肉牛品种大全及图片肉牛品种有哪些

时间：2023-09-29 23:49:37 浏览量：

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东北冬季很冷,这样的情况下适合养殖哪些动物?

东北农村，早年基本家家养牛，因为当时农业机械不是很发达，耕地、运输都需要牛。东北农忙的时候，不管是种水稻的水田，还是种大豆玉米的旱田，都能勤奋地看到它们。说他们是种田的好帮手也不过分。虽然今天的农业机械越来越发达，但牛要做的工作越来越少，很可能被农业机械所取代。但是在东北农村养牛还是一种习惯，因为牛除了能带来耕地外，还能带来经济收入。

其实东北农村最早养殖的牛是延边黄牛，全国五大黄牛之一。大家都知道东北的气候一年四季分明，尤其是寒冷的冬天给人丛源留下深刻的印象，有时候最冷的地方可以达到零下30℃。延边黄牛在这种生活环境下，身体强壮，耐寒。随着现代养殖技术的发展，东北养殖，牛的品种越来越多，现在东北农村应该是这个品种的热点。

东北农村养牛方法很传统，也很简单。东北地广人稀，牛吃不完。生长在山上和土地旁边的田野里的杂草和农作物的秸秆可以成为他们的美食。有些地方不直接拴牛，可喊昌以自由的在村子周围的土地上寻找农作物秸秆吃。即使在一些偏远的农村地区，也有成群的散养，尤其是在冬天，几个家庭把所有的牛聚集在一起，数量从十几只到几十只不等，然后把牛赶到山上的一个固定的地方，在一些牛的脖子上挂铃铛，这样他们就可以在定期在山上吃草和喂盐的时候找到渗渗态牛。有时候，会有风险，牛也会丢。另一个是随着野生环境越来越好，一些大型会捕食牛。相信很多朋友也能看到这方面的一些新闻，相关部门会对这种情况造成的损失给予一定的赔偿。

牛对东北人感情很深。它不仅能耕地，还能拉手推车和雪橇。在一些交通不便的村庄，冬季出行或上山砍柴需要用牛雪橇运输。相信很多朋友都没看过。即使在一些木材生产地，冬天也会雇佣村民用牛从山上运输木材，这可以在冬天的淡季增加他们的收入。由此可见，牛在东北农村确实是很好的帮手。

虽然现在的农业机械越来越发达，农村养牛的越来越少，但是东北农村养牛的村民还是很多，毕竟还是可以用在生产生活上的。一些村民成为养牛户，开始大规模养殖肉牛。现在生活条件不错，市场对牛肉的需求还是很大的，养牛也能创造很好的经济价值。

肉牛有哪些优良品种

肉牛有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛、日本和牛、鲁西黄牛和新疆褐牛等优良品种。

西门塔尔牛：乳肉兼用品种，早期的生长速度吵巧比较快，而且产肉性能高。

夏洛莱牛：大型肉用品种牛，在早期的时候生长发育快，12月龄的时候体重可以达到500千克以上。

利木赞牛：大型肉牛品种，产肉性能高，犊牛在断奶后生长比较快。

一、西门塔尔牛

1、西门塔尔牛并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种，它的毛色为黄白花或者淡红白花，头部、胸部、腹部下、四肢和尾帚的颜色大多为白色，皮肢颜色为粉红色。体型比较大，骨骼结实，肌肉丰满，成年公牛体重大约1000-1300千克，母牛体重大约650-750千克。

2、它还有适应性比较好、而且耐粗饲、性情比较温驯、适合放牧等优点，公牛的体高可以达到150-160厘米，母牛可以达到135-142厘米，早期的生长速度比较快，并且以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。

二、夏洛莱牛

2、它被毛颜色为白色或者乳白色，皮肤常有色斑，全身的肌肉特别发达，骨骼结实，四肢比较强壮。成年后公牛平均的体重为1100-1200千克，母牛的体重大约为700-800千克。

三、利木赞牛

1、利木赞牛属于大型肉牛品种，它的毛色为红色或者黄色，在口、鼻、眼田周围、四肢内侧和尾帚的毛色比较浅，角的颜色为白色，蹄的颜色为红褐色。成年后公牛平均体重为1200千克左右，母牛体重为600千克左右，在饲养条件比较好的情况下，公牛体重可以达到1200-1500千克，母牛可以达到600-800千克。

2、该品种的产肉性能高，犊牛在断奶后生长比较快，在10月龄的时候体重可以达到408千克左右，在12月龄的时候体重可以达到480千克左右，在哺乳期平均日增重为0.86-1.3千克左右。

四、安格斯牛

1、安格斯牛属于早熟的中小型肉牛品种，它被毛的颜色为黑色，而且没有角，部分牛在腹下、脐部和乳房部有白斑，红色安格斯牛被毛颜色为红色，与黑色安格斯牛在体躯结构和生产性能方面没有区别。它的体型比较小，体质紧凑、结实。

2、犊牛的出生平均体重为25-32千克左右，具有良好的增重性能，成年公牛体重大约在700-900千克，母牛500-600千克，它的肉用性能良好，表现早熟容易肥、饲料转化率也很高。

五、皮埃蒙特牛

1、皮埃蒙特牛是肉乳兼用型品种，被毛颜色为白晕色，公牛在性成熟的时候颈部、眼圈和四肢下部颜色为黑色，母牛颜色为全白，有少数的眼圈、耳廊四周颜色为黑色，角平出微向前弯，角尖颜色为黑色，体型比较大，身躯呈圆筒状，肌肉非常发升租键达。

六、日本和牛

1、日本和牛是良种肉牛，肉多汁细嫩，风味比较独特，而且肉用价值极高，成年公牛体重大约950千克左右，母牛体重大约为620千克左右，犊牛在经过27个月的育肥，体重可以达到700千克以上。

2、一般情况下日本和牛一生能生产15-16胎，但是为了保证母牛和牛仔的健康一般产到型侍10胎左右就会停止配种了，日本和牛的妊娠期平均为285天左右。

七、鲁西黄牛

1、鲁西黄牛的牛体躯结构匀称、细致紧凑，是役肉兼用的品种，公牛大部分为平角，而母牛则以龙门角为主。被毛的颜色为浅黄色至棕红色，主要以黄色为主，一般前躯的毛色比后躯深，公牛的毛色比母牛的深。

2、该品种的体躯比较高大，公牛体重可以达到800-1200千克，高度大约为170-190厘米左右，它的价值在于肉用，其肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，肉质刨面呈雪花状，肉质比较松软、细腻，而且营养比较丰富。

八、新疆褐牛

1、新疆褐牛是乳肉兼用品种，它是由哈萨克牛和瑞士褐牛杂交而生，其体格中等大，体质比较结实，被毛和皮肤的颜色为褐色，颜色深浅不一，在头顶、角基部颜色为灰白色或者黄白色，而角尖、眼睑、鼻镜、尾尖和蹄的颜色均为深褐色。它对于恶劣的气候和粗放的饲养条件具有比较强的适应能力，而且能耐严寒酷暑和粗放饲养，放牧的性能比较好，抗病能力强。

2、新疆褐牛种公牛的使用年限为6-8年，在7-8月龄的时候要开始挑选后备公牛进行饲养，饲养的时候要使种公牛的体况与体型达到一定的要求，在体型上要求种公牛的体质健壮，肌肉发达，体重需要达到200千克以上。