛，如美洲野牛、欧洲野牛等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因哪销。

4、水牛是水稻地区的主要役畜。

5、黄牛，角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。

扩展资料

常见起源

根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料，可以证明普通牛起源于原牛（Bosprimie-nius），在新石器时代开始驯化。

原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆都有发现。多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后扩展到欧洲、中仿缓亩国和亚洲。亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。

中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现，如大同博物馆陈列的原牛头骨，经鉴定已有7万年。安徽省博物馆保存的长约1米余的骨心，是在淮北地区更新世备森晚期地层中发掘到的。此外，在东北的榆树县也发掘到原牛的化石和万年前牛的野生种遗骨

参考资料

我国培育了四个专门化牛肉品种,它们是?

西门塔尔牛具有体型大、生长速度快、繁殖性能高、泌乳能力强等诸多优点，可以说无论在国内还是世界范围内，西门塔尔牛都衡缓是综合性能最优的品种。

• 原产地

  西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50%、奥地利占63%、前西德占39%，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。

利木赞牛的产肉性能很高，前后肢的肌肉都很丰满，出肉率也很高，在肉牛市场上面有很大的竞争力，其牛犊在断奶后也生长得很快。

夏洛莱牛

中国牛的品种

1.牦牛

牦牛（学名：Bosmutus或Bosgrunniens，英文名称：wildyak），属于哺乳纲、真兽亚纲、、反刍亚目、牛科、牛亚科动物，是以中国为中心，及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一，草食性反刍家畜。牦牛能适应高寒气候，是世界上生活在海拔最高处的（除人类外），分布于中国青藏高原海拔3000米以上地区。

2.野牛

野牛是、它有60条染色体和56条染色体的家牛无生殖隔离，哺乳纲、偶蹄目、牛科动物。野牛体形巨大，体长200-300厘米，肩高达2米，体重450-1000千克。两角粗大而尖锐呈弧形。头额上部有一块白色的斑。亚洲水牛是世界上现生野牛中体型最大的种类。

在沼泽地区中，几乎没有动物可以伤害它；欧洲野牛数量稀少，现处于半野生状态；美洲野牛因商业猎杀和居住地的丧失而逐渐灭绝，目前处于保护恢复期，同样也是最大的野牛种类。喜欢群居，草原亚种群体庞大，数量多达数千头扰睁雀。

3.水牛

水牛属（学名：Bubalus）：共有4种，水牛（野水牛）为亚洲普遍畜力，野生种群分布于印度、、不丹和泰国以及澳大利亚北部，数量十分稀少。民都洛水牛分布于菲律宾民都洛岛，仅存约200头；山地水牛和低地水牛均分布于苏拉威群岛，数量亦为稀少，三者体型较小。

4.黄牛

黄牛是中国固有的普通牛种。角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。

扩展资料：

品种发展

驯化的牛，最初以役用为主。以后，特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数的黄牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。如英国育成了许多肉用牛和肉、乳兼用品种；欧洲大陆国家则是大多数奶牛品种的主要产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育，又育成了体型有所改变的乳用短角牛。现代牛的生产类型可分以下4种：

1.乳用品种：主要包括荷斯坦牛、爱尔夏牛、、更赛牛等。

2.肉用品种：主要包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛来牛、利穆赞牛、皮早旁埃蒙特牛、契安尼娜牛、红牛、无角红牛、格罗维牛、德房牛、缓早墨利灰牛，以及近代用瘤牛与普通牛杂交育成的一些品种，如婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛、圣赫特鲁迪斯牛、肉牛王、帮斯玛拉牛和比法罗牛等。

3.兼用品种：主要包括兼用型短角牛、、瑞士褐牛、丹麦红牛、安格勒牛、辛地红牛、沙希华牛和中国的，以及用兼用型短角牛和瑞士褐牛分别改良蒙古牛和牛而育成的草原红牛和新疆褐牛等。

4.役用品种：主要有中国的黄牛和水牛等。有的黄牛也可役肉兼用，如中国的南阳牛，秦川牛和鲁西牛等。70年代前水牛在中国一些地方也作乳役兼用。

此外，有些国家还培育成一种强悍善斗的斗牛，主要供比赛用。除西班牙广泛饲养外，其他一些国家如墨西哥、秘鲁、等也有饲养。关于中国的黄牛品种其中南阳牛、晋南牛、延边牛、秦川牛、鲁西黄牛是我国五大名贵牛种。

参考资料:

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